SWEET CORN(Zea mays saccharata Sturt. )

Yıl 2005, Cilt: 22 Sayı: 2, 41 - 46, 01.06.2005

Şekip Erdal , Mehmet Pamukçu

Öz

Sweet corn (Zea mays saccharata Sturt. ) that is a different corn variety have been intensely growed other countries, especially in the U.S.A. While the other corn grups generally are used for animal feed and various industrial aims, sweet corn has been directly used for human consumption as either a fresh or processed product. Sweet corn production and it’s consumption is increasing in our country year to year. Especially it’s consumption is increasing in tourism company and big cities. In this article, sweet corn is described and discussed .

Anahtar Kelimeler

Sweet Corn; Growing; Fresh consumption

TATLI MISIR (Zea mays saccharata Sturt. )

Öz

Farklı mısır varyete gruplarından biri olan tatlı mısır (Zea mays saccharata Sturt. ) diğer ülkelerde özellikle Amerika’da yoğun olarak yetiştirilmektedir. Diğer mısır grupları genellikle hayvan yemi ve endüstride çeşitli amaçlarla kullanılırken tatlı mısır gerek taze gerekse dondurulmuş, konserve şeklinde insan tüketiminde doğrudan kullanılmaktadır. Ülkemizde son yıllarda artan miktarlarda tatlı mısır üretimi ve tüketimi söz konusudur. Özellikle turizm bölgelerinde ve büyük şehirlerde tüketimi giderek artmaktadır. Bu makale ile tatlı mısırın tanıtılması, yetiştirme tekniği ve kullanımı hakkında bilgi verilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Tatlı mısır; Yetiştirme Tekniği; Taze Tüketim

Kaynakça

• Creech, R.G., 1968. Carbonhydrate syntesis in maize. Adv. Argon. 20:275-322.
• Dickerson, W.G., 1996.Home and Market Garden S w e e t C o r n P r o d u c t i o n . http://www.cahe.nmsu.edu/pubs/_h/h- 223.html.
• Eşiyok, D., M.K. Bozkalfa ve A. Uğur, 2004. Farklı Lokasyonlarda Yetiştirilen Şeker Mısır Çeşitlerinin Verim Kalite ve Teknolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. Ege Ünv. Zir. Fak. Derg., 41(1):1-9
• Howell, T., Tolk, J.A., Arland, D.S., Evertt, R., 1998. Evapotanspiration, Yield and Water Use Efficiency of Corn Hybrids Differing in Maturity . Agron J. 90, 3-9
• Kırtok, Y., 1998. Mısır Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Yayınevi, İstanbul, 35 s.
• Kuhn, G.D., 1995. Let's Preserve Sweet Corn. http://www.wvu.edu/exten/infores/pubs/fy pubs/wp392-99.pdf.
• Marshall, S.W., 1988. Sweet Corn. In: Corn Chemistry and Technology. S.A. Watson and P.E. Ramstad (Eds), Minnesota, pp.431-445.
• Öktem, A., M. Simsek ve A.G. Öktem., 2003. Deficit Irrigation Effects on Sweet Corn With Drip Irrigation System in A Semi- Arid Region. I. Water-Yield Relationship, Agricultural Water Management., 61(1), 63-74
• Öktem, A., Öktem, A.G., Coşkun, Y., 2004. Determination of Sowing Dates of Sweet Corn Under Şanlıurfa Conditions, Turkish Journal of Agriculture and Forestry., 28(2), 83-91 Peat, M., 2001.
• Sustainable Practices for
• Vegetable Production in the South.
• http://www.cals.ncsu.edu
• Sade, B., 2002. Mısır Tarımı. Konya Ticaret Borsası, Yayın No:1, Konya.
• Turgut, İ., 1998. Bursa Koşullarında Yetiştirilen Şeker Mısırında Bitki Sıklığının ve Azot Dozlarının Taze Koçan Verimi ile Verim Öğeleri Üzerine Etkisi. TurkishJournal of Agriculture and Forestry., 24 (2000), 341- 347
• Walton, P.D., 1988. The Grain Crops. Principles And Practices Of Plant Science. U.S.A. 254-293