Evaluation of University Students Type 2 Diabetes Risk Levels, Dietary Antioxidant Capacities and Anthropometric Parameters

Yıl 2025, Cilt: 8 Sayı: 2, 19 - 34, 28.05.2025

Elif Sude Günyılmaz , Çiğdem Yıldırım

https://doi.org/10.48124/husagbilder.1641210

Öz

The onset of diabetes in the younger age group is important for the identification of risk factors in the university population, where a different lifestyle is formed, to create lifestyle interventions aimed at reducing the risk and increasing awareness. The aim of this research is to determine the Type 2 diabetes risk levels of university students and to Decipher the relationship between these risk levels and dietary antioxidant capacities and anthropometric parameters. 170 university students between the ages of 18-25 who were sheltering in a state dormitory were included in the study. December 20, 2018. The face-to-face interview technique was used in the research. Participants were administered a questionnaire, the frequency of antioxidant nutrient consumption, a 3-day nutrient consumption record, and a Type 2 Diabetes Risk Assessment Form (FINDRISK), which is used as a practical screening tool to predict the risk of Type 2 diabetes and the likelihood of asymptomatic Type 2 diabetes. The results were analyzed using the SPSS program. It was determined that the FINDRISK scores of the participants ranged between 0 and 17 points and the average score was 5.25±3.67. Dec. Participants' Type 2 diabetes risk scores with; a statistically significant Deciency was found between body weight, BMI (kg/m2), waist circumference (cm), hip circumference (cm) and waist/hip ratio (p<0.05). The average dietary ORAC (µmol) of the participants was found to be 3705.79±3076.06 µmol. There was no statistically significant relationship between the participants' Type 2 diabetes risk scores and dietary Dec (µmol) level (p>0.05). By determining the risk of diabetes in the student population, various educational programs on antioxidant-rich nutrition should be organized to protect against diabetes and diabetes, and it should be aimed to increase the level of awareness of society.

Anahtar Kelimeler

University Student , Nutrition , FINDRISK

Teşekkür

We would like to thank all the students who contributed to the research.

Üniversite Öğrencilerinin Tip 2 Diyabet Risk Düzeyleri ile Diyet Antioksidan Kapasiteleri ve Antropometrik Parametrelerinin Değerlendirilmesi

Öz

Diyabetin genç yaş grubunda görülmeye başlaması farklı yaşam tarzının oluştuğu üniversite popülasyonunda risk faktörlerinin belirlenerek riski azaltmaya yönelik yaşam tarzı müdahalelerinin oluşturulması ve bilincin artırılması için önem arz etmektedir. Bu araştırmanın amacı Üniversite öğrencilerinin Tip 2 diyabet risk düzeylerini belirlemek ve bu risk düzeyleri ile diyet antioksidan kapasiteleri ve antropometrik parametreleri arasındaki ilişkiyi incelemektir. Araştırmaya, devlet yurdunda barınan 18-25 yaş aralığında olan 170 üniversite öğrencisi dahil edildi. Araştırmada yüz yüze görüşme tekniği kullanıldı. Katılımcılara, anket formu, antioksidan besin tüketim sıklığı, 3 günlük besin tüketim kaydı ve Tip 2 diyabet riskinin ve asemptomatik Tip 2 diyabet olasılığını tahmin etmek için pratik bir tarama aracı olarak kullanılan Tip 2 Diyabet Risk Değerlendirme Formu (FINDRISK) uygulandı. Sonuçlar SPSS programı kullanılarak analiz edildi. Katılımcıların FINDRISK puanları 0 ile 17 puan arasında değiştiği ve ortalama puanın 5,25±3,67 olduğu belirlendi. Katılımcıların Tip 2 diyabet risk puanları ile; vücut ağırlığı, BKİ (kg/m²), bel çevresi (cm), kalça çevresi (cm) ve bel/kalça oranı arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulundu (p<0,05). Katılımcıların diyet ORAC (μmol) ortalaması 3705,79±3076,06 μmol bulundu. Katılımcıların Tip 2 diyabet risk puanları ile diyet ORAC (μmol) düzeyi arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunmadı (p>0,05). Öğrenci popülasyonunda diyabet riskinin belirlenerek, diyabet ve diyabetten korunmak için antioksidan açısından zengin beslenme konusunda çeşitli eğitim programları düzenlenerek, toplumun bilinç düzeyinin artırılması hedeflenmelidir.

Anahtar Kelimeler

Üniversite Öğrencisi , Beslenme , FINDRISK

Teşekkür

Araştırmaya katkı veren tüm öğrencilere teşekkür ederiz.

Kaynakça

• 1. Ermiş, E., Doğan, E., Erilli, N.A., Satıcı, A. Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının incelenmesi. Ondokuz Mayız Üniversitesi Örneği. Spor ve Perforans Araştırmaları Dergisi 2015; 6:1.
• 2. Köksal, G., & Özel, H. (eds) Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Ankara: Hatiboğlu Yayıncılık; 2019.
• 3. Amanat, S., Ghahri, S., Dianatinasab, A., Fararouei, M., & Dianatinasab, M. Exercise and Type 2 Diabetes. Advances in experimental medicine and biology, 2020;1228,91–105.
• 4. Top, M., Aslan, H., Erkan, Akyürek, Ç. & Aslan, E.Ç. Costs analysis of diabetes mellitus: A study based on hospital invoices and diagnosis related groups. Health Policy and Technology, 2020;1(9),23-31.
• 5. Ma, Y., Xiong, J., Zhang, X., Qiu, T., Pang, H., Li, X., Zhu, J., Wang, J., Pan, C., Yang, X., Chu, X., Yang, B., Wang, C., & Zhang, J. Potential biomarker in serum for predicting susceptibility to type 2 diabetes mellitus: Free fatty acid 22:6. Journal of diabetes investigation, 2021;12(6), 950–962.
• 6. DeFronzo, R.A., Ferrannini, E., Groop, L., Henry, R.R., Herman, W.H., Holst, J.H., Hu, F.B., Kahn, C.R., Raz, I., Shulman, G.I., Simonson, D.C., Testa, M.A. & Weiss, R. Type 2 diabetes mellitus. Nature Reviews, 2015;(1),1-22.
• 7. Ashok, P. PHS20- Assessment of diabetes risk for detection of type 2 diabetes mellitus in young adults. Value İn Health, 2014;3(17),A128.
• 8. Alzaben, A. S., Bakry, H. M., Alnashwan, N. I., Alatr, A. A., Alneghamshi, N. A., Alshatowy, A., Alshimali, N., & Bawazeer, N. M. The influence of a diabetes awareness program on diabetes knowledge, risk perception, and practices among university students. Primary care diabetes, 2023;17(4), 327–333.
• 9. Satman, I., Omer, B., Tutuncu, Y., Kalaca & S., Cakir, B. Twelve-year trends in the prevalence and risk factors of diabetes and prediabetes in Turkish adults. European Journal of Epidemiology, 2013;28(2),169- 180.
• 10. Anitha K., Kaushik M.P., Bhatt, S. & Lakshmi, S.M. Chapter 4 – Association of oxidative stress and diabetes mellitus. Biochemical Immunology of Diabetes and Associated Complications, 2024;59-73.
• 11. Fatima, M.T., Bhat, A.A., Nisar, S., Fakhro, K.A. & Akil, A.S.A-S The role of dietary antioxidants in type 2 diabetes and neurodegenerative disorders: An assessment of the benefit profile. Heliyon, 2023;1(9),e12698. 12. Azat Aziz, M., Shehab Diab, A., & Abdulrazak Mohammed, A. Antioxidant Categories and Mode of Action. IntechOpen, 2019;83544.
• 13. Flieger, J., Flieger, W., Baj, J., & Maciejewski, R. Antioxidants: Classification, Natural Sources, Activity/ Capacity Measurements, and Usefulness for the Synthesis of Nanoparticles. Materials (Basel, Switzerland), 2021;14(15), 4135.
• 14. Shafras, M., Sabaragamuwa, R. & Suwair, M. Role of dietary antioxidants in diabetes: An overview. Food Chemistry Advances, 2024;4,100666.
• 15. Jiang, Y., Zhang, L., & Wang, Y. Fast ORAC-SIA method for antioxidant capacity determination in food samples. Food Chemistry, 2022;384, 132524.
• 16. Satia, J.A., Watters, J.L., Galanko, J.A. Validation of an antioxidant nutrient questionnaire in whites and African Americans. J Am Diet Assoc, 2009;109(3):502-8, 508.e1-6.
• 17. Lindström, J., Tuomilehto, J. The diabetes risk score: a practical tool to predict type 2 diabetes risk. Diabetes Care, 2003;26(3),725-31.
• 18. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA) 2019 Ankara.
• 19. Algadheeb, A. S., Basham, K. M., Alshahrani, M. A., Alshamrani, A. A., Alzahrani, A., Algadheeb, S. S., & AlRefaei, M. A. Assessing the Risk and Awareness of Type 2 Diabetes Mellitus Among Medical Students in Riyadh, Saudi Arabia. Cureus, 2023;15(5), e39087.
• 20. Khan, R. K., Misra, R., Shawley-Brzoska, S., & Wen, S. Predictors of diabetes risk perception among college students. Journal of American college health : J of ACH, 2022;70(6), 1803–1809.
• 21. Takase, M, Nakaya, N, Nakamura, T, Kogure, M, Hatanaka, R, Nakaya, K, Chiba, I, Kanno, I, Nochioka, K, Tsuchiya, N, Hirata, T, Narita, A, Obara, T, Ishikuro, M, Uruno, A, Kobayashi, T, N Kodama, E, Hamanaka, Y, Orui, M, Ogishima, S, Nagaie, S, Fuse, N, Sugawara, J, Kuriyama, S, Tsuji, I, Tamiya, G, Hozawa, A & Yamamoto, M. Influence of Diabetes Family History on the Associations of Combined Genetic and Lifestyle Risks with Diabetes in the Tohoku Medical Megabank Community-Based Cohort Study. Journal of Atherosclerosis and Thrombosis, 2023;30(12),1950-1965.
• 22. Atayoglu, A. T., Inanc, N., Başmisirli, E., & Çapar, A. G. Evaluation of the Finnish Diabetes Risk Score (FINDRISC) for diabetes screening in Kayseri, Turkey. Primary care diabetes, 2020;14(5), 488–493.
• 23. Wang, C., Yatsuya, H., Tamakoshi, K., Toyoshima, H., Wada, K., Li, Y., Hilawe, E. H., Uemura, M., Chiang, C., Zhang, Y., Otsuka, R., Ota, A., Hirakawa, Y., & Aoyama, A. Association between parental history of diabetes and the incidence of type 2 diabetes mellitus differs according to the sex of the parent and offspring’s body weight: A finding from a Japanese worksite-based cohort study. Preventive medicine, 2015;81, 49–53.
• 24. Sezer, Ö., Özdoğan Lafçi, N., Korkmaz, S. & Dağdeviren, H.N. Prediction of a 10-year risk of type 2 diabetes mellitus in the Turkish population: A cross-sectional study. Medicine (Baltimore), 2021;100(44),e27721.
• 25. Gezer, C. Hemşirelik bölümü öğrencilerinde bel/boy oranı ve tip 2 diyabet riski ilişkisinin değerlendirilmesi. Journal of Food and Health Science, 2017;3(4),141-149.
• 26. Demirağ, H., Hintistan, S., Tuncay, B. & Cin, A. Sağlık hizmetleri meslek yüksekokulu öğrencilerinin diyabet risklerinin belirlenmesi. İnönü Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Dergisi, 2018;6(2),25-35.
• 27. Alfageme-García, P., Basilio-Fernández, B., Ramírez-Durán, M. D. V., Gómez-Luque, A., Jiménez-Cano, V. M., Fabregat-Fernández, J., Alonso, V. R., Clavijo-Chamorro, M. Z., & Hidalgo-Ruíz, S. Risk of Type 2 Diabetes in University Students at the University of Extremadura: A Cross-Sectional Study. Journal of personalized medicine, 2024;14(2), 146.
• 28. Abd El-Razik Siam, B.G., Abdou Rizk, S.M., & Mahmoud, S.K.M. The risk of developing type 2 diabetes mellitus among the students of Hail University, Saudi Arabia. Front Public Health., 2023;11,1278103.
• 29. Nair, N., Vittinghoff, E., Pletcher, M.J., Oelsner, E.C., Allen, N.B., Ndumele, C.E., West, N.A., Strotmeyer, E.S., Mukamal, K.J., Siscovick, D.S., Biggs ,M.L., Laferrère, B., Moran, A.E. & Zhang, Y. Associations of Body Mass Index and Waist Circumference in Young Adulthood with Later Life Incident Diabetes. The Journal of Cliical Endocrinology and Metabolism, 2021;106(12),e5011-e5020.
• 30. Kashino, I., Serafini, M., Kuratoni, K., Akter, S., Mizoue, T., Ishihara, J., Kotemori, A., Sawada, N., Inoue, M., Iwasaki, M., Noda, M. & Tsugane, S. Relationship between dietary non-enzymatic antioxidant capacity and type 2 diabetes risk in the Japan Public Health Center-based Prospective Study. Nutrition, 2019;66,62-69.
• 31. Van Der Schaft, N., Schoufour, J. D., Nano, J., Kiefte-de Jong, J. C., Muka, T., Sijbrands, E. J. G., Ikram, M. A., Franco, O. H., & Voortman, T. Dietary antioxidant capacity and risk of type 2 diabetes mellitus,prediabetes and insulin resistance: the Rotterdam Study. European journal of epidemiology, 2019;34(9), 853–861.
• 32. Uğraşkan, D. Yetişkin bireylerin aterojenik riskine etki eden faktörlerin değerlendirilmesi ve diyet antioksidan kapasite ile ilişkisinin incelenmesi (Yüksek Lisans Tezi). İstanbul: T.C. Üsküdar Üniversitesi; 2024.
• 33. Çalışkan Tort, F. Obez olan ve olmayan kadınların diyet antioksidan kapasitesi ile biyokimyasal ve antropometrik parametrelerin ilişkilendirilmesi (Yüksek Lisans Tezi). Ankara: T.C. Gazi Üniversitesi; 2019.