FARKLI SICAKLIKLARDA BESLENEN AYNALI SAZAN (Cyprinus carpio L.)’IN PROTEİNDEN YARARLANMA ORANININ BELİRLENMESİ

Yıl 2006, Cilt: 4 Sayı: 3, 7 - 9, 30.07.2006

Mehmet Nuri Çakmak Yaşar Özdemir

Öz

Bu çalışmada ortalama ağırlıkları
200 g
olan aynalı sazan balıklarının 16 °C, 21 °C ve 26 °C de beslenmesin-de kullanılan yemdeki proteinin
sindirilme düzeyleri tespit edildi. Balıklara verilen yeme eksternal indikatör
olarak kromoksit (Cr₂O₃) katıldı. Kromoksitli yemlerle
beslenen balıkların dışkıları diseksiyon metoduyla alınarak, her üç sıcaklık
derecelerinde dışkı analizleri yapıldı. Analizler sonucunda, yemdeki proteinin
balık-lar tarafından sindirilme düzeyi 16 °C de %81.22, 21 °C de
% 85.84 ve 26 °C
de % 87.77 olarak tesbit edildi ve aralarındaki farkın istatistiksel olarak
önemli olduğu belirlendi (p<0.05).

Anahtar Kelimeler

Sindirim Derecesi, Kromoksit, Aynalı Sazan, Protein

Kaynakça

• 1. Choubert, G., Fauconneau, B., Luquet, P. 1982. Influence d'une élévation de la température de l'eau sur la digestibilité de la matière sèche, de l'azote et de l'energie de l'aliment distribué à la truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri Rich). Reprod. Nutr. Dévelop., 22(6), 941-949.
• 2. De la Noüe, J., Choubert, G. 1986. Digestibility in rainbow trout: Comparison of the direct and indirect methods of measurement. Prog. Fish. Cult. 48(3): 190-195.
• 3. De Silva, S.S and Anderson, T.A. 1995, Fish Nutrition in aquaculture. Chapman and Hall, England, p 319.
• 4. Furukawa, A. and Tsukahara, H., 1966. On the acid digestion method for the determination of chromic oxide as an index substance in the study of digestibility in fish feed. Bull. Jpn. Soc. Sci. Fish., 32: 502-506.
• 5. Hepher, B., 1988. Nutrition of Pond Fishes. Cambridge University Press, Cambridge, 288 s.
• 6. Hossain, M. A. and Jauncey, K. 1989. Studies on the protein, energy, and amino acid digestibility of fish meal, mustard oilcake, linseed and sesame meal for common carp (Cyprinus carpio L.). Aquaculture, 83: 59-72.
• 7. Kirchgessner, M., Kürzinger, H. ve Schwarz, F.J. 1986. Digestibility of crude nutrients in different feeds and estimation of their energy contents for carp (C. carpio L.). Aquaculture, 58: 185-194.
• 8. Maynard, L.A. and Loosli, J.K., Hintz, H.F., and Warner, R.G., 1985. Animal Nutrition, Sevetth Edition. Tata Mc Graw-Hill Comp. Limited, New Delhi, 602 s.
• 9. Özdemir, F.R., 1985, Kromoksit (Cr2O3) kullanı-larak Aynalı sazanlarda (Cyprinus carpio L.) deri unu ve balık unu proteinlerinin hazmolma dere-celerinin saptanması. Yüksek Lisans Tezi, A.Ü. Fen Bilimleri Enst. Tez Özetleri, A.Ü. Basımevi.
• 10. Pongmaneerat, J. and Watanabe, T., 1991. Nutritive value of protein of feed ingredients for carp Cyprinus carpio. Bull. Japan. Soc. Sci. Fish., 57(3); 503-510.
• 11. Smith, B.W., Lovell, R.T. 1973. Determination of apparent protein digestibility in feeds for channel catfish. Trans Am. Fish. Soc., 102(4): 831-835.
• 12. Spyridakis, P., Metailler, R. and Riaza, A. 1989. Studies on nutrient digestibility in European sea bass (Dicentrarchus labrax). 1. Methodological aspects concerning faeces collection. Aquacul-ture, 77:61-70.
• 13. Sarı, M. ve Çakmak, M.N., 1996, Balık Besleme, F.Ü. Yayınları, Elazığ.
• 14. Venugopal, M.N. and Keshavanath, P., 1987, Digestion co-efficient and conversion rates of three pelleted feeds fed to common carp, Cyprinus carpio (L.). Mysore J. Agric. Sci., 21, 342-347.
• 15. Windell, J.T., J.W. Foltz and J.A. Sarokon. 1978. Effect of fish size, temperature and amount fed on nutrient digestibility of a pelleted diet by rainbow trout Salmo gairdneri. Trans. Am. Fish. Soc., 107: 613-616.