Research Article

Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri

Volume: 10 Number: 3 July 31, 2022
EN TR

Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri

Abstract

Kuraklık son yıllarda endişe verici bir şekilde artmakta olup tarımsal ürünlerin verimliliğini sınırlandırmaktadır. Bu durum, kurak koşullara dayanıklı bitkilerin tespit edilmesine yönelik araştırmaların önemini artırmıştır. Bu çalışmada, Stevia rebaudiana Bertoni bitkisine ait iki çeşidin (Yalova ve STF-4) kuraklık stresi altında fizyolojik ve biyokimyasal tepkileri araştırılmıştır. Bitkiler kontrollü sera koşullarında 3 ay boyunca yetiştirilmiş ve sonrasında 3 hafta boyunca kuraklığa maruz bırakılmıştır. Üç hafta sonunda hasat edilen bitkilerden yaprak uzunluğu, ozmotik potansiyel, nisbi su içeriği (RWC), klorofil floresansı (Fv/Fm), prolin miktarı, hidrojen peroksit (H2O2) miktarı ve lipid peroksidasyonu seviyesi ölçülmüştür. S. rebaudiana bitkisinin her iki çeşidinde de kuraklık stresi altında kontrol grubundaki bitkiler ile kıyaslandığında yaprak uzunluğunda azalma belirlenirken en çok azalma Yalova çeşidinde (%25,7) saptanmıştır. Bununla birlikte, her iki çeşit de kuraklık stresi altında su durumlarını korumuşlardır. Fv/Fm değeri STF-4 çeşidinde kuraklıktan etkilenmezken Yalova çeşidinde kontrole oranla düşüş göstermiştir. Prolin miktarında ise çeşitler arasında fark kaydedilmiştir. Kurak koşullar altında STF-4 çeşidinde prolin miktarında değişim gözlenmezken Yalova çeşidinde %42,9 artış meydana gelmiştir. Diğer taraftan, kuraklık stresi, yapraklardaki lipid peroksidasyon seviyesini önemli ölçüde arttırmıştır. Bu artış, Yalova çeşidinde %41,2 iken STF-4 çeşidinde %21,1 olarak belirlenmiştir. İki çeşit arasında kuraklık stresine karşı farklı tepki H2O2 içeriğinde gözlenmiştir. Kuraklık stresi altında H2O2 miktarı Yalova çeşidinde %42,7 oranında azalırken STF-4 çeşidinde %5,5 artmıştır. Sonuç olarak, S. rebaudiana bitkisinin STF-4 çeşidinin ölçülen parametreler ışığında kuraklığa daha toleranslı olduğu ortaya konulmuştur.

Keywords

Abiyotik stres, Kuraklık, Stevia rebaudiana, Şeker otu

Thanks

Bu çalışma Düzce Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri tarafından desteklenmiştir (Proje no: 2019.02.01.970). Yazar VY, 100/2000 YÖK doktora bursiyeridir.

References

  1. [1] N. Pradhan, P. Singh, P. Dwivedi and D. K. Pandey, “Evaluation of sodium nitroprusside and putrescine on polyethylene glycol induced drought stress in Stevia rebaudiana Bertoni under in vitro condiition,” Industrial Crop and Products, vol. 154, 2020.
  2. [2] J. Ahmad, I. Khan, R. Blundell, J. Azzopardi and M. F. Mahomoodally, “Stevia rebaudiana Bertoni.:an updated review of its health benefits, industrial applications and safety,” Trends in Food Science & Technology, vol. 100, pp. 177-189, 2020.
  3. [3] N. H. Samsulrizal, K. S. Khadzran, S. HN.Shaarani, A. L. Noh, T. CM. Sundram, M. A. Naim and Z. Zainuddin, “De novo trancriptome dataset of Stevia rebaudiana accession MS007,” Data in Brief, vol. 28, 2020.
  4. [4] C. Clemente, L. G. Angelini, R. Ascrizzi and S. Tavarini, “Stevia rebaudiana (Bertoni) as a multifunctional and sustainable crop for the Mediterranean climate,” Agriculture, vol. 11, no. 2, pp. 123, 2021.
  5. [5] S. Hajihashemi and A. A. Ehsanpour, “Influence of exogenously applied paclobutrazol on some physiological traits and growth of Stevia rebaudiana under in vitro drought stress,” Biologia, vol. 68, no. 3, pp. 414-420, 2013.
  6. [6] V. Peteliuk, L. Rybchuk, M. Bayliak, K. B. Storey and O. Lushchak, “Natural sweetener Stevia rebaudiana: functionalities, health benefits and potential risks,” EXCLI Journal, vol. 20, pp.1412-1430, 2021.
  7. [7] Y. Sun, X. Xu, T. Zhang, Y. Yang, H. Tong and H. Yuan, “Comparative transcriptome analysis provides insights into steviol glycoside synthesis in stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) leaves under nitrogen deficiency,” Plant Cell Reports, vol. 40, pp. 1709-1722, 2021.
  8. [8] Z. Li, L. An, S. Zhang, Z. Shi, J. Bao, M. Tuerhong, M. Abudukeremu, J. Xu and Y. Guo, “Structural elucidation and immunomodulatory evalution of a polysaccaride from Stevia rebaudiana leaves,” Food Chemistry, vol. 364, pp. 130310, 2021.
  9. [9] J. Wang, H. Zhao, Y. Wang, H. Lau, W. Zhou, C. Chen and S. Tan, “A review of stevia as a potential helathcare product: Up-to-date functional characteristics, administrative standarts and engineering techniques,” Trends in Food Science & Technology,’ vol. 103, pp. 264-281, 2020.
  10. [10] S. Basharat, Z. Huang, M. Gong, X. Lv, A. Ahmed, I. Hussain, J. Li, G. Du and L. Liu, “A review on current conventional and biotechnical approaches to enhance biosynthesis of steviol glycosides in Stevia rebaudiana,” Chinese Journal of Chemical Engineering, vol. 30, pp. 92-104, 2021.
APA
Yalçın, V., Torun, H., Eroğlu, E., & Usta, E. Ü. (2022). Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri. Duzce University Journal of Science and Technology, 10(3), 1165-1176. https://doi.org/10.29130/dubited.1109502
AMA
1.Yalçın V, Torun H, Eroğlu E, Usta EÜ. Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri. DUBİTED. 2022;10(3):1165-1176. doi:10.29130/dubited.1109502
Chicago
Yalçın, Vesile, Hülya Torun, Engin Eroğlu, and Elmas Ülkühan Usta. 2022. “Şeker Otu (Stevia Rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik Ve Biyokimyasal Etkileri”. Duzce University Journal of Science and Technology 10 (3): 1165-76. https://doi.org/10.29130/dubited.1109502.
EndNote
Yalçın V, Torun H, Eroğlu E, Usta EÜ (July 1, 2022) Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri. Duzce University Journal of Science and Technology 10 3 1165–1176.
IEEE
[1]V. Yalçın, H. Torun, E. Eroğlu, and E. Ü. Usta, “Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri”, DUBİTED, vol. 10, no. 3, pp. 1165–1176, July 2022, doi: 10.29130/dubited.1109502.
ISNAD
Yalçın, Vesile - Torun, Hülya - Eroğlu, Engin - Usta, Elmas Ülkühan. “Şeker Otu (Stevia Rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik Ve Biyokimyasal Etkileri”. Duzce University Journal of Science and Technology 10/3 (July 1, 2022): 1165-1176. https://doi.org/10.29130/dubited.1109502.
JAMA
1.Yalçın V, Torun H, Eroğlu E, Usta EÜ. Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri. DUBİTED. 2022;10:1165–1176.
MLA
Yalçın, Vesile, et al. “Şeker Otu (Stevia Rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik Ve Biyokimyasal Etkileri”. Duzce University Journal of Science and Technology, vol. 10, no. 3, July 2022, pp. 1165-76, doi:10.29130/dubited.1109502.
Vancouver
1.Vesile Yalçın, Hülya Torun, Engin Eroğlu, Elmas Ülkühan Usta. Şeker Otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Bitkisinde Kuraklık Stresinin Fizyolojik ve Biyokimyasal Etkileri. DUBİTED. 2022 Jul. 1;10(3):1165-76. doi:10.29130/dubited.1109502