Fitokimyasal Analiz, Antibakteriyel, Anti-Fungi ve Antiradikal Etkiler ve Lingonberry Yaprağı (Vaccinium Vitis-Idaea L.) Ekstraktlarının Korelasyon Analizinin Araştırılması

Yıl 2025, Cilt: 50 Sayı: 1, 79 - 94, 25.03.2025

Olexander Maslov , Mykola Komisarenko , Svitlana Ponomarenko , Tetiana Osolodchenko , Sergii Kolisnyk

https://doi.org/10.55262/fabadeczacilik.1542435

Öz

Günümüzde enfeksiyon hastalıkları modern halk sağlığı ve toplum için bir felakettir, özellikle antibiyotiklere dirençli Gram-negatif ve Gram-pozitif mantar suşları yayılmaktadır. Çalışmanın amacı bazı biyolojik olarak aktif maddelerin toplam içeriğini incelemek, elde edilen kızılcık yaprağı ekstraktlarının antibakteriyel, antifungal ve antioksidan aktivitesini belirlemek ve doğal bileşiklerin içeriği ile antibakteriyel/antifungal ve antioksidan aktivite arasındaki korelasyon analizini incelemektir. Sonuçlar en yüksek miktarda polifenol, flavonoid ve kateşinlerin %60'lık etanolik ekstraktta %2,20±0,06, %1,39±0,01, %0,65±0,01 ve %0,21±0,01, organik asitlerin sulu ekstraktta %0,89±0,01, %40'lık ekstraktta ise %0,80±0,04 olduğunu göstermektedir. En güçlü antioksidan özelliği, yaban mersini yaprağının %60'lık özütüne aittir. Polifenoller, flavonoidler ve S. aureus, P. aeruginosa, B. subtillis, P. vulgaris, C. albicans ve E. coli'nin inhibisyonu arasında yüksek bir korelasyon vardır ve bu hidroksisinnamik asitlerin içeriğine bağlıdır. Bu bulgular, sentetik analogların etkilerinden daha düşük olmayan, hatta daha üstün olan antimikrobiyal, antioksidan ve antifungal etkilere sahip yeni ilaçların geliştirilmesi ve yaratılmasında büyük bir potansiyel olduğunu göstermektedir.

Anahtar Kelimeler

kızılcık yaprağı, korelasyon analizi, antiradikal etki, antimikrobiyal etki, fenolik bileşikler

Phytochemical Analysis, Antibacterial, Anti-Fungi And Antiradical Effects And Exploring Correlation Analysis Of Lingonberry Leaf (Vaccinium Vitis-Idaea L.) Extracts

Öz

Nowadays infection diseases are a catastrophe for modern public health and society, especially, there is a spreading Gram-negative and Gram-positive, fungi strains that resistant to action of antiobiotics. The purpose of work was study the total content of some biologically active substances, determine antibacterial, anti-fungi and antioxidant activity of obtained lingonberry leaf extracts, and study a correlation analysis between the content of natural compounds and antibacterial/antifungal and antioxidant activity. Results demonstrates the highest amount of polyphenols, flavonoids, catechins and were 2.20±0.06, 1.39±0.01, 0.65±0.01 and 0.21±0.01% in 60% ethanolic extract, organic acids – 0.89±0.01% in aqueous extract, hydroxycinnamic acids – 0.80±0.04% in 40% extract, respectively. The most potent antioxidant property possessed 60% extract of lingonberry leaf. there is a high correlation between the content of polyphenols, flavonoids and inhibition of S. aureus, P. aeruginosa, B. subtillis, P. vulgaris, C. albicans as well as E. coli depends on content of hydroxycinnamic acids. These findings show the great potential in the development and creation of new medicines with antimicrobial, antioxidant and antifungal effects that are not inferior to, and even superior to, the effects of synthetic analogues.

Anahtar Kelimeler

lingonberry leaf, correlation analysis, antiradical effect, antimicrobial effect, phenolic compounds

Kaynakça

• Bayram, F., Demir, Ö., Sabuncu, T., Eren M.A., Gedik A.V., Çorapçıoğlu D, Kaya A. (2021). Prevalence and Awareness of Hypertension in Seven Distinct Geographic Regions of Turkey: The SEMT HT Study. The Turkish Journal of Endocrinology and Metabolism, 25(1), 1–10. https://doi.org/10.25179/ tjem.2020-78532