DENGELİ ÖLÇÜM KARTININ (BALANCED SCORECARD) ALANYA'DAKİ DÖRT VE BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE UYGULANABİLİRLİĞİNE YÖNELİK BİR ARASTIRMA

Yıl 2008, Sayı: 22, - , 20.06.2015

İzzet Kılınç Muammer Mesci Yetkin Güler

Öz

This research aims to determine whether the balanced scorecard can be implemented in the 4 and 5-star hotels in Alanya by taking the opinions of the managers into consideration. The subaims are to find out whether the facilities that the hotels have make a difference in the viewpoints of the managers, to investigate the elements which the managers give importance to during the performance evaluation. Within this fragment, a case study which consists of all 4-5 star hotels in Alanya has been planned, a survey which will asses the attitudes of the managers related with subject has been prepared and data has been collected from the top managers of these organizations. The data collected from the top managers of these organizations. The data collected was analyzed by using descriptive statistics techniques. The analysis has exposed that the criteria of the balanced scorecard are taken into consideration during the performance evaluative even though most of these organizations do not have performance evaluation system. On the other hand, it has been found out that the managers give importance to customer satisfaction as well although they give priority to the financial criteria

Anahtar Kelimeler

Balanced Scorecard, Hotels, Alanya

DENGELİ ÖLÇÜM KARTININ (BALANCED SCORECARD) ALANYA'DAKİ DÖRT VE BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE UYGULANABİLİRLİĞİNE YÖNELİK BİR ARASTIRMA

Öz

Bu araştırmanın amacı Alanya’daki dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinde Dengeli Ölçüm Kartı’nın (DÖK) uygulanıp uygulanamayacağını yöneticilerin bakış açıları doğrultusunda belirlemektir. Ayrıca konu hakkında otel işletmelerinin özelliklerinin yöneticilerin bakış açılarında farklılık oluşturup oluşturmadığının tespit edilmesi ve yöneticilerin performans değerlendirmede en çok önem verdikleri unsurların irdelenmesi araştırmanın alt amaçlarını oluşturmaktadır. Bu kapsamda Alanya’daki tüm dört ve beş yıldızlı otelleri kapsayacak şekilde bir alan araştırması kurgulanmış ve yöneticilerin konuya ilişkin tutumlarını ölçmeye yönelik bir anket formu oluşturularak veriler bu işletmelerin üst düzey yöneticilerinden toplanmıştır. Elde edilen veriler tanımlayıcı istatistik teknikleri yardımı ile analiz edilmiştir. Analiz, bu işletmelerin büyük bölümünde bir performans değerleme sistemi kullanılmasa da DÖK’ü oluşturan boyutların performans değerleme sürecinde dikkate alındıklarını ortaya çıkarmıştır. Diğer taraftan yöneticilerin performans değerleme sürecinde önceliği finansal ölçütlere veriyor olmalarına rağmen, müşteri memnuniyetini de önemsedikleri ortaya çıkmıştır

Anahtar Kelimeler

Dengeli Ölçüm Kartı, Otel işletmeleri, Alanya

Kaynakça

• Ağca, V. ve Tunçer, E. (2006). “Çok boyutlu performans değerleme modelleri ve bir balanced scorecard uygulaması”, Afyon Kocatepe Üniversitesi, İ.İ.B.F. Dergisi, 8: 173-193.
• Amaratunga, D., Baldary, D. and Sarshar, M. (2001). “Process improvement through performance: the balanced scorecard methodolgy”, Work Study, 50: 179-188.
• Atkinson, H. ve Brown, J.B. (2001). “Rethinking performance measures: asesing progress in UK hotels”, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 13: 128-135.
• Avcı, U. (2005). “Konaklama işletmelerinde finansal ve finansal olmayan performans ölçümüne ilişkin bir alan araştırması”, Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 2: 5-11.
• Boyacıgiller, N.A., Z. Aycan (ed.) (2000). “Örgüt biliminden Türk yöneticilerinin alacağı dersler: bazı uyarılar ve öneriler: Türkiye’de yönetim, liderlik ve insan kaynakları uygulamaları”, Ankara: Türk Psikologları Derneği Yayınları, 3-23.
• Brown, J. B. ve Mcdonnell, B. (1995). “The Balanced Score-card: short-term guest or long-term resident?”, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 7: 7-11.
• Carmona, S. and Grönlund, A. (2003). “Measures vs actions: the balanced scorecard in Swedish law enforcement”, International Journal Of Operations & Production Management, 23: 1475-1496.
• Carmono, E., Cespedes, J. M. L. and Jımenez, J. D. B. (2004). “Environmental strategies in spanish hotels: contextual factors and performance”, The Service Industries Journal, 24: 101-130.
• Chiang, W. E.(2006). “A hotel performance evaluation of taipei international tourist hotels – using data envelopment analysis”, Asia Pacific Journal Of Tourism Resarch, 11: 29-42.
• Davis, S. and Albright, T. (2004). “An investigation of the effect of balanced scorecard implementation on financial performance”, Management Accounting Research, 15:135-153.
• Denton, G.A. ve White, B. (2000). “Implementing a balanced-scorecard approach to managing hotel operations”, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 41: 94-107.
• Doran, M.S., Haddad, K. and Chow C.W. (2002). “Maximising the success of balanced score card ımplementation in the hospitality industry”, International Journaol of Tourism and Tourism Adminstration, 3: 33-58.
• Evans, N. (2005). “Assesing the balanced scorecard as a mangement tool for hotels”, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 17: 376-390.
• Gumbus, A and Lussier, N. R. (2006). “Entrepreneurs use a balanced scorecard to translate strategy into performance measures”, Journal Of Small Business Management, 44: 407- 425.
• Harris, P. (1997). Accounting and finance for the international hospitality industry. Oxford: Butterworth Heinemann.
• Huckestein, D. ve Duboff, R. (1999). “Hilton Hotels a comprehensive approach to delivering value for all stakeholders”, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 40: 28-38.
• Hudson, M., Smart, A. ve Bourne M. (2001). “Theory and practice ın sme performance measurement systems”, International Journal Of Operations & Production Management, 21: 1096-1115.
• Kabasakal, H. ve Bodur, M. (2002). “Arabic cluster: a bridge between East and West”, Journal of World Business, 37:40-54.
• Kaplan, R.S. ve Norton, D.P. (1992). “The balanced scorecard-measures that drive performance”, Harvard Business Review, 70:71-79.
• Kaplan, R.S. ve Norton, D.P. (1993). “Putting the balanced scorecard to work”, Harvard Business Review, 71:134-147.
• Kaplan, R.S. ve Norton, D.P. (1996). “Using the balanced scorecard as a strategic management system”, Harvard Business Review, 74:75-85.
• Karaman, A. (2006). “Konaklama işletmelerinde vizyon yönetimi: Türk turizm sektöründe bir uygulama”, Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Uluslararası Girişimcilik Kongresi, 86: 544-552.
• Kılınç, İ. (2006). “Otel işletmelerinde stratejik planlama finansal performans ilişkisi: Türkiye’deki 4 ve 5 yıldızlı otellerde bir alan araştırması”, Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 3: 34-47.
• Laitinen, E. K.(2002). “A dynamic performance measurement system: from small companies”,
• Management, 18: 65-99. Scandinavian Journal
• Of Loren G. (2002). “How to think about performance measures now”, Harvard Management Update, 7: 1-6.
• Neely, A., Mills, J., Platts, K., Richards, H., Gregory, M., Bourne, M. and Kennerley,
• design:developing and testing a process-based approach”, International Journal Of Operations&Production Management, 20: 1119-1145.
• system Niven, P. R. (2002). Balanced scorecard step-by-step: maximizing performance and maintaining results, John Wiley& Sons, ınc. New York.
• Nunnally, C. J.(1957). Psychometric Theory, New York, MacGraw-Hill, 1957.
• Okumus, F. (2002). “Can hospitality researchers contribute to the strategic management literature?”, International Journal of Hospitality Management, 21: 105-110.
• Okumuş, F., Kılınç, İ., ve Avcı, U. (2006). “An investigation into faciliting factors to transform hotels into learning organization”, Turk-Kazakh International Tourism Conference, Alanya, Book II:1183-1192.
• Oral, S. (2005). Otel işletmeciliği ve verimlilik analizleri. Beşinci baskı, Ankara: Detay Yayıncılık.
• Roberts, A. (1994). “Integrating strategy with performance measures”, Management Development Review, 7: 13-15.
• Souissi, M. and Itoh, K. (2006). “Implementing the balanced scorecard”, The Journal Of Corporate Accounting & Finance, 57-61.
• Sureshchandar G.S. and Leisten R. (2005). “Insıght from research holistic scorecard: strategic performance measurement and management in the software industury”, Measuring Business Excellence, 9: 12-99.
• Yılmaz, R. (2006). “İşletme içi yeni girişim fikirlerinin değerlendirilmesi ve İşletme stratejisine ilişkilendirilmesinde dengeli performans ölçüm sistemi (balanced scorecard) ve bir uygulama örneği”, Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Uluslararası Girişimcilik Kongresi, 86: 544-552.