Kahve Sektöründe Marka Sadakati ve Bir Uygulama

Günümüzde kahve ürünü tüketiciler için en çok tercih edilen gıda ürünü haline gelmiştir. Tüketiciler ile kahveyi buluşturan şirketlerin ve mağazaların birbirleriyle olan gün geçtikçe rekabeti artmaktadır. Firmalar bu rekabetçi ortam karşısında sürdürülebilirliklerini korumak için çeşitli stratejik planlar yapmaları ve uygulamaları gerekmektedir. Kahve mağazacılığında oldukça fazla alternatif firma olduğu için tüketicilerin markalara duyduğu aidiyet zorlaşmaktadır. Firmalar müşterilerin kendilerine duydukları aidiyeti arttırmak için ürünlerin ve hizmetlerin kalitelerini, marka bilinirliklerini arttırıp müşterilere istedikleri deneyimleri yaşatmak istemektedir. Bu deneyimin, müşterilerin aidiyetlerini arttırıp dolaylı olarak marka sadakatine etki edeceği bilinmektedir. Bu araştırma kapsamında çevrim içi anket yoluyla kahve sektöründe marka sadakati araştırması yapılmış ve bu araştırma kapsamında 470 kişiye ulaşılmış olup, marka sadakatini etkileyen hizmete dair algılanan kalite, müşteri tatmini ve markaya ait imaj kavramları incelenmiştir. Toplanan veriler SPSS 29 ve AMOS 26 analiz programları yardımıyla elde edilmiştir. Elde edilen bulgular sonucunda, algılanan hizmet kalitesinin ve marka tatminin marka sadakatini pozitif, marka imajının ise negatif etki ettiği gözlemlenmiştir.

Nowadays, coffee has become one of the most preferred food products among consumers. The competition among companies and stores that connect consumers with coffee is growing steadily. In order to maintain their sustainability in this competitive environment, companies need to develop and implement various strategic plans. Given the wide range of alternatives in the coffee retail market, it is increasingly challenging for consumers to feel a sense of brand loyalty. To strengthen this sense of belonging, companies are committed to upgrading the quality of their offerings, enhance the visibility of the brand, and deliver the experiences customers seek. It is well known that offering such experiences can enhance customers’ sense of attachment and indirectly influence brand loyalty. In this study, brand loyalty within the coffee industry was examined through an online survey. The research reached a total of 470 participants and focused on three key factors that influence customer loyalty is shaped by factors such as how the service quality is perceived, the level of customer satisfaction, and the overall brand image Data analysis was carried out using SPSS (v29) and AMOS (v26) tools. The study demonstrated a positive relationship between service quality perception, customer satisfaction, and brand loyalty, yet a negative link with brand image.