Table Fig (Ficus carica L.) Selection in Mardin Province of Turkey

Yıl 2010, Cilt: 2010 Sayı: 1, 21 - 26, 01.06.2010

Mikdat Şimşek

Öz

Turkey has great variations in distributions of wild fig forms as well as cultivated figs. Beskonak village has a special importance with respect to the genetic resources of figs. This study was carried out during 2002-2003 in Beskonak village of Derik county of Mardin province, which is located in the South East Anatolia Region of Turkey. Five different fig genotypes have the same name were selected in this research. According to the results of the weighted ranked method, 47-02-1 and 47-02-4 genotypes which had the highest scores (934 and 924) among the fig types were determined to be the best table figs. In the this study, fruit weight, fruit width, ostiolum width, TSS and titrable acidity of the genotypes were determined as 72.38-56.48 g, 61.35-46.73 mm, 5.15-2.35 mm, 23.53-18.12% and 0.26-0.20%, respectively. In general, these fig genotypes have been consumed to be fresh.

Anahtar Kelimeler

Ficus carica, Fresh Consumption, Fruit Quality, Selection, Mardin

Türkiye’nin Mardin İlinde Sofralık İncir (Ficus carica L.) Seleksiyonu

Öz

Türkiye kültüre edilmis incirlerin yanı sıra yabani incir formlarının yayılmasında büyük varyasyonlara sahiptir. Beskonak köyü incir genetik kaynakları açısından özel bir öneme sahiptir. Bu çalısma Mardin’in Derik ilçesine baglı Beskonak köyünde 2002-2003 yıllarında yapılmıstır. Burası, Türkiye’nin Güneydogu Anadolu Bölgesinde bulunmaktadır. Bu arastırmada, aynı isme sahip olan 5 farklı incir genotipi seçilmistir. Tartılı derecelendirme metodu sonuçlarına göre, bütün incir genotipleri içinde en yüksek puana (934 ve 924) sahip olan 47-02-1 ve 47-02-4 genotipleri en iyi sofralık incirler olarak belirlenmistir. Bu çalısmada genotiplerin meyve agırlıgı, meyve çapı, ostiol çapı, toplam kuru madde ve titre edilebilir asitligi sırasıyla 72.38-56.48 g, 61.35-46.73 mm, 5.15-2.35 mm, %23.53-18.12 ve %0.26-0.20 olarak bululmustur.

Anahtar Kelimeler

Ficus carica, Taze Tüketim, Meyve Kalitesi, Seleksiyon, Mardin

Kaynakça

• Aksoy, U., 1991. Descriptors for Fig (Ficus carica L. and related Ficus sp.) Ege University, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, İzmir, Turkey.
• Aksoy, U., Seferoglu, G., Mısırlı, A., Kara, S., Şahin, N., Bülbül, S. and Düzbastilar, M., 1992. Ege Bölgesi Koşullarına Uygun Sofralık İncir Çeşit Seleksiyonu. Türkiye I. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 9-13 Ekim, 1992,Cilt 1:545-548.
• Alper, M.S., 2006. Şanlıurfa İlinde Yetiştirilen İncirlerin Morfolojik ve Pomolojik Olarak Belirlenmesi. Harran Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Ms.C Thesis, p,55, Şanlıurfa.
• Anonymous,2007.www.fao.org/faostat/production/fig.
• Bostan, S.Z. and İslam, A., 1999. Vakfıkebir’de Yetiştirilen Önemli Mahalli İncir Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri. Türkiye III. Bahçe Bitkileri Kongresi, 14-17 Eylül, 751-755.
• Can HZ (1993). The Investigation of Some Horticultural Characteristics of Some Selected Fig Genotypes in Aegean Region. Master Thesis, Ege Uni. Izmir, Turkey (in Turkish, with English abstract).
• Çalışkan, O., 2003. Baz İncir Çeşit ve Tiplerinin Dörtyol Koşullarındaki Fenolojik, Morfolojik ve Meyve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Mustafa Kemal Üniversitesi, Sci. Inst. Ms.C. Thesis, Hatay, Türkiye.
• Calışkan, O. and Polat. A.A., 2008. Fruit Characteristics of Table Fig (Ficus carica L) Cultivars in Subtropical Climate Conditions of the Mediterranean Region. Sci. Hort. 115 (4), pp. 360-367.
• Ilgın, M., 1995. Kahramanmaraş Bölgesi’nde İncir Seleksiyonu ve Selekte Edilen Bazı Önemli Tiplerin Meyve Doğuşları ve Döllenme Biyolojileri Üzerinde Çalışmalar. Cukurova University. Sci. Inst. PhD. Thesis, Adana, Türkiye.
• Ilgın, M. and Küden A.B., 1997. Table Fig Selection Study in the Kahramanmaraş Province of Turkey. Fifth International Symposium on Temperate Zone Fruits in the Tropics and Subtropics. 29th May-1st June, 1996, Acta Hort. 441: 351-358.
• Kaşka, N., Küden, A.B., Küden, A. and Çetiner, S., 1990. Studies on the adaptation of Aegean Figs and Figs Selected from Cukurova Region in Adana. Cukurova University. Journal of the Faculty Agriculture 5(4):77-86.
• Koyuncu, M.A., 1997. A Study on Some Fruit Characteristics in Local Fig Cultivars Grown in Hilvan (Sanlıurfa, Turkey) Acta Hort. 480:83-85.
• Küden, A.B., 1995. Plant Genetic Resources on Fig in Turkey. Proceedings of the First Plant Genetic Resources Meeting Organized under the Auspices of FAO. MESFIN, Tenerife, Canary Islands, Spain, October 2-4, 188-229.
• Küden, A.B. and E. Tanrıver., 1997. Plant Genetic Resources and Selection Studies on Figs in the East Mediterranean and South East Anatolia Regions. First International Symposium on Figs. Izmir, Turkey, June 24-28, 49-54.
• Küden, A.B., Beyazit, S. and Cömlekçioğlu, S., 2008. Morphological and Pomological Characteristics of Fig Genotypes Selected from Mediterranean and South East Anatolia Regions. Proceedings of the Third International Symposium on Fig. ISHS, Acta Hort. 798:95-102.
• Özbek, S., 1978. Özel Meyvecilik. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları 128, Ders Kitabı: 11,485s.
• Polat, A. and M. Ozkaya., 2005. Selection Studies on Fig in the Mediterranean Region of Turkey. Pakistan, J. Boti., 37(3); 567-574.
• Şahin, N., Aksoy, U., Urel, N. ve Ozkan, R., 1994. Ege Bölgesi Koşullarına Uygun Sofralık İncir Seleksiyonu Uygulama Sonuç Projesi. Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, İncirliova-Aydın, Turkey.
• Şen, B., Yılmaz, H. and Sağlamer, M., 1993. Sofralık İncir Seleksiyonu ve Çeşit Adaptasyon Projesi. Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Erdemli-Mersin, Turkey, 17s.
• Şimşek, M., 2009a. Evaluation of selected fig genotypes from Southeast Turkey. African Journal of Biotechnology, Vol. 8 (19), PP.4969-4976, 5 October, 2009, ISSN 1664-5315Q2009 Academic Journals.
• Şimşek, M., 2009b. Fruit performances of the selected fig types in Turkey. African Journal of Agricultural Research, Vol. 4 (11), pp.1260-1267,November, 2009, ISSN 1991-637XQ2009 5315Q2009 Academic Journals.
• Şimşek, M. and Küden, A.B., 2008. Diyarbakır Koşullarında İncir Genetik Materyalinin Seleksiyonu ve Tanımlanması. Cukurova University Institute of Natural and Applied Science, J.of sci. and Eng. Cilt 18, Sayı 2, 94-102.