BROYLERLERDE YAĞLI KARACİĞER SENDROMU ÜZERİNDE HİSTOLOJİK VE BİYOKİMYASAL ÇALIŞMALAR

Yıl 1987, Cilt: 3 Sayı: 1, 233 - 245, 01.03.1987

Reşat Aştı Şakir Doğan Tuncer Leyla Kalaycıoğlu Behiç Coşkun Nuri Başpınar İlhami Çelik.

Öz

Bu çalışma mısır, ayçiçek yağı ve hayvansal yağ kapsayan
rasyonlarla beslenen braylerlerde karaciğer yağlanması ile bazı kan de-
ğerleri arasındaki ilişkinin tesbit edilmesi amacı ile yapılmıştır.
Araştırmada 150 adet Arbro- 7 adlı dişi günlük broyler civcivi' kullanılmıştır.
Herbiri 50 adet civcivden oluşan 3 grup düzenlenmiş ve deneme
56 gün sürdürülmüştür.
Mısıra dayalı rasyonla beslenen grupta şiddetli derecede karaciğer
yağlanması meydana gelmiş, bu grupta SGOT (P < 0.05) ve FF A değerleri
de diğer gruplardan yüksek bulunmuştur.
Ayçiçek yağı ve hayvansal yağ kapsayan rasyonlada beslenen gruplarda,
mikroskobik olarak, karaciğerde dikkate değer bir yağlanma gözlenememiştir.
Hayvansal yağ verilen grupta total serum kolesterolü en
yüksek olarak tesbit edilmiştir (P<0.01).
Sonuç olarak, tavuklarda su'bklinik olarak seyreden karaciğer yağlanmasının
teşhisinde histCilojik incelemeler ile birlikte SGOT değerinin tesbit
edilmesinin yardımcı olabileceği kanısına varılmıştır.

The histological and biochemical investigations on fatty liver syndrome in broilers

Öz

This study was carried out to investigate the correlation
between the fatty liver syndrome and som,e blood values in broilers fed
with rations containing corn, sunflower oil and animal fat.
Totally 150 day- old Arbro- 7 fe.male chicks were used in the experiment.
There were three groups each containing 50 chicks. The experiment
lasted in 56 days.
At the end of the experiment, a severe case of fatty livers was
observed in the group fed with corn based ration. The highest SGOT
(P < 0.05) and FF A values were fo und in this group.
In the other two groups fed differently with ration containing
sunflower oil and the animal fat, the lesser amount of lipid infiltrations
were observed. The total serum cholesterol levels in the group fed with
animal fat were higher than the other groups (P<0.01).
As a result, it can be deduced that the determination of SGOT values
as well as the histological investigation would be helpfull in the diagnosis
of subclinical fatty liver syndrome.