XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı

Semiha Zehra Özharat

XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı

Öz

Osmanlı şehirlerinde esnaf, XIII. yüzyılda ortaya çıkan ahiliğin bir uzantısı olarak loncalar şeklinde örgütlenmişti. Ancak merkeziyetçiliğin artmasıyla devlet denetimi loncalar üzerinde yoğun şekilde hissedilmeye başlamıştı. Aynı iş sahasında, belirlenen sayıda esnaf, aynı çarşıda ve devletin koyduğu kalite standartlarına ve fiyata göre birbirine rakip olmadan üretim yapıyordu. Kendi aralarında başta esnaf şeyhi olmak üzere sırasıyla kethüda, yiğit başı, usta, kalfa ve çırak şeklinde örgütlenmişlerdi. Gıda maddeleri satanlar, dokumacılar ve deri eşya üreticileri şehirlerin önde gelen esnaf gruplarıydı. Bu çalışmada, XVII. yüzyılın ikinci yarısında Ayntab şehrinde mevcut esnaf grupları ve faaliyetleri ele alınmıştır.

Anahtar Kelimeler

Ayntab,esnaf,lonca

Kaynakça

Gaziantep Şer’iye Sicili (GŞS): 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 171, 172.
Arı, Bülent, “Türk-İslam-Osmanlı Şehirciliği ve Halil İnalcık’ın Çalışmaları”, Türkiye Araştırmaları Literatür Dergisi, Cilt 3, Sayı 6 (2005), s. 27-56.
Aynural, Salih, İstanbul Değirmenleri ve Fırınları, Tarih Vakfı Yurt Yayınları, İstanbul 2002.
Barkan, Ömer Lütfi, “Osmanlı İmparatorluğu’nda Esnaf Cemiyetleri”, İÜİFM, Cilt 41 (1985), s. 39-46.
Cohen, Amnon, Osmanlı Kudüs’ünde Loncalar, Tarih Vakfı Yurt Yayınları, (Çeviren: Zekeriya Kurşun), İstanbul 2003.
Çadırcı, Musa, Tanzimat Döneminde Anadolu Kentleri’nin Sosyal ve Ekonomik Yapısı, TTK, Ankara 1997.
Çağatay, Neşet, “Fütüvvetçilikle Ahiliğin Ayrıntıları”, Belleten, Cilt XL, Sayı 159 (Temmuz 1976), s. 423-438.
Çelik, Bülent, “Osmanlı Sefer Organizasyonlarında Kentli Esnafın Getirdiği Çözümler: Orducu Esnafı”, EJOS, VII (2004), No: 11, s. 1-163.

Çiftçi, Cafer, “Müşteri Memnuniyeti, Kalite ve Osmanlı Esnafı”, Uludağ Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, Sayı: 7 (2004), s. 17-34.
Çitçi, Hasan Remzi – Yener, Şakir Sabri, Osmanlı Devleti’nin Son Yıllarında Gaziantep’te Sanat ve Ticaret Dalları, Yeni Matbaa, Gaziantep 1971.
Demirtaş, Mehmet, Osmanlı Esnafında Suç ve Ceza, Birleşik Yayınevi, Ankara 2010.
Emecen, Feridun, “Cullâh”, DİA, Cilt 8, İstanbul 1993, s. 83-84.
Ergenç, Özer, XVI. Yüzyılda Ankara ve Konya, Tarih Vakfı Yurt Yayınları, İstanbul 2012.
Faroqhi, Suraiya, “Krizler ve Değişim 1590-1699”, Osmanlı İmparatorluğunun Ekonomik ve Sosyal Tarihi 1600-1914, Cilt 2, Eren Yayıncılık, İstanbul 2004, s. 543-757.
Genç, Mehmet, Osmanlı İmparatorluğunda Devlet ve Ekonomi, Ötüken Neşriyat, İstanbul 2002.
Güçer, Lütfi, “XVI. Yüzyıl Sonlarında Osmanlı İmparatorluğu Dâhilinde Hububat Ticaretinin Tâbi Olduğu Kayıtlar”, İÜİFM, Cilt 13 (1952), s. 79-98.
Güzelbey, Cemil Cahit, Gaziantep Camileri Tarihi, Oya Matbaası, Gaziantep 1984.
Halaçoğlu, Yusuf, “Menzil”, DİA, Cilt 29, İstanbul 2004, s. 159-161.
İnalcık, Halil, “Osmanlı Pamuklu Pazarı Hindistan ve İngiltere: Pazar Rekabetinde Emek Maliyetinin Rolü”, ODTÜ Geliştirme Dergisi, Özel Sayı II (1979-1980), s. 1-65.
________, Osmanlı İmparatorluğu Klasik Çağ (1300-1600), (Çeviren, Ruşen Sezer), Yapı Kredi Yayınları, 2. Baskı, İstanbul 2003.
İşbilir, Ömer, “Mekkâre”, DİA, Cilt 28, İstanbul 2003, s. 554-555.
Kal’a, Ahmet, “Esnaf”, DİA, Cilt 11, İstanbul 1995, s. 423-430.
Kütükoğlu, Mübahat, “Osmanlı İktisadî Yapısı”, Osmanlı Devleti Tarihi, 2. Cilt, İstanbul 1999, s. 513-650.
Mantran, Robert, 17. Yüzyılın İkinci Yarısında İstanbul, I. Cilt, (Çevirenler: Mehmet Ali Kılıçbay, Enver Özcan), TTK, Ankara 1990.
Orhonlu, Cengiz, Osmanlı İmparatorluğunda Şehircilik ve Ulaşım Üzerine Araştırmalar, (Derleyen: Salih Özbaran), Ege Üniversitesi Yayınları, İzmir 1984.
Pakalın, Mehmet Zeki, Osmanlı Tarih Deyimleri ve Terimleri Sözlüğü I, MEB, İstanbul 1983.
Şemseddin Sâmî, Kâmûsu’l-Âlâm, Cilt 5, İstanbul 1314.
Tekin, Zeki, “Deri (Türkler’de Dericilik)”, DİA, Cilt 9, İstanbul 1994, s. 176-178.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Semiha Zehra Özharat ^*
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

30 Haziran 2019

Gönderilme Tarihi

21 Haziran 2019

Kabul Tarihi

3 Temmuz 2019

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2019 Cilt: 2 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA88EH65BU

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Özharat, S. Z. (2019). XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı. Gaziantep Üniversitesi Ayıntab Araştırmaları Dergisi, 2(1), 17-37. https://izlik.org/JA88EH65BU

AMA

1.Özharat SZ. XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı. AAD. 2019;2(1):17-37. https://izlik.org/JA88EH65BU

Chicago

Özharat, Semiha Zehra. 2019. “XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı”. Gaziantep Üniversitesi Ayıntab Araştırmaları Dergisi 2 (1): 17-37. https://izlik.org/JA88EH65BU.

EndNote

Özharat SZ (01 Haziran 2019) XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı. Gaziantep Üniversitesi Ayıntab Araştırmaları Dergisi 2 1 17–37.

IEEE

[1]S. Z. Özharat, “XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı”, AAD, c. 2, sy 1, ss. 17–37, Haz. 2019, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA88EH65BU

ISNAD

Özharat, Semiha Zehra. “XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı”. Gaziantep Üniversitesi Ayıntab Araştırmaları Dergisi 2/1 (01 Haziran 2019): 17-37. https://izlik.org/JA88EH65BU.

JAMA

1.Özharat SZ. XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı. AAD. 2019;2:17–37.

MLA

Özharat, Semiha Zehra. “XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı”. Gaziantep Üniversitesi Ayıntab Araştırmaları Dergisi, c. 2, sy 1, Haziran 2019, ss. 17-37, https://izlik.org/JA88EH65BU.

Vancouver

1.Semiha Zehra Özharat. XVII. Yüzyılın İkinci Yarısında Ayntab Şehri Esnafı. AAD [Internet]. 01 Haziran 2019;2(1):17-3. Erişim adresi: https://izlik.org/JA88EH65BU