Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri

Fatma Yenilmez; Emine Uruk

TR

Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri

Öz

Sağlıklı beslenmenin temelini oluşturan organik hayvansal ürünler, insanların hayvansal protein ihtiyaçlarının karşılanması açısından oldukça önemli bir yere sahiptir ve üretimleri gün geçtikçe artmaktadır. Diğer hayvancılık kollarına göre daha hızlı gelişme gösteren organik tavukçuluk bir taraftan hayvan refahını ön planda tutarken, diğer taraftan tüketicilere daha sağlıklı ürünler sunmayı hedefleyen bir yetiştiricilik sistemidir.

Türkiye’de toplam 119 çiftçi organik hayvancılık yapmakta olup, 19 ilde bulunan 89 çiftçi organik tavukçulukla uğraşmaktadır. Üretilen organik tavuk eti miktarı toplam organik et miktarının %93,6’sını meydana getirmektedir. Diğer taraftan toplam yumurta üretiminin %0,84’ünü organik yumurta oluşturmaktadır. Yakın gelecekte organik tavukçuluğun güçlenerek gelişimine devam etmesi beklenmektedir.

Anahtar Kelimeler

Organik hayvancılık,organik tavukçuluk,organik ürün

Kaynakça

Anonim. (2018) Organik Tarımın Esasları ve Uygulamasına İlişkin Yönetmelik. 18.10.2010 tarih ve 27676 sayılı Resmi Gazete. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2010/08/20100818-4.htm. Erişim tarihi: 02 Ağustos 2018.
Altındişli, A., Aksoy U. (2010) Organik Tarımın Dünya’da ve Türkiye’deki Durumu. Türkiye Ziraat Mühendisliği VII. Teknik Kongresi. S: 213-227.
Bölükbaşı, C., Emsen H. (2010) Organik Hayvancılık. Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, 25240, Erzurum. http://tarimbilgibankasi.com/upload/dosyalar/Organik_Tarim/Organik_ Hayvancilik.pdf. Erişim tarihi: 08 Eylül 2018.
Tarım ve Orman Bakanlığı. (2018) 2017 Yılı Organik Hayvancılık Verileri. http://www.tarim.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Organik-Tarim/Istatistikler. Erişim tarihi: 05 Eylül 2018.
Öztürk, A.K., Türkoğlu M. (2012) Türkiye'de Organik Tavukçuluk. Lalahan Hay. Araşt. Enst. Derg. 52 (1): 41-50.
Öztürk, A.K., Türkoğlu M., Eleroğlu H. (2013) Türkiye’de Organik Hayvansal Üretimde Kanatlı Yetiştiriciliği. Doğu Karadeniz 1. Organik Tarım Kongresi, 26-28 Haziran 2013, Kelkit.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Hayvansal Üretim (Diğer)

Bölüm

Derleme

Yazarlar

Fatma Yenilmez ^*
0000-0001-5470-7974
Türkiye

Emine Uruk Bu kişi benim
0000-0002-0623-3070
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

31 Aralık 1018

Gönderilme Tarihi

4 Ekim 2018

Kabul Tarihi

16 Kasım 2018

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2018 Cilt: 33 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA85CK34ME

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Yenilmez, F., & Uruk, E. (1019). Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri. Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 33(2), 93-98. https://izlik.org/JA85CK34ME

AMA

1.Yenilmez F, Uruk E. Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri. Çukurova Tarım Gıda Bil. Der. 1019;33(2):93-98. https://izlik.org/JA85CK34ME

Chicago

Yenilmez, Fatma, ve Emine Uruk. 1019. “Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri”. Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 33 (2): 93-98. https://izlik.org/JA85CK34ME.

EndNote

Yenilmez F, Uruk E (01 Ocak 1019) Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri. Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 33 2 93–98.

IEEE

[1]F. Yenilmez ve E. Uruk, “Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri”, Çukurova Tarım Gıda Bil. Der., c. 33, sy 2, ss. 93–98, Oca. 1019, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA85CK34ME

ISNAD

Yenilmez, Fatma - Uruk, Emine. “Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri”. Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 33/2 (01 Ocak 1019): 93-98. https://izlik.org/JA85CK34ME.

JAMA

1.Yenilmez F, Uruk E. Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri. Çukurova Tarım Gıda Bil. Der. 1019;33:93–98.

MLA

Yenilmez, Fatma, ve Emine Uruk. “Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri”. Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, c. 33, sy 2, Ocak 1019, ss. 93-98, https://izlik.org/JA85CK34ME.

Vancouver

1.Fatma Yenilmez, Emine Uruk. Türkiye’de Organik Hayvancılık İçerisinde Organik Tavukçuluğun Yeri. Çukurova Tarım Gıda Bil. Der. [Internet]. 01 Ocak 1019;33(2):93-8. Erişim adresi: https://izlik.org/JA85CK34ME