Animal Production in Turkey

Abstract

Animal sector in Turkey has changed considerably in the last few years. Although the most significant advancements have occurred in the poultry sector, the cattle and small ruminants sector could not achieve similar improvements. Reasons of the depression in the cattle and small ruminants sector are the lack of breeding animal materials and high quality feed sources, insufficient disease control, disorganized and small size of the animal farms, lack of infrastructure, poor education levels of agricultural workers, inadequate marketing and financing etc. In this paper, the levels of animal production and products in Turkey were compared with those observed in other regions of the world and European Union countries, and problems of the animal sector in Turkey and the strategies to their solutions were evaluated.

Keywords

• Animal production in the World and Turkey animal products problems of animal production

Türkiye Hayvancılığının Mevcut Durumu

Öz

Türkiye’deki hayvancılık sektörü son yıllarda önemli derecede değişmiştir. Kanatlı hayvan sektöründe oldukça önemli iyileşmeler sağlanmış olmasına karşın, büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık sektörü benzer iyileşmeleri sağlayamamıştır. Büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık sektöründeki gerilemenin sebepleri, damızlık hayvan materyalinin ve kaliteli yem kaynaklarının eksikliği, hastalıklara karşı korumanın yetersizliği, hayvancılık işletmelerinin kapasitesinin küçük ve organize olmaması, alt yapı yetersizliği, çiftçilerin eğitim düzeyinin düşük olması, pazarlama ve finans yetersizliği vb.’dir. Bu makalede Türkiye’deki hayvancılığın ve hayvansal ürünleri mevcut durumları dünyayla ve Avrupa Birliği ülkeleriyle karşılaştırılmış ve Türkiye hayvancılığının sorunları ve çözümüne yönelik öneriler ele alınmıştır.

Anahtar Kelimeler

• Dünya ve Türkiye hayvancılığı hayvansal kökenli ürünler hayvancılığın sorunları