Determination of Some Biotechnic and Color Properties of Sainfoin (Onobrychis sativa L.) Seed

Öz

In the design of machinery and equipment used in harvesting and post-harvest operations of legume forage plants, some properties of seeds of these plants should be known. In this study, some biotechnical properties and color values of Özerbey sainfoin seed were determined. The average length, width and thickness values of the seed size were determined as 6.14, 4.57 and 3.09 mm respectively. However, the calculated geometric mean diameter value is 4.41 mm, the sphericity 72.07% and the surface area value; 61.34 mm2 . When the volumetric properties of the seed were examined, it was determined that the weight of the grain was 22 g, the seed volume was 0.59 cm3 , the actual volume weight was 592.11 kg/m3, the bulk volume was 300 kg/m3 and the porosity value was 39.33%. It was determined that the average brightness (L) value of the color determined by measuring the seed was 42.81, red-green (a) value was 6.54 and yellow-blue (b) was 12.49. The mean chroma (C) and hue ° values calculated using these values were found as 14.12 and 62.22, respectively.b) 12.49 and the chroma (C) and hue° values calculated using these values, respectively 14.12 and 62.22.

Anahtar Kelimeler

• Sainfoin seed
• physical and color value

Korunga (Onobrychis sativa L.) Tohumluğunun Bazı Biyoteknik ve Renk Özelliklerinin Belirlenmesi

Öz

Baklagil yem bitkilerine ait hasat ve hasat sonrası işlemlerinde kullanılan makine ve ekipman tasarımlarında, bu bitkilerin tohumlarına ait bazı özelliklerin bilinmesi gereklidir. Bu çalışmada, Özerbey korunga çeşidi tohumunun bazı biyoteknik özellikleri ile renk değerleri belirlenmiştir. Tohumun temel boyut özelliklerine ait ortalama uzunluk, genişlik ve kalınlık değerlerinin sırasıyla 6.14, 4.57 ve 3.09 mm olduğu tespit edilmiştir. Bununla beraber, hesaplanan geometrik ortalama çap değeri 4.41 mm, küresellik % 72.07 ve yüzey alanı değeri ise; 61.34 mm2 olarak bulunmuştur. Tohumun hacimsel özellikler incelendiğin de ise bin dane ağırlığının 22 g, tohum hacminin 0.59 cm3 , gerçek hacim ağırlığının 592.11 kg/m3 , yığın hacim ağırlığının 300 kg/m3 ve porozite değerinin ise % 39.33 olduğu belirlenmiştir. Tohumun ölçülerek belirlenen renk özelliklerinden ortalama parlaklık (L) değerinin 42.81, kırmızı-yeşil (a) değerinin 6.54, sarı-mavi (b) değerinin 12.49 olduğu tespit edilmiştir. Bu değerler kullanılarak hesaplanan ortalama kroma (C) ve hue° değerleri ise sırasıyla 14.12 ve 62.22 olarak bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

• Korunga tohumu
• fiziksel ve renk değerleri
• Biyoteknik

Kaynakça

1. 1. Avcıoğlu, R., Hatipoğlu, R. ve Karadağ, Y., Yem bitkileri. Buğdaygil Yem bitkileri ve Diğer Familyalardan Yem bitkileri. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Üretim ve Geliştirme Genel Müdürlüğü. 2009. 843, İzmir.2. Elçi, Ş., H. Ekiz ve Sancak, C., Problems of trefoil (Onobrychis sativa) production in Turkey. Turkey 3rd Rangeland and Forage Crops Congress. 1996. 17-19 July, Erzurum.3. Okcu, M. ve Şengül, S., A Study On The Determınatıon Of The Morphologıcal, Yıeld And Qualıty Characterıstıcs Of Some Saınfoın Specıes (Onobrychıs Spp.) Natıve To East Anatolıa. Pakistan Journal of Botany. 2014. 46(5): 1837-1842. 4. 4. Eminağaoğlu, Ö. ve Aksu, G., Türkiye’ nin Doğal-Egzotik Ağaç ve Çalıları 1. 2014. (Erişim Tarihi: 23.10.2018).5. Rumball, W. ve Claydon, B., Germplasm release ‘G35’ Sainfoin (Onobrychis vicifolia). Jour. Agri. Res. 2005. 48: 127-128.6. Häring, D.A., Suter, D., Amrhei,n N. ve Lüscher, A., Biomass allocation is an important determinant of the tannin concentration in growing plants. Annals of Botany. 2007. 99, 111-120.7. Koç, A. ve Akdeniz, H., Gözlü ve Altınova Tarım İşletmelerinde Islah Edilen Korunga Çeşitlerinin Verim ve Bazı Tarımsal Özellikleri Üzerine Ön Araştırmalar. Kahramanmaraş Doğa Bilimleri Dergisi. 2017. 20 (Özel Sayı), 6-12.8. Diler, A., Koçyiğit, R., Yanar, M., Aydın, R., Güler, Olcay ve Avcı, M., Erzurum ili Hınıs ilçesi sığırcılık işletmelerinde sığır besleme uygulamaları üzerine bir araştırma. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi. 2016. 31, 149-156.9. TÜİK., https://www.tuik.gov.tr. 2017. (Erişim Tarihi: 24.10.2018).10. Yılmaz, D. ve Gökduman, M.E., Effect of Moisture Contents on Physical-Mechanical Properties of Lavandin (Lavandula X Intermedia Emeric Ex Loisel.). Journal of Essential Oil Bearing Plants. 2014. 17(6), 1224-123. 11. Dick, M., Costa, T.M.H., Gomaa, A., Subirade, M., Rios, A.O. ve Flores, S.H., Edible film production from chia seed mucilage: Effect of glycerolconcentration on its physicochemical and mechanical properties. Carbohydrate Polymers. 2015. 130: 198–205. 12. Yılmaz, D. ve Gökduman, M.E., Adaçayı (Salvia Officinalis) Bitkisinin Farklı Nem Düzeylerinde Fiziko-Mekanik Özelliklerinin Belirlenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2015. 10(1): 73-82. 13. Alibaş, I. ve Köksal, N., Determination of physical, mechanical, and structural seed properties of pepper cultivars. International Agrophysics. 2015. 29: 107-113.14. Özlü, R.R. ve Güner, M., Farklı Nem Düzeylerinde Kanola Tohumlarının Fiziksel Özelliklerinin Belirlenmesi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2016. 33 (Ek Sayı), 10-24.15. Erdoğan, H. Ve Işık, E., The Effect of Batch Drying at Different Temperatures on Seed Germination, Physical, and Seedling Properties of Paddy (Oryza sativa L.)**. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2017. 31(1): 137-147.16. Ayata, M., Yalçın, M. and Kirişçi, V., Evaluation of soil-tine interaction by using image processing system. 17. Agricultural Mechanization Congres. 1997. 267-274., Tokat.17. Mohsenin, N.N., Physical properties of plant and animal materials. Gordon and Breach Science Publishers. 1970. New York.18. Tabatabaeefar, A., Moisture-dependent physical properties of wheat. International Agrophysics. 2003. 17: 207–211.19. Deshpande, S.D., Bal, S. and Ojha, T.P., Physical properties of soybean grains. Journal of Agricultural Engineering Research. 1993. 56: 89-92.20. McGuire, R.G., Reporting of objective color measurements. Hort Science. 1992. 27, 1254-1255.21. Lopez, J., Vega Galvez, A., Torres, M.J., Lemus Mondaca, R., Quispe Fuentes, I. ve Di Scala, K., Effect of dehydration temperature on physico-chemical properties and antioxidant capacity of goldenberry (Physalis peruviana L.). Chılean Journal Of Agrıcultural Research. 2013. 73(3), 293-300.22. Agudo, J.E., Pardo, P.J., Sánchez H., Pérez, A. L. ve Suero, M. I., A Low Cost Real Color Picker Based on Arduino Sensors. 2014. 14 (7):11943-11956.23. Sarıkulak, N., Kirazın farklı kurutucularda kurutulması ve kalite parametrelerinin belirlenmesi. Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi. 2017. İstanbul.24. Polatcı, H. ve Taşova, M., The Effect on Drying Characteristics and Colour Values of Hawthorn Fruit of Temperature Controlled Microwave Drying Method. Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi. 2017. 5(10): 1130-1135.25. Bagherpour, H., Minaei, S. ve Khoshtaghaza, M.H., Selected physico-mechanical properties of lentil seed. Internatıonal Agrophysics. 2010. 24: 81-84.26. Razavı, S.M.A., Bostan, A. ve Rezaıe, M., Image Processıng And Physıco-Mechanıcal Propertıes of Basıl Seed (Ocımum Basılıcum). Journal of Food Process Engineering. 2008. 33: 51–64.27. Swaminathan, I. Ve Guha, M., Physical and Engineering Properties of Some Indian Paddy Cultivars and Their Interrelations. International Journal of Engineering Research and Science-Technology. 2016. Vol: 5, No:3.28. Alibaş, İ. ve Okursoy, R., Baklanın (Vicia faba L.) Bazı Teknik Özelliklerinin Belirlenmesi. 27. Tarımsal Mekanizasyon Ulusal Kongresi. 2012. 5-7 Eylül 2012, Samsun.