The Isolation of Salmonella enterica subsp. enterica serovar Enteritidis from the Internal Organs of Broilers and Determination of the Antibacterial Susceptibility of the Isolated Strains

Yıl 2008, Cilt: 5 Sayı: 1, 27 - 33, 01.03.2008

A.i. Oral S. Türkyılmaz

Öz

-

Anahtar Kelimeler

Antibiyotik duyarlılığı, broyler, izolasyon, S. Enteritidis.

Broyler İç Organlarından Salmonella enterica subsp. enterica serovar Enteritidis’in İzolasyonu ve izole Edilen Suşların Antibiyotiklere Duyarlılıklarının Belirlenmesi

Öz

Bu araştırmada özel bir laboratuvara Aydın ve İzmir illerindeki işletmelerden getirilen 422 broyler ve broyler damızlığa ait iç organ materyallerinden (bağırsak, karaciğer, kalp, ovaryum) Salmonella türlerinin izolasyonu, bunlar içerisinde Salmonella enterica subsp. enterica serovar Enteritidis ’in serotiplendirilmesi ve izolatların duyarlı oldukları antibiyotik gruplarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada incelenen materyallerin 47 (% 11,1 )’sinden Salmonella izolasyonu yapılırken; bunların 7 (% 14,9)’si Salmonella Enteritidis olarak serotiplendirilmiştir. Organlara göre Salmonella serotiplerinin izolasyon oranları, bağırsaktan % 4,2, ovaryumdan % 3,9, karaciğerden % 2,4, kalpten % 1,7; S. Enteritidis suşları göz önüne alındığında ise bağırsaktan % 0,7, ovaryumdan % 0,6, karaciğerden % 0,2 ve kalpten % 0,2 olarak belirlenmiştir. Kırkyedi Salmonella izolatının enrofloksasine, kolistin sulfata oksitetrasikline, gentamisine, amoksisiline, doksisiline, linkomisin ve spektinomisine, neomisine ve trimetophrim-sulfamethoksazole duyarlılık oranları sırasıyla % 97,9, % 89,4, % 93,6, % 76,6, % 72,4 % 63,8, % 40,4, % 38,3 ve % 10,6 olarak saptanmıştır. Ayrıca, izole ve identifiye edilen 7 S. Enteritidis suşunun ise enrofloksasin, kolistin sulfat, oksitetrasiklin ve amoksisiline % 100 gentamisine % 85,7, linkomisin spektinomisin ve doksisiline % 71,4, neomisine % 28,5 oranlarında duyarlı olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak Aydın ve İzmir illerindeki broyler ve broyler damızlık işletmelerinde S. Enteritidis’in varlığı gösterilmiştir

Anahtar Kelimeler

Antibiyotik duyarlılığı, broyler, izolasyon, S. Enteritidis.

Kaynakça

• Aksakal A, 2003. Bazı kanatlıların dışkılarında Salmonella türlerinin varlığı ve yaygınlığı ile antibiyotik duyarlılıkları. Yüzüncü Yıl Üniv Vet Fak Derg, 14: 95–101.
• Anonim 1. CLSI, 2003. Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated from Animals; Approved Standard M31-A2, Clinical and Laboratory Standards Institute, Wayne, Pennsylvania, USA.
• Anonim 2. ISO 6579, 1993. Microbiology General Guidance on Methods for the Detection Organization of Standardization, Geneva, Switzerland. International
• Antunes P, Reu C, Sousa JC, Peix L, Pestana N, 2002. Incidence of Salmonella from poultry products antimicrobial agents. Int J Food Microbiol, 82: 97–103. susceptibility to
• Ata Z, Aydın N, 2008. Ankara bölgesindeki tavukçuluk işletmelerinde Salmonella spp. izolasyonu. Ankara Üniv Vet Fak Derg, 55: 161–168.
• Bauer AW, Kirby WM, Sherris JC, Turck M, 1966. Antibiotic susceptibility testing by a standardized single disk method. Am J Clin Pathol, 45: 493.
• Bilgehan H, 1992. Klinik Mikrobiyoloji. Özel Bakteriyoloji ve Bakteri İnfeksiyonları. Barış Yayınları, Fakülteler Kitabevi, İzmir, pp: 432– 446.
• Brenner FW, Villar RG, Angulo FJ, Tauxe R, Swaminathan nomenclature. J Clin Microbiol, 38: 2465– 2467. 2000. Salmonella
• Carraminana JJ, Rot C, Herrera A, 2004. High prevalence of multiple resistance to antibiotics in Salmonella serovars isolated from a poultryslaughterhouse in Spain. Vet Microbiol, 104: 133–139.
• Çarlı KT, Kahraman M, Şen A, Sönmez G, 1996. Septicemia and blindless by Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis and Salmonella essen in adult chicken. pp: 56– 57III. International Poultry and Poultry Diseases Symposium, October 3–5, Manisa, Turkey.
• Çarlı KT, Eyigör A,Goncagül G, Günaydın E, 2004. Salmonella Standart ve İleri Teşhis, ISBN 975-98452-0-2, İstanbul, Türkiye, pp. 5– 27.
• Erdem B, 2003. Ülkemizde Salmonella köken- lerinde antibiyotiklere direnç durumu nedir? Klimik Derg, 16: 14–15.
• Gast RK, 2003, Paratyphoid Infections. Elleventh Eddition. Wolfe Publising Ltd., Iowa State Un. Press, Ames, Iowa, USA, pp. 583– 612.
• Gökçen S, Erganiş O, 1996. İzmir mezbahala- rında kesilen hayvanlardan Salmonella izolas- yonu ve serotiplendirilmesi. Bornova Vet Kont Araşt Enst Derg, 21: 91–111.
• Kalender H, Muz A, 1999. Elazığ bölgesindeki tavuklardan izole edilen Salmonella türlerinin tiplendirilmesi. Turk J Vet Anim Sci, 23: 297– 303.
• Kılınç Ü, Aydın F, 2006. Kayseri yöresindeki tavukçuluk işletmelerinden toplanan tavuklar- dan izole edilen Salmonella türlerinin antibiyo- tiklere duyarlılıkları. Erciyes Üniv Sağlık Bil Derg, 15: 35–40.
• Koneman EW, Allen SD, Janda WM, Schreckenberger PC, Winn WC, 1997. Color Atlas Microbiology. 5th ed. Philadelphia, Lippincott, USA, pp. 171–241. Diagnostic
• Oliveira SD, Flores FS, Santos LR, 2005. Antimicrobial Enteritidis strains isolated from broiler carcasses, food, human and poultry related samples. Int J Food Microbiol, 97: 297–305.
• Özbey G, Ertaş HB, 2006. Salmonella spp. isolation identification by polymerase chain reaction. Bulgarian J Vet Med, 9: 67–73. and
• Sümbüloğlu V, Sümbüloğlu K, 1993. Biyoistatistik, Özdemir Yayıncılık, Ankara, Türkiye, pp. 156–174.
• Şengül S S, Türkyılmaz S, 2007. Broylerlerde Salmonella Typhimurium infeksiyonlarının ELISA ve drag sıvap yöntemleri ile incelenmesi. Erciyes Üniv Vet Fak Derg, 4(2): 85-90. ve Salmonella
• Türkyılmaz S, Savaşan S, Kırkan S, Kaya O, 2007. Tavuklarda Salmonella Enteritidis infek- siyonlarının bakteriyolojik ve serolojik yöntem- lerle teşhisi. İstanbul Üniv Vet Fak Derg, 33: 23–34.