DETERMINATION OF SOCIAL ECONOMIC AND ENVIRONMENTAL SUCCESS OF PRODUCTS

Yıl 2006, Cilt: 21 Sayı: 1 - Cilt: 21 Sayı: 1, 85 - 107, 25.07.2016

Esen Gürbüz Ömür Demirer

Öz

An Empirical Investigation on the Turkish Food Industry Altough there are studies which evaulate and explain the importance of environmental, social and economic success of a product, it is important to evaluate the considerable success of these three variables together.This paper aims to evaluate economic, social and environmental success of a product all together (but not seperatly) by conducting a research. In this paper for some sample firms operating in the Turkish Food Industry, the variables, which effect the products’ economic, social and enviromental successes, are defined theoretically and the research results are explained investigating if there is a relationship between enviromental, social, economic success criteria and firm size, export, import use of intermediary.

Anahtar Kelimeler

Economic Performance, Enviromental Performance, Social Performance, Turkısh Food Sector

ÜRÜNLERİN EKONOMİK SOSYAL VE ÇEVRESEL BAŞARILARININ BELİRLENMESİ: TÜRKİYE GIDA SEKTÖRÜ ARAŞTIRMASI

Öz

Üretilen herhangi bir ürünün ekonomik, sosyal ve çevresel başarısının önemini ayrı olarak açıklayan ve değerlendiren çalışmalar olmasına karşın, bu üç önemli başarı değişkeninin bir arada değerlendirilmesinin gerekliliği, hem uygulamada hem de teoride önem kazanmıştır.Bu çalışma, ürünlerin ekonomik, sosyal ve çevresel başarılarını bir arada değerlendirmesi ve bir araştırma ile desteklemesi yönüyle önem taşımaktadır. Çalışmada ürünlerin ekonomik, sosyal ve çevresel başarılarını etkileyebilecek değişkenler teorik olarak tanımlanmakta ve Firma büyüklüğü, ithalat ihracat gerçekleştirme ve aracı kullanma durumları ile ekonomik, çevresel ve sosyal başarı kriterleri arasında herhangi bir ilişki olup olmadığı ve bu değişkenlerin aralarında bir farklılık oluşturup oluşturmadığı, Türkiye Gıda Sektörü’nde gerçekleştirilen bir araştırmanın istatistik sonuçları ile değerlendirilmektedir.

Anahtar Kelimeler

Ekonomik başarı, çevresel başarı, sosyal başarı, Türkiye Gıda Sektörü

Kaynakça

• ALAN S. Dunk (2002), “Product quality, environmental accounting and quality performance”, Accounting Auditing and Accountability Journal, 15 (5), 719- 732.
• BAS, Türker (2001); Anket: Anket nasıl hazırlanır, nasıl uygulanır, nasıl değerlendirilir, Seçkin yay. 1. Baskı, Ankara.
• BUSH Davies (1994), “The Narrative Paradigma a Perspective for Improving Ethical Evaluations of Advertisements”, Journal of Advertising, 23(3), September, pp.31-41.
• COLDWELL, D.A.L. (2001), “Perceptions and expectations of corporate social responsibility: Theoretical issues and emprical findings”, South Africa Journal of Businness Manage, 32 (1), 49-55.
• HACKSTON David , Markus J. Milne (1996), “Some Determinants of Social and Environmental Disclosures in New Zealand Companies”, Accounting Auditing Accountability Journal, 9(1), pp.77-108.
• KÜÇÜK, Orhan (2005), “Avrupa Birliğine Uyum Sürecinde KOBİ’lerde Kalifiye İşgücü Sorununa Çözüm Önerileri: KOSGEB Destekleri ve Bir Uygulama”, Uluslar arası Avrupa Birliğine Giriş Sürecinde KOBİLER: Türkiye ve Benzer Ülke Deneyimleri Sempozyumu, 19-22 Mayıs, Bandırma, 170-180.
• LEACHMAN Chien, C. Carl Pegels Seung Kyoon SHIN (2005), “Manufacturing Performance: Evaluation and Determinants”, International Journal of Operations and Production Management, 25 (9), pp.851-874.
• MAYERS, Kieren ve France CHRIS (1999),“Meeting the ‘Producer Responsibility’Challenge”, Greener Management International, No:25, Spring, pp. 51-66.
• NEWBOLD Paul (2001), İşletme ve İktisat İçin İstatistik, 4. Basımdan Çeviren Ümit ŞENESEN, Ekonomik 2. Baskı, Literatür Yayıncılık, İstanbul.
• REMINGTON Steve, Julie Anna GUIDRY, Michael Craig BUDDEN ve John R. TANNER (2000); “When Were The Good Old Day? Revisiting Perceptions of Marketing Students’ Prior Preparation”, Journal of Marketing Education, 22 (3), 188-198.
• RUTH J. Boaden ve Cilliers J. Jan (2001), “Quality and the Research Assessment Exercise: Just one Aspect of Performance?”, Quality Assurance in Education, 9 (1), pp.5-13.
• SCHVANEVELDT J. Shane (2003), “Enviromental Performance of Products, Benchmarks and Tools for Measuring Improvement”, Benchmarking: An International Journal, 10(2), pp. 136-151.
• SELNES, Fred (1993), “An Examination of the Effect of Product Performance on Brand Reputation, Satisfaction and Loyalty” European Journal of Marketing, 27 (9), 19-35.
• SIDNEY, Sıegel (1956), Nonparametric Statistics For the Behavıral Sciences, International Student Edition, Mc Graw-Hill Book Company Inc., Newyork.
• SIMERLY, Roy, L. (2003), “An Empirical Examination of the Relationship between Management and Corporate Social Performance”, International Journal of Management, September , 20 (23), 353-359.
• STANTON J. William (1975), Fundamentals of Marketing, Fourth Edition, Mc Graw Hill Book Campany, Newyork.
• TEK Ömer Baybars (1991), Pazarlama İlkeleri ve Uygulamaları, İzmir.
• TEK Ömer Baybars (1997), Pazarlama İlkeleri Türkiye Uygulamaları Global Yönetimsel Yaklaşım, Geliştirilmiş 7. Baskı, Cem Ofset, İstanbul.
• TOSUN Kemal (1990), Yönetim ve İşletme Politikası, İşletme Fakültesi Yayın No:232, İşletme İktisadı Enstitüsü Yayın No:125, İstanbul.
• WAGNER Marcus ve Stefan SCHALTEGGER (2003), “How Does Sustainability Performance Relate to Business Competitiveness?”, Greener Management International; Winter, 44, 5-16.
• WELCH, Eric W., Ashish Rana Yasuhumi, Mori (2003), “The Promises and Pitfalls of ISO 14001 for Competitiveness and Sustainability: A Comparison of Japan and The United States”, Greener Management International, Winter, 44, 59- 73.
• WENNBERG, Ulrika (2002); “Global Responsibility-Towards Corporate Accountability Through Transparency”, Sustainable Development International, pp. 41-43.
• WOLTERS, Teun (2002), ISCOM Institute For Sustainable Communuties, Greener Management Internatinal, Issue.30, 5-9.
• WOLTERS, Teun (2003), “Transforming International Product Chains into Channels of Sustainable Production: The Imperat,ive of Sustainable Chain Management”, Greener Management International, Autumn, 43, 6-13.