ORGANİK ÜRETİM SÜRECİNDE ORGANİK 1.0’DAN ORGANİK 3.0’A GEÇİŞ ve ORGANİK 3.0’IN TEMEL ÖZELLİKLERİ

Yıl 2018, Cilt: 16 Sayı: 32, 379 - 396, 29.11.2018

Elif Kumcu , Mehmet Marangoz

Öz

Organik
tarım ve organik üretim tarihsel süreç içerisinde büyük gelişmeler göstermiş ve
bugün yeni bir aşamaya gelinmiştir. Bu yeni aşamanın adı “Organik 3.0” olarak belirlenmiştir. Organik üretimin tüm
devletlerin ana politik hedeflerinden biri haline gelmesi, globalleşen dünyada
organik üretim söz konusu olduğunda ağların kurulması amaçlanmaktadır. Ortak küresel
amaçlar ile hareket edilmesi; insan sağlığının korunması, hayvan refahının
sağlanması, çevrenin korunması, yenilenebilir enerji kullanımının teşvik
edilmesi, sürdürülebilir tarım uygulamaları, yenilikçi bir altyapı hazırlanması
gibi birçok önemli konu üzerine yoğunlaşılmıştır. Temel hedef gezegenimiz
üzerinde yaşayan tüm varlıkların ve doğal kaynakların korunmasıdır.

Organik
tarımın ve organik üretimin tarihsel süreç içindeki bu gelişimine web
ortamındaki gelişmeler gibi organik 1.0, organik 2.0 ve organik 3.0 olarak
isimlendirilmiştir. Bu çalışmada organik tarım ve organik üretimin tarihsel
süreçleri, Organik 1.0, organik 2.0, organik 3.0 olarak el alınmış ve organik
3.0 sürecinin oluşturması beklenen etkiler açıklanmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Organik tarım, Organik 1.0, Organik 2.0, Organik 3.0

Kaynakça

• • Arbenz, Marcus; Gould, David; Stopes, Christopher, Organic 3.0 - The Vision Of The Global Organic Movement And The Need For Scientific Support, Organic Agriculture Journal Of The International Society Of Organic Agriculture Research, Vol. 07, No.03, Eylül 2016, S.199-07.
• • Building a world of resilient communities Page, http://www.resilience.org/stories/2014-02-25/bhaskar-save-the-gandhi-of-natural-farming, (Erişim Tarihi: 3 Mart 2018).
• • FIBL Research Institute of Organic Agriculture Page, www.fibl.org/en/themes/organic-farming-statistics.html, (Erişim Tarihi: 22 Şubat 2018).
• • Fukuoka Masanobu, The One-Straw Revolution, (First Impression 1978), Other India Press, India, 2017.
• • Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Sayfası, www.tarim.gov.tr/konular/bitkisel-uretim/organik-tarim/genel-bilgiler, (Erişim Tarihi: 17 Mart 2018).
• • Heckman J. R., A History Of Organic Farming: Transitions From Sir Albert Howard's War İn The Soil To USDA National Organic Program, Renewable Agriculture And Food Systems, Vol: 21, No:03, Eylül 2006, S.143- 50.
• • Howard, Sir Albert, The Soil And Health, A Study Of Organic Agriculture, (First Impression 1947), Banyan Tree, India, 2013.
• • Lady Eve Balfour, Pioneer Organic Farmer, Founder Of The Soil Association Page, www.ladyevebalfour.org, (Erişim Tarihi:1 Şubat 2018).
• • Mansata, Bharat, The Great Agriculturel Challenge, Veteran Natural Farmer, Bhaskar Save’s Open Letters To M.S. Swaminathan, National Commission On Farmers, (First Impression 2008), Earthcare Books, India, 2016.
• • Masanobu Fukuoka’s book Page by Larry Corn, www.onestrawrevolution.net/one_straw_revolution/massanobu_fukuoka.html, (Erişim Tarihi: 05 Şubat 2018).
• • Özbağ, Başak, Canan, Türkiye’de Organik Tarımın Ekonomik Analizi, ( Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Doktora Tezi, 2010).
• • Rahmann, Gerold , Going Towards Organic 3.0, NJF Seminar 495- 4th Organic Conference: Organics For Tomorrow's Food Systems, Finland, Vol.13, No.1, Haziran 2017, s. 30-31.
• • Rahmann, Gerold; Zanoli, Raffaele; Ardakani, M. Reza; Von Fragstein, Peter Und Niemsclorff; Wenliang, Wu; Bärberi, Paolo; Wivstad, Maria; Boehm, Herwart; Wibe, Atle; Canali, Stefano; Chander, Mahesh; Wahyudi, David; Nuutila, Jaakko Tapani; Dengel, Lucas; Erisman, Jan Willem; Galvis-Martinez, Ana C.; Hamm, Ulrich; Kahl, Johannes; Tashi, Sonam; Köpke, Ulrich; Uddin, Nazim ; Kühne, Stefan; Shade, Jessica; Lee, S.B.; Lees, Anne-Kristin; Moos, Jann Hendrik; Neuhof, Daniel; Olowe, Victor; Oppermann, Rainer; Rembiaikowska, Ewa; Riddle, Jim; Rasmussen, Ilse A.; Sohn, Sang Mok; Tadesse, Mekuria; Thatcher, Alan, Organic Agriculture 3.0 Is Innovation With Research, Organic Agriculture Journal Of The International Society Of Organic Agriculture Research, Vol.07, No.03, Eylül 2016, s. 169-97.
• • Shiva, Vandana, Monocultures Of The Mind, Perspectives On Biodiversity And Biotechnology, Natraj Publishers, India, 2012.
• • Tarım, Gastronomi, Turizm, Sağlık, Kültür, Yaşam Dergisi, www.apelasyon.com/yazi/754-rudolf-steiner-antroposofi-ve-biyolojik-dinamik-tarim, (Erişim Tarihi: 04 Mart 2018)
• • Website of IFOAM- Organics International & Its Action Group, https://www.ifoam.bio/en/jerome-irving-rodale, (Erişim Tarihi: 01 Nisan 2018).
• • Website of IFOAM- Organics International & Its Action Group, https://www.ifoam.bio/en/sir-albert-howard, (Erişim Tarihi: 14 Nisan 2018).
• • Website of IFOAM- Organics International & Its Action Group, https://www.ifoam.bio/en/news/2015/10/26/bhaskar-save-acclaimed-gandhi-natural-farming-has-passed-away, (Erişim Tarihi: 16 Mart 2018).
• • Website of IFOAM- Organics International & Its Action Group, https://www.ifoam.bio/en/rudolf-steiner, (Erişim Tarihi: 25 Mart 2018).
• • Website of IFOAM- Organics International & Its Action Group, https://www.ifoam.bio/en/masanobu-fukuoka, (Erişim Tarihi: 30 Mart 2018).
• • Website of IFOAM- Organics International & Its Action Group, www.ifoam.bio/en/organic-landmarks/principles-organic-agriculture, (Erişim Tarihi: 05 Ocak 2018).
• • Website of IFOAM- Organics International & Its Action Group, www.ifoam.bio/en/about-us/history, (Erişim Tarihi:13 Mayıs 2018).