BALIKESİR İLİNDE KADIN GİRİŞİMCİ PROFİLİ VE SORUNLARI: YİYECEK SEKTÖRÜ ÜZERİNE BİR UYGULAMA

Yıl 2018, Sayı: 56, 82 - 96, 27.04.2018

Melike Gül , Kudret Gül

Öz

Bu
çalışmanın amacı, Balıkesir ilinde yiyecek sektöründe faaliyet gösteren kadın
girişimcilerin niteliklerini, genel profilini, iş kurma aşamasında ve
sonrasında yaşadıkları sorunları belirlemektir. Veriler 2012-2017 yılları
arasında Balıkesir ilinde KOSGEB kredi desteği alan 60 kadın girişimciden elde
edilmiştir. Veri elde etmede mülakat ve anket tekniği uygulanmıştır. Veri
analizinde frekans ve betimleyici istatistik analizleri kullanılmıştır.  Mülakat yolu ile elde edilen veriler ise
konularına göre sınıflandırılarak değerlendirilmiştir.  Araştırma sonuçları kadın girişimcilerin en
önemli girişimcilik özelliklerinin özgüvenli olma, başarılı olma ve ekonomik
bağımsızlığın olduğunu ortaya koymaktadır. İşyeri açmada ise kadın girişimciler
en fazla desteği eşlerinden almaktadırlar. Sermaye temini, işyeri bulma sorunu
ve bürokratik engeller kadın girişimcilerin işyeri açma sürecinde
karşılaştıkları en önemli sorunlardır. Buna karşın işyeri açtıktan sonra
karşılaşılan en önemli sorunlar ise nitelikli eleman bulma, iş-ev dengesi ve
müşteri bulma olarak sıralanmıştır. Çalışmada ayrıca kadın girişimcilerin
tecrübelerinden yola çıkılarak, yeni kadın girişimcilere yönelik öneriler de
yer almaktadır. 

Anahtar Kelimeler

Girişimcilik, Kadın Girişimciliği, Yiyecek Sektörü

Women Entrepreneur Profile And Their Issues In Balıkesir: A Survey On The Food Sector

Öz

The aim of the study is to determine the profile and
problems of the women entrepreneurs operating in the food sector in Balıkesir.
The data were obtained from 60 female entrepreneurs who received KOSGEB credit
support in Balıkesir province between 2012-2017 periods. Interviews and
questionnaires were applied to obtain data. Frequency and descriptive
statistical analyzes were used for data analysis. The data obtained through the
interviews were classified according to the subjects. The research results show
that the most important entrepreneurship features of female entrepreneurs are
confident, successful and economic independence. In the process of establishing
business, female entrepreneurs receive the most support from their husbands.
Providing capital, finding workplace and bureaucratic difficulties are the most
important problems that women entrepreneurs face in opening workplace. On the
other hand, the most important problems faced post-entrepreneurial are listed
as finding qualified staff, work-house balance and finding customers. The study
also includes suggestions for new entrepreneurs based on the experienced women
entrepreneurs.

Anahtar Kelimeler

Entrepreneurship, Women Entrepreneurship, Food Sector, Balıkesir

Kaynakça

• Abacı, N.İ., Demiryürek, K., Emir, M. ve Yıldırım, Ç. (2015). Factors Affecting The Use of Microcredit Among Women Entrepreneurs in the Samsun Province of Turkey. Anthropologist, 20(3), 397-406.
• Altındal, Y. ve Gül, S. S. (2016). Turizm Sektöründe Kadın Girişimcilerin Risk Alma Deneyimleri. Toplum ve Demokrasi, 10 (21), 115-131.
• Aytaç, Ö. (2006). Girişimcilik: Sosyo-Kültürel Bir Perspektif. Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 15, 139-160).
• Bedük, A., Eryeşil, K. ve Oğuz, H. (2016). Kadın ve Erkek Girişimcilerin Algılama Farklılıkları. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi, 19 (41.Yıl Özel Sayısı), 1-15.
• Bilge, H. ve BAL, V. (2012). Girişimcilik Eğilimi: Celal Bayar Üniversitesi Öğrencileri Üzerine Bir Araştırma. Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 16 (2), 131-148.
• Bozkurt, Ö. Ç., Kalkan, A., Koyuncu, O. ve Alparslan, A. M. (2012). Türkiye'de Girişimciliğin Gelişimi: Girişimciler Üzerinde Nitel Bir Araştırma. Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 15(1), 229-247.
• Brush, C. G., Bruin, A. ve Welter, F. (2009). A Gender-Aware Framework For Women's Entrepreneurship. International Journal of Gender and Entrepreneurship, 1(1), 8-24.
• Collins-Dodd, C., Gordon, I.M. ve Smart, C. (2004). Further Evidence on the Role of Gender in Financial Performance. Journal of Small Business Management, 42(4), 395-417.
• Çabuk, S., Südaş, H.D. ve Araç, S.K. (2015). Kadın Girişimcilerin İş Yaşam Süreçlerinin İncelenmesi: Adana İlindeki Girişimciler Üzerinde Bir Uygulama. Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 12(31), 423-441.
• Çakıcı, A. (2003). Mersin’deki Kadın Girişimcilerin İş Kurma Öyküsü ve İş Kuracak Kadınlara Öneriler, 11. Yönetim ve Organizasyon Kongresi Bildiriler Kitabı, Afyon, 59‐71.
• Çelik, C. ve Özdevecioğlu, M. (2001). Kadın Girişimcilerin Demografik Özellikleri ve Karşılaştıkları Sorunlara İlişkin Nevşehir İlinde Bir Araştırma. 1. Orta Anadolu Kongresi, Nevşehir, 487-498.
• Çiftçi, M. (2010). Türkiye'de İşsizliğe Çözüm Önerisi Olarak Kadın Girişimciliğin Geliştirilmesi: Mikro Kredi Uygulamaları. Çimento İşveren Dergisi, Eylül 2010 Sayısı, 42-54.
• Daft, R. L. (2005). The Leadership Experience. Third Edition, Canada: Thomson South-Western College Publishing.
• Duran, C., Büber, H. ve Gümüştekin, H. E. (2013). Girişimcilik Hislerine Eğitimin Katkısı, Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, 8(2), 33-56.
• Fabbris, L. (2013). Measurement Scales for Scoring or Ranking Sets of Interrelated Items. Survey Data Collection and Integration, (Edd.: Davino, C. ve Fabbris, L.), Verlag Berlin Heidelberg: Springer.
• Göküş, M., Özdemiray, S. M. ve Göksel, Z.S. (2013). Bölgesel Kalkınmada Kadın Girişimciliğinin Önemi. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 29, 87-97.
• Gül, S.S. ve Altındal, Y. (2016). Türkiye’de Kadın Girişimciliğin Serüveni: Başarı Mümkün Mü?. Süleyman Demirel Üniversitesi İİBF Dergisi, 21(4), 1361-1377.
• Güney, S. (2006). Kadın Girişimciliğine Genel Bir Bakış. Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, 1(1), 25-43.
• Henry, C., Hill, F. ve Leitch, C. (2003). Entrepreneurship education and Training. England: Ashgate Publishing Ltd.
• Herron, L. (1992). Cultivating Corporate Entrepreneurs. Human Resource Planning, 15(4), 3-14.
• Hisrich, R. D. and Peters, M. (1985). Entrepreneurship: Starting, Developing and Managing a New Enterprise. New York: Richard D. Irvin Inc.
• Hisrich, R. D., Peters, M. P., Shepherd, D. A. (2005). Entrepreneurship. International Edition, Sixth Edition, New York: McGraw-Hill.
• Izedonmi, F. ve Okafar, C. (2005). Assessment of the Entrepreneurial Characteristic and Intentions Among. Academic IFE Psycholog, 16(2), 153-168.
• Kaya, D., Güzel, D., ve Çubukçu, B. (2011). Üniversite Öğrencilerinin Girişimcilik Eğilimlerinin Araştırılması: Atatürk Üniversitesinde Bir Araştırma, Kafkas Üniversitesi İİBF Dergisi, 1(2), 77-89.
• Korkmaz, O. (2012). Üniversite Öğrencilerinin Girişimcilik Eğilimlerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma: Bülent Ecevit Üniversitesi Örneği, Afyon Kocatepe Üniversitesi İİBF Dergisi, 14 (2), 209-226.
• Kumar, S. A., Poornim, S.C., Abraham, K.M. ve Jayashree, K.(2003). Enterpreneurship & Development, New Delhi: New Age International Publishers.
• Kutaniş R. Ö. ve Hancı A. (2004). Kadın Girişimcilerin Kişisel Özgürlük Algılamaları. 3. Ulusal Bilgi Ekonomi Ve Yönetim Kongresi, Eskişehir, 457-464.
• Küçük, O. (2005). Girişimcilik ve Küçük İşletme Yönetimi. 2.b., Ankara: Seçkin Yayıncılık.
• Littunen, H. (2000). Entrepreneurship and the characteristics of the entrepreneurial personality. International Journal of Entrepreneurial Behavior Research, 6(6), 295-299.
• Macko, A. and Tyszka, T. (2009). Entrepreneurship and risk taking. Applied Psychology: An International Review, 58(3), 469-487.
• Mirchandani, K. (1999). Feminist Insight on Gendered Work: New Directions in Research on Women and Entrepreneurship. Gender, Work and Organization, 6(4), 224-235.
• Mohanty, S.K. (2005). Fundamentals of Entrepreneurship. India: Practice- Hall of India.
• Morçin, S. E. (2013). Türk Kültüründe Kadın Girişimciliği: Kavramsal Bir Değerlendirme. Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, 8(2), 167-190.
• Narin, M., Marşap, A. ve Gürol, M.A. (2006). Global Kadın Girişimciliğinin Maksimizasyonunu Hedefleme: Uluslararası Arenada Örgütlenme ve Ağ Oluşturma. Gazi Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, 8(1), 65-78.
• Nayır, D.Z.(2008). İşi ve Ailesi Arasındaki Kadın: Tekstil ve Bilgi İşlem Girişimcilerinin Rol Çatışmasına Getirdikleri Çözüm Stratejileri. Ege Akademik Bakış, 8(2), 631-650.
• Schindehutte, M., Morris, M., Lord, M. ve Brennan, C. (2003). Entrepreneurs and Motherhood: Impacts on Their Children in South Africa and the United States. Journal of Small Business Management, 41(1), 94-107.