BibTex RIS Kaynak Göster

SODYUM VE POTASYUM NİTRATİN DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN KALİTESİNE ETKİSİ

Yıl 2001, Cilt: 17 Sayı: 4, 37 - 42, 01.12.2001

Yusuf Doğruer Suzan Yalçın Ümit Gürbüz Ahmet Güner

Anahtar Kelimeler

Pastırma nitrat kalite depolama

Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period

Yıl 2001, Cilt: 17 Sayı: 4, 37 - 42, 01.12.2001

Yusuf Doğruer Suzan Yalçın Ümit Gürbüz Ahmet Güner

Anahtar Kelimeler

Pastrami nitrate quality storage

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Diğer ID JA72PP53TC
Bölüm Araştırma
Yazarlar

Yusuf Doğruer Bu kişi benim

Suzan Yalçın Bu kişi benim

Ümit Gürbüz Bu kişi benim

Ahmet Güner Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Aralık 2001
Yayımlandığı Sayı Yıl 2001 Cilt: 17 Sayı: 4

Kaynak Göster

APA Doğruer, Y., Yalçın, S., Gürbüz, Ü., Güner, A. (2001). Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 17(4), 37-42.
AMA Doğruer Y, Yalçın S, Gürbüz Ü, Güner A. Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period. Eurasian J Vet Sci. Aralık 2001;17(4):37-42.
Chicago Doğruer, Yusuf, Suzan Yalçın, Ümit Gürbüz, ve Ahmet Güner. “Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period”. Eurasian Journal of Veterinary Sciences 17, sy. 4 (Aralık 2001): 37-42.
EndNote Doğruer Y, Yalçın S, Gürbüz Ü, Güner A (01 Aralık 2001) Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period. Eurasian Journal of Veterinary Sciences 17 4 37–42.
IEEE Y. Doğruer, S. Yalçın, Ü. Gürbüz, ve A. Güner, “Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period”, Eurasian J Vet Sci, c. 17, sy. 4, ss. 37–42, 2001.
ISNAD Doğruer, Yusuf vd. “Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period”. Eurasian Journal of Veterinary Sciences 17/4 (Aralık 2001), 37-42.
JAMA Doğruer Y, Yalçın S, Gürbüz Ü, Güner A. Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period. Eurasian J Vet Sci. 2001;17:37–42.
MLA Doğruer, Yusuf vd. “Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period”. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, c. 17, sy. 4, 2001, ss. 37-42.
Vancouver Doğruer Y, Yalçın S, Gürbüz Ü, Güner A. Effect of the Sodium and Potassium Nitrate on the Quality of Pastrami During Storage Period. Eurasian J Vet Sci. 2001;17(4):37-42.