The Status and Development Possibilities of Structural and Environmental Conditions of Caged Houses in Tokat Area

Yıl 2005, Cilt: 2005 Sayı: 2, 67 - 76, 01.06.2005

Sedat Karaman Gazanfer Ergüneş Sefa Tarhan

Öz

Poultry production has an important place in current agricultural sector in terms of both capital use and contribution to economy. Poultry production is one of the agricultural activities closely following and quickly adapting to technological developments in Turkey. Housing conditions of poultry is a very important factor that can affect the productivity in poultry production. Therefore, the technological developments and scientific researches on structural configuration and indoor environment of poultry houses are still continuing and attracting the attentions of researchers and producers. This research considered 9 poultry houses having cage system used for laying hens to analyze the current conditions, specifications, adequately and improvement possibilities of egg production facilities in Tokat Province. It was determined that some poultry houses did not have appropriate indoor environmental conditions and did not adequately follow fundamental structural planning basics. Improvement possibilities and appropriate poultry housing plans for laying hens for Tokat area were presented based on the research findings and regional facts.

Anahtar Kelimeler

Laying hen houses, environmental conditions, building structures, mechanization

Tokat Yöresindeki Kafes Sistemli Kümeslerin Yapısal ve Çevre Koşulları Yönünden Durumu ve Geliştirilme Olanakları

Öz

Günümüz tarım sektörü içinde tavukçuluk, gerek sermaye kullanımı ve gerekse ekonomiye katkısı bakımından önemli bir yere sahiptir. Özellikle ülkemizdeki tarımsal faaliyetler içinde teknolojik gelişmeleri yakından takip edebilen tavukçuluk sektörü dünyada önemli bir yer tutmaktadır. Tavukçulukta verimliliğin artırılmasında üzerinde durulması gereken konulardan birisi de, barınma koşullarının iyileştirilmesi ve geliştirilmesine yönelik çalışmaların devam ettirilmesidir. Tokat yöresindeki tavuk kümeslerinin mevcut durumu, özellikleri, yeterlilikleri ve iyileştirme olanaklarını sağlamak amacı ile yapılmış olan bu çalışmada faaliyet gösteren ve tamamı kafes sistemli olan 9 kümes incelenmiştir. Kümeslerin bir kısmında tavuklar için uygun çevre koşullarının sağlanamadığı ve kümes planlamasında gerekli ilkelerin yeterince göz önüne alınamadığı saptanmıştır. Araştırma yöresi hakkında genel bilgiler ve araştırmadan elde edilen verilerin ışığı altında kümeslerin geliştirilme olanakları açıklanarak önerilerde bulunulmuş ve bölge için uygun görülen kümes tiplerine ilişkin planlar hazırlanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Yumurta tavuğu kümesleri, çevre koşulları, yapı elemanları, mekanizasyon

Kaynakça

• Alagöz, T.,1983, Çukurova Tavukçuluk İşletmelerinde Kümeslerin Durumu, özellikleri ve Bölge İklim Koşullarına Uygun Kümes Planlarının Geliştirilmesi Üzerine Bir araştırma (Doktora Tezi). Ç.Ü. Fen Bilimleri Enst., Adana.
• Anonim, 2002, Tarımsal Yapı. T.C. Başkanlık Devlet İstatistik Enstitüsü, Ankara. 1976, Anonymous, Structures and Environment Handbook. Midwest Plan Service, Iowa State University, Ames. Iowa.
• Anonymous, 1980, Agricultural Engineers Yearbook. American Society of Agricultural Engineers, St.Joseph, Michigan.
• Anonymous, 1981, Design of Buildings Structures for Agriculture(Livestock Buildings). British Standard Institution, BS 5502, Section 2.22, London.
• Anonymous, 1984, Handbook of Building Plans. Midwest Plan Service, MWPS-20, Ames, Iowa. Anonymous, 1987a, Structures Handbook. Midwest Plan Service, MWPS-1, Ames, Iowa. and Environment
• Anonymous, 1987b, Hayvan barınakları-Isı tecridi ve ısıtma kuralları. Türk Standartları Enstitüsü, TS 5081, Ankara.
• Balaban, A. ve Şen, E., 1988, Tarımsal Yapılar. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yayınları, 845, Ankara.
• Ekmekyapar, T., 1981, Tarımsal İnşaat Ders Notları. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Ders Notları, Erzurum.
• Ekmekyapar, T., 1993, Hayvan Barınaklarında Çevre Koşullarının Düzenlenmesi. Atatürk Üniv., Ziraat Fak., Yay., No: 306, Erzurum.
• Esmay, M.L., 1974, Principals of Animal Environment. The Avi Publishing, Company Inc., West port, Connecticut.
• Esmay, M.L and Dixon, J.E.,1986, Environmental Control for Agricultural Buildings. The Avi Publishing Company Inc., Westport, Connecticut.
• Hartung, J., 1994, Environment and animal health in Livestock Housing. E. C.M. Wathes, D.R. Charles, University Press, Cambridge.
• Karaman, S., 1991, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ziraat İşletmesindeki Yumurta Tavukçuluğu Yapılan Kümeste Kış Mevsimine İlişkin Çevre Koşulları Üzerine Bir Araştırma. 4.Ulusal Tarımsal Yapılar ve Sulama Kongresi Bildirileri, Erzurum.
• Maton, G., Daelemans, J., Lambrect, D., 1985, Housing of Animals, Construction and Equipment Animal Houses. Elsevier Publ., Amsterdam.
• Mutaf, S. ve Sönmez, R., 1984, Hayvan barınaklarında iklimsel çevre ve denetimi. Ege Üniv., Ziraat Fak., Yay., 438 s 10-131, İzmir.
• Noton, H.N., 1982, Farm building. The Collage of Estate Management, Publ. London.
• Okuroğlu, M.,1981. Doğu Anadolu Bölgesi Ticari Tavukçuluk İşletmelerinde Kümeslerin Durumu, Özellikleri ve Geliştirme Olanakları Üzerine Bir Araştırma (Doktora tezi). Atatürk Üniv. Fen Bilimleri Enst. Kültürteknik Anabilim Dalı, Erzurum.
• Okuroğlu, M. ve Delibaş, L., 1986, Hayvan Barınaklarında uygun çevre koşulları. Hayvancılık Sempozyumu, 5-8 Mayıs, Tokat, s. 43-53.
• Öneş, A. ve Olgun, M., 1986, Tokat yöresinde kurulacak hayvan barınaklarında uygun çevre koşullarının sağlanmasına saptanması, Hayvancılık Sempozyumu, 5-8 Mayıs, 1986, Cumhuriyet Üni Tokat Ziraat Fak. Tokat.
• Öneş, A., Mutaf, S., Olgun, M. ve Çilingir, İ., 1991, Ülkemizde hayvan barınaklarının durumu ve geliştirme olanakları. II.Hayvancılık Kongresi, 17- 19 Haziran, TMMOB Ziraat Müh. Odası, Ankara.
• Özdemir, N., 1991, Türkiye’de hayvancılığın bugünkü durumu, gelişmesi için önerilen acil tedbirler. Tigem Derg., (35).
• Öztürk, T., 1992, Samsun ilindeki yumurta tavuğu kümeslerinin yapısal ve fonksiyonel özellikleri (Doktora tezi). Ankara Üniv. Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarımsal Yapılar ve Sulama Anabilim Dalı, Ankara.
• Sainsbury, D., Sainsbury, P., 1988, Livestock Health and Housing. Alden Pres, Oxford.
• Spratt D., 1993, Basic Husbandry for Layers Ministry of Agriculture and Food Factsheet, AGDEX, Ontorino.
• Uğurlu, N ve Kara, M., 1999, Konya ili yumurta tavuğu kümeslerinde yapı ve ekipman tasarımı, karşılaşılan sorunlar ve çözüm olanakları. S.Ü. Ziraat Fak. Derg., 3(19):47-63.