Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği)

Rüveyda Kızıloğlu; Halil Kızılaslan; Hümeyra Zeliha Eren

doi:10.13002/jafag1029

Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği)

Öz

Tıbbi ve aromatik bitkiler; hastalıkları önlemek, sağlığı sürdürmek veya hastalıkları iyileştirmek için ilaç olarak kullanılan bitkilerdir. Dünya pazarlarında tıbbi ve aromatik bitkilere olan talep her geçen gün giderek artmaktadır. Özellikle sentetik ve kimyasal içerikli ilaçların, yan etkilerinin ortaya çıkışı tıbbi bitki kullanımını artırmıştır. Bu çalışmada, Kahramanmaraş ili merkez ve kırsal alanda yaşayan tüketicilerde tıbbi ve aromatik amaçlı kullanılan bitkilerde tüketici davranışlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada, oransal örnekleme yöntemi kullanılarak %95 güven aralığı ve %5 hata payı ile çalışılmıştır. Buradan hareketle, 762 hane halkıyla anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Elde edilen bulgular incelendiğinde, tüketicilerin sıklıkla kullandıkları tıbbi ve aromatik bitkiler arasında, kırmızı pul biber, nane, sarımsak, kekik, reyhanın yer aldığı belirlenmiştir. Tüketicilerin çoğunun tıbbi ve aromatik bitkileri herhangi bir ücret ödemeden kendi imkanlarıyla temin ettikleri (%96.06), belirlenmiştir. Tüketicilerin %47.38’inin tıbbi ve aromatik amaçlı kullandığı bitkileri bitince aldıkları tespit edilmiştir. Elde edilen bulgular doğrultusunda tüketicilerin tıbbi ve aromatik amaçlı tükettiği bitkilerin kullanılmasında aile ve yakın çevrenin etkili olduğu görülmüştür. Araştırmanın sonucunda kırsal ve kentsel alanda tüketicilerin tıbbi ve aromatik bitkileri gerektikçe kullandığı görülmüştür.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

Akbulut S, Özkan ZC (2016). Herbalist-Customer Profile in Medicinal and Aromatic Herbs Trade: A Case Study of Kahramanmaraş, Turkey. Kastamonu University Journal of Forestry Faculty, 16 (1), 246-252.
Arya V, Thakur R, Kumar S, Kumar S (2012). Consumer buying behaviour towards Ayurvedic medicines/products in Joginder nagar-A survey.Ayurpharm-International Journal of Ayurveda and Allied Sciences, 1(3), 60-64.
Bayram E, Kırıcı S, Tansı S, Yılmaz G, Arabacı O, Kızıl S, Telci İ (2010). Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Üretiminin Arttırılması Olanakları. Türkiye Ziraat Mühendisliği VII. Teknik Kongresi Bildiriler Kitabı-I, 437–456, 11–15 Ocak, Ankara.
Demircioğlu Y, Yaman M, Şimşek I (2007). Kadınların baharat kullanım alışkanlıkları üzerine bir araştırma. TSKY Koruyucu Hekimlik Bülteni, 6(3).
Dicle M, (2010). İzmir İli Bornova İlçesinde Tıbbı Bitkilere İlişkin Tüketici Davranışlarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü (Yüksek Lisans Tezi)
Faydaoğlu E, Sürücüoğlu MS (2011). Geçmişten günümüze tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanılması ve ekonomik önemi. Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 11(1), 52-67.
Heinrich M, Barnes J, Gibbons S, Williamson EM (2004). Fundementals of Pharmacognosy and Phytotherapy, Churchill Livingstone, Edinburgh.
Kızıloğlu R, Kızılaslan H (2013). Consumer behaviors on food purchasing places: A case study of red meat consumption in Turkey, Research&Reviews in Biosciences (RRBS), ISSN: 0974 – 7532, 7 (11), 453-459.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Rüveyda Kızıloğlu ^* Bu kişi benim
Türkiye

Halil Kızılaslan Bu kişi benim
Türkiye

Hümeyra Zeliha Eren Bu kişi benim
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

29 Aralık 2017

Gönderilme Tarihi

13 Nisan 2016

Kabul Tarihi

13 Mart 2016

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2017 Cilt: 34 Sayı: 3

DOI

https://doi.org/10.13002/jafag1029

IZ

https://izlik.org/JA83UG49DW

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Kızıloğlu, R., Kızılaslan, H., & Eren, H. Z. (2017). Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği). Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University, 34(3), 27-35. https://doi.org/10.13002/jafag1029

AMA

1.Kızıloğlu R, Kızılaslan H, Eren HZ. Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği). Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University. 2017;34(3):27-35. doi:10.13002/jafag1029

Chicago

Kızıloğlu, Rüveyda, Halil Kızılaslan, ve Hümeyra Zeliha Eren. 2017. “Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği)”. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University 34 (3): 27-35. https://doi.org/10.13002/jafag1029.

EndNote

Kızıloğlu R, Kızılaslan H, Eren HZ (01 Aralık 2017) Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği). Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University 34 3 27–35.

IEEE

[1]R. Kızıloğlu, H. Kızılaslan, ve H. Z. Eren, “Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği)”, Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University, c. 34, sy 3, ss. 27–35, Ara. 2017, doi: 10.13002/jafag1029.

ISNAD

Kızıloğlu, Rüveyda - Kızılaslan, Halil - Eren, Hümeyra Zeliha. “Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği)”. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University 34/3 (01 Aralık 2017): 27-35. https://doi.org/10.13002/jafag1029.

JAMA

1.Kızıloğlu R, Kızılaslan H, Eren HZ. Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği). Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University. 2017;34:27–35.

MLA

Kızıloğlu, Rüveyda, vd. “Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği)”. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University, c. 34, sy 3, Aralık 2017, ss. 27-35, doi:10.13002/jafag1029.

Vancouver

1.Rüveyda Kızıloğlu, Halil Kızılaslan, Hümeyra Zeliha Eren. Tıbbi ve Aromatik Amaçlı Kullanılan Bitkilerde Tüketici Davranışlarının İncelenmesi (Kahramanmaraş İli Örneği). Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University. 01 Aralık 2017;34(3):27-35. doi:10.13002/jafag1029

Cited By

Köyceğiz-Dalyan Özel Çevre Koruma Bölgesinde Geleneksel Olarak Kullanılan Şifalı Bitkilerin Sürdürülebilirliğinin Araştırılması

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

https://doi.org/10.21597/jist.1196305

An assessment of consumer demand for medicinal plants: A case of Istanbul

Eurasian Journal of Forest Science

https://doi.org/10.31195/ejejfs.1243329

Çiftçilerin Tıbbı ve Aromatik Bitki Yetiştirme İstekleri: Çanakkale İli Örneği

Journal of the Institute of Science and Technology

https://doi.org/10.21597/jist.1750003