Araştırma Makalesi

Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti

Cilt: 15 Sayı: 1 25 Ocak 2025
PDF İndir

Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti

Öz

Bu çalışmada, tekrarlanabilir, uygulanabilir ve dielektrik parametrelerdeki değişikliklere duyarlı olan bir mikrodalga sensör önerilmiş, saf zeytinyağında mısır yağının tespiti için özel olarak tasarlanmış ve kapsamlı bir şekilde analiz edilmiştir. Ayrıca bu çalışma önerilen mikrodalga sensörünün hassasiyetini ve performansını arttırmayı amaçlamaktadır. Önerilen sensör 5.055 GHz rezonans frekansında 41.65 dB'lik bir büyüklüğe sahiptir. Numuneler doğrudan sensör üzerine yerleştirilerek sensörün performansı test edilmiştir. Numunelerin ölçülen dielektrik sabitleri, kayıp tanjant değerleri, rezonans frekansları ve \left|S_{11}\right|_{dB} değerlerine göre sonuçların tutarlı olduğu gözlemlenmiştir. Önerilen metamalzeme sensörü, 192.7'lik Q faktörü, %7.25 normalleştirilmiş hassasiyet değeri ve 1203.3 başarım ölçüsü değeri ile literatürde mevcut olan diğer sensörlerle karşılaştırıldığında üstün performans sergilemiştir.

Anahtar Kelimeler

Etik Beyan

Hazırlanan makalede etik kurul izni alınmasına gerek yoktur. Hazırlanan makalede herhangi bir kişi/kurum ile çıkar çatışması bulunmamaktadır.

Teşekkür

Hüseyin Korkmaz, çalışmalarına verdikleri desteklerden dolayı BIDEB 2211/C programı için Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) ve 100/2000 Doktora Bursu programı için Yükseköğretim Kurulu (YÖK)’na teşekkür etmektedir.

Kaynakça

  1. [1] F. Göğüş, M. T. Özkaya, and S. Ötleş, ‘Zeytinyağı, Eflatun Yayınevi’. Ankara, 2009.
  2. [2] S. B. Osman, O. Korostynka, A. Mason, J. D. Cullen, and A. I. Al-Shamma’a, ‘Application of microwave spectroscopy analysis on determining quality of vegetable oil’, International Journal on Smart Sensing and Intelligent Systems, vol. 7, no. 5, pp. 1–4, 2014.
  3. [3] F. D. Gunstone, ‘Production and trade of vegetable oils’, Vegetable oils in food technology: composition, properties and uses, vol. 2, pp. 1–24, 2011.
  4. [4] M. Meenu, Q. Cai, and B. Xu, ‘A critical review on analytical techniques to detect adulteration of extra virgin olive oil’, Trends in Food Science & Technology, vol. 91, pp. 391–408, 2019.
  5. [5] F. Hashempour-baltork, S. V. Zade, Y. Mazaheri, A. M. Alizadeh, H. Rastegar, Z. Abdian, M. Torbati, S. A. Damirchi, ‘Recent methods in detection of olive oil adulteration: State- of-the-Art’, Journal of Agriculture and Food Research, vol. 16,p. 101123, 2024.
  6. [6] L. Menegoz Ursol and S. Moret, ‘Evaluation of the impact of olive milling on the mineral oil contamination of extra- virgin olive oils’, European Journal of Lipid Science and Technology, vol. 126, no. 3, p. 2300123, 2024.
  7. [7] M. Islam, L. Bełkowska, P. Konieczny, E. Fornal, and J. Tomaszewska-Gras, ‘Differential scanning calorimetry for authentication of edible fats and oils--What can we learn from the past to face the current challenges?’, Journal of Food and Drug Analysis, vol. 30, no. 2, p. 185, 2022.
  8. [8] M. Khursheed, A. Ahmad, S. E. Noor, L. F. García del Moral, V. Martos Núñez, and Others, ‘Chromatographic Techniques for the Detection and Identification of Olive Oil Adulteration’, 2024.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Mühendislik Elektromanyetiği

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yayımlanma Tarihi

25 Ocak 2025

Gönderilme Tarihi

24 Ağustos 2024

Kabul Tarihi

17 Ekim 2024

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2025 Cilt: 15 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA
Korkmaz, H. (2025). Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti. EMO Bilimsel Dergi, 15(1), 41-52. https://izlik.org/JA24MG87BU
AMA
1.Korkmaz H. Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti. EMO Bilimsel Dergi. 2025;15(1):41-52. https://izlik.org/JA24MG87BU
Chicago
Korkmaz, Hüseyin. 2025. “Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti”. EMO Bilimsel Dergi 15 (1): 41-52. https://izlik.org/JA24MG87BU.
EndNote
Korkmaz H (01 Ocak 2025) Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti. EMO Bilimsel Dergi 15 1 41–52.
IEEE
[1]H. Korkmaz, “Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti”, EMO Bilimsel Dergi, c. 15, sy 1, ss. 41–52, Oca. 2025, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA24MG87BU
ISNAD
Korkmaz, Hüseyin. “Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti”. EMO Bilimsel Dergi 15/1 (01 Ocak 2025): 41-52. https://izlik.org/JA24MG87BU.
JAMA
1.Korkmaz H. Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti. EMO Bilimsel Dergi. 2025;15:41–52.
MLA
Korkmaz, Hüseyin. “Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti”. EMO Bilimsel Dergi, c. 15, sy 1, Ocak 2025, ss. 41-52, https://izlik.org/JA24MG87BU.
Vancouver
1.Hüseyin Korkmaz. Metamalzeme Tabanlı Hassas Mikrodalga Sensör ile Zeytinyağındaki Tağşiş Tespiti. EMO Bilimsel Dergi [Internet]. 01 Ocak 2025;15(1):41-52. Erişim adresi: https://izlik.org/JA24MG87BU

EMO BİLİMSEL DERGİ
Elektrik, Elektronik, Bilgisayar, Biyomedikal, Kontrol Mühendisliği Bilimsel Hakemli Dergisi
TMMOB ELEKTRİK MÜHENDİSLERİ ODASI 
IHLAMUR SOKAK NO:10 KIZILAY/ANKARA
TEL: +90 (312) 425 32 72 (PBX) - FAKS: +90 (312) 417 38 18
bilimseldergi@emo.org.tr