Atık Bitkisel Yağların Çevreye Etkileri ve Geri Dönüşümü Hususunda Halkın Farkındalığının Belirlenmesi: Malatya İli Örneği

Öz

Dünyada, hızlı nüfus artışına bağlı olarak çevre kirliliği artmıştır. Çevre kirliliği, toplumun çevre duyarlılığıyla azaltılabilir. Anket uygulamaları ile, halkın duyarlılığının olup olmadığı ve çevresel konulardaki farkındalıkları belirlenebilir. Ayrıca anket değerlendirmeleri, çevre kirliliğini önlemeye yönelik çalışmalar yapan belediyeler, kamu kurumları ve sivil toplum kuruluşlarının çalışmalarına yön vermektedir. Bu çalışma, Malatya ili merkez ilçeleri olan Battalgazi ve Yeşilyurt'ta yaşayan bireylere "atık bitkisel yağların çevreye etkileri ve geri dönüşümü" ile ilgili farkındalıklarını belirlemek amacıyla yapılmıştır. 19 sorudan oluşan anket uygulanarak sonuçları değerlendirilmiştir. Demografik bilgiler, atık bitkisel yağların çevreye etkileri ve geri dönüşümü ile ilgili bilgilerden oluşan ankete her ilçeden 150 birey olmak üzere 300 birey katılmıştır. Çalışma ile evsel atık yağların su, hava ve toprak kirliliğine etkileri ve geri dönüşüme verilmesi (özellikle biyodizel üretiminde ham madde olması) hususunda halkın ne derece bilinçli olduğu belirlenmiştir. Anket sonrası atık yağların çevreye etkileri hakkında bilgilendirmeler yapılarak, bu etkilerin olmaması ya da asgari seviyelerde olabilmesi için farkındalığı oluşturma hedeflenmiştir. Anket uygulaması sonucunda (i) kızartma tüketiminin katılımcı yaşı ile ters orantılı olduğu; (ii) ankette spesifik sorular olmasına rağmen halkın büyük çoğunluğunun bu spesifik konulara hakim olduğu; (iii) bu farkındalıkta çevre duyarlılıkları başta olmak üzere konu ile ilgili internet, TV, radyo, gazete ve dergileri takip ettikleri; (iv) sivil toplum kuruluşları ve belediyelerin bilgilendirme faaliyetlerinin etkili olduğu tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Atık Bitkisel Yağ,Çevre Kirliliği,Geri Dönüşüm,Halkın Farkındalığı,Anket,Malatya

Identification of Public Awareness on Environmental Effects and Recycling of Waste Vegetable Oils: The Case of Malatya Province

Öz

There has increased in environmental pollution due to rapid population growth in the world. Environmental conscience of society can reduce environmental pollution. Conducting surveys can determine the existence of this conscience and public awareness on environmental issues. In addition, survey results guide the activities of municipalities, public institutions and non-governmental organizations that work to prevent environmental pollution. This study was conducted to determine with individuals living in Battalgazi and Yeşilyurt, which are the central districts of Malatya province, to determine their awareness on "environmental effects and recycling of waste vegetable oils". The results were evaluated by applying a questionnaire consisting of 19 questions. 150 individuals from each district and in total 300 individuals participated in the questionnaire which consisted of information about demography, environmental effects and recycling of waste vegetable oils. The study determined the public awareness on the effects of domestic waste oils on water, air and soil pollution and recycling (especially raw materials in biodiesel production). Following the survey, information has been provided about the effects of waste vegetable oils on the environment by creating awareness to eliminate these effects or minimalize them. Based on the survey results, it has been determined that: (i) frying consumption is inversely proportional to the age of the participants; (ii) even though specific questions were asked, the majority of the population have comprehensive knowledge on these specific issues; (iii) they follow internet, TV, radio, newspapers and magazines related to the subject, especially about the environmental awareness; (iv) informative activities of non-governmental organizations and municipalities are effective.

Anahtar Kelimeler

• Waste Vegetable Oil,Environmental Pollution,Recycling,Public Awareness,Survey,Malatya

Kaynakça

1. Brito A., Borges M.E., Otero N., (2007), Zeolite Y as a heterogeneous catalyst in biodiesel fuel production from used vegetable oil, Energy Fuels, 21(6), 3280-3283.
2. Christopher L.P., Kumar H., Zambare V.P., (2014), Enzymatic biodiesel: Challenges and opportunities, Applied Energy, 119, 497-520.
3. Chung K.H., Chang D.R., Park B.G., (2008), Removal of free fatty acid in waste frying oil by esterification with methanol on zeolite catalysts, Bioresource Technology, 99(16), 7438-7443.
4. Endalew A.K., Kiros Y., Zanzi R., (2011), Inorganic heterogeneous catalysts for biodiesel production from vegetable oils, Biomass and Bioenergy, 35, 3787-3809.
5. Gui M.M., Lee K.T., Bhatia S., (2008), Feasibility of edible oil vs. non-edible oil vs. waste edible oil as biodiesel feedstock, Energy, 33, 1646-1653.
6. Körbıtz W., (1999), Biodiesel production in Europe and North America, an encouraging prospect, Renewable Energy, 16, 1078-1083.
7. Kulkarni M.G., Dalai A.K., (2006), Waste cooking oil - An economical source for biodiesel: A review, Industrial & Engineering Chemistry Research, 45(9), 2901-2913.
8. Lee A.F., Bennett J.A., Manayil J.C., Wilson K., (2014), Heterogeneous catalysis for sustainable biodiesel production via esterification and transesterification, Chemical Society Reviews, 43, 7887-7916.

9. Li J., Wang X., Zhu W., Cao F., (2009), Zn1.2H0.6PW12O40 nanotubes with double acid sites as heterogeneous catalysts for the production of biodiesel from waste cooking oil, ChemSusChem, 2, 177-183.
10. Li L., Quan K., Xu J., Liu F., Liu S., Yu S., Xie C., Zhang B., Ge X., (2013), Liquid hydrocarbon fuels from catalytic cracking of waste cooking oils using basic mesoporous molecular sieves K2O/Ba-MCM-41 as catalysts, ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 1(11), 1412-1416.
11. Ong L.K., Kurniawan A., Suwandi A.C., Lin C.X., Zhao X.S., Ismadji S., (2013), Transesterification of leather tanning waste to biodiesel at supercritical condition: Kinetics and thermodynamics studies, The Journal of Supercritical Fluids, 75, 11-20.
12. OSWER Innovations Pilot, (2004), Reducing production costs and nitrogen oxide (NOx) emissions from biodiesel, Environmental Protection Agency (EPA), 500-F--04-022. https://nepis.epa.gov/Exe/ZyPDF.cgi/P1009SHT.PDF?Dockey=P1009SHT.PDF, [Erişim 30 Haziran 2019].
13. Parawira W., (2009), Biotechnological production of biodiesel fuel using biocatalysed transesterification: A review, Critical Reviews in Biotechnology, 29(2), 82-93.
14. Pinto A.C., Guarieiro L.L.N., Rezende M.J.C., Ribeiro N.M., Torres E.A., Lopes W.A., Pereira P.A.P., Andrade J.B., (2005), Biodiesel: An overview, Journal of the Brazilian Chemical Society, 16(6B), 1313-1330.
15. Shibasaki-Kitakawa N., Tsuji T., Kubo M., Yonemoto T., (2011), Biodiesel production from waste cooking oil using anion-exchange resin as both catalyst and adsorbent, BioEnergy Research, 4(4), 287-293.
16. Singh S.P., Singh D., (2010), Biodiesel production through the use of different sources and characterization of oils and their esters as the substitute of diesel: A review, Renewable and Sustainable Energy Reviews, 14, 200-216.
17. URL-1, (2019), Bitkisel atık yağların geri kazanımı projesi, http://www.cankaya.bel.tr/pages/187/Bitkisel-Atik-Yaglarin-Geri-Kazanimi-Projesi, [Erişim 1 Temmuz 2019].
18. URL-2, (2019), Endüstriyel kirlenme, https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/15357/mod_resource/content/0/5.%20hafta.pdf, [Erişim 30 Haziran 2019].
19. URL-3, (2019), Bitkisel atık yağlar, http://cevreonline.com/bitkisel-atik-yaglar/, [Erişim 30 Haziran 2019].
20. URL-4, (2019), Battalgazi Belediyesi, http://www.battalgazi.bel.tr/, [Erişim 1 Kasım 2019].
21. URL-5, (2019), Yeşilyurt Belediyesi, http://www.yesilyurt.bel.tr/, [Erişim 1 Kasım 2019].
22. URL-6, (2019), Demografi, https://www.endeksa.com/tr/, [Erişim 1 Kasım 2019].