The Effects of Dietary Esterified Glucomannan on Lipid Peroxidation and Some Antioxidant System Parameters During Experimental Aflatoxicosis in Japanese Quails

Öz

The aim of study was to evaluate the protective effects of esterified glucomannan (GM) as an adsorbent on lipid peroxidation and some antioxidant parameters in Japanese quails (Coturnix coturnix japonica), which have experimentally chronic aflatoxicosis. In this study, 240 male Japanese quails, which are 10 day old and healthy were used. These animals were separated equally into six groups. These groups were fed with either of normal diet (K), the same diet containing 2 mg/kg aflatoxin (AF), 1 g/kg GM (GM1), 2 g/kg GM (GM2), 2 mg/kg aflatoxin + 1 g/kg GM (AF+GM1) and 2 mg/kg aflatoxin + 2 g/kg GM (AF+GM2) for 42 days. In the blood samples which were taken on the 21st and 42nd days, it was determined increase in malonedialdehyde (MDA) levels and decrease in reducted glutathione (GSH), glutathione peroxidase (GPx) and superoxide dismutase (SOD) activities from antioxidant system parameters of alone AF treatment group (P< 0.05). There was no differences in any parameters between groups which were applied alone GM. In the AF+GM2 group, GSH, GPx, MDA levels were similar to that of control group while they were significantly different than in AF and AF+GM1 groups (P

Anahtar Kelimeler

• Aflatoxicosis, Glucomannan, Glutathione peroxidase, Malonedialdehyde, Reducted Glutathione, Superoxide dismutase

Japon Bıldırcınlarında Deneysel Aflatoksikozis’te Esterifiye Glukomannan’ın Lipid Peroksidasyonu ve Bazı Antioksidan Sistem Parametreleri Üzerine Etkileri

Öz

Bu araştırma Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) deneysel olarak oluşturulan kronik aflatoksikozise karşı, adsorban olarak kullanılan esterifiye glukomannan (GM)’ın lipid peroksidasyonu ve antioksidan sisteme ait bazı parametre düzeyleri üzerine etkisinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmada 10 günlük sağlıklı, 240 adet erkek Japon bıldırcını kullanıldı. Hayvanlar 6 eşit gruba ayrılarak, her bir grup normal bıldırcın yemi (kontrol (K) grubu), 2 mg/kg aflatoksin (aflatoksin (AF) grubu), 1 g/kg GM (1. glukomannan (GM1) grubu), 2 g/kg GM (2. glukomannan (GM2) grubu), 2 mg/kg aflatoksin+1 g/kg GM (1. glukomannan+aflatoksin (AF+GM1) grubu) veya 2 mg/kg aflatoksin + 2 g/kg GM (2. glukomannan+aflatoksin (AF+GM2) grubu) içeren yemlerden biri ile 42 gün boyunca beslendi. 21. ve 42. günlerde alınan kan örnekleri incelendiğinde tek başına aflatoksin uygulanan grupta (AF) antioksidan sisteme ait parametrelerden indirgenmiş glutatyon (GSH), glutatyon peroksidaz (GPx) ve süperoksit dismutaz (SOD) düzeylerinde düşüş kaydedilirken, MDA düzeyinde artış saptandı (P< 0.05). Tek başına GM uygulanan her iki grupta da bahsedilen parametrelerde herhangi bir değişiklik meydana gelmedi. AF+GM1 grubunda belirlenen parametrelere ait değerlerin, AF grubundan farklı olmadığı gözlendi. AF+GM2 grubunda GSH, GPx ve MDA düzeyleri kontrol grubu değerlerine benzer, AF ve AF+GM1 gruplarına ait değerlerden ise istatistiki olarak farklı olduğu belirlendi (P

Anahtar Kelimeler

• Aflatoksikozis, Glukomannan, Glutatyon peroksidaz, İndirgenmiş Glutatyon, Malondialdehit, Süperoksit dismutaz