TR
EN
Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi
Öz
Domates kurutma denemeleri İzmir, Türkiye’de gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla yeni geliştirilen tünel tipi güneşli kurutucu tasarlanmış ve imal edilmiştir. İmal edilen güneşli kurutucu, havalı toplayıcı, kurutma odası ve hava sirkülasyon sisteminden oluşmaktadır. Havalı toplayıcıdan elde edilen ısıtılmış hava, fan aracılığıyla domateslerin üzerinden geçirilmiştir. Kurutma denemelerinde Rio Grande tip domates kullanılmıştır. Kurutma periyodu süresince, kurutma hava sıcaklığı, bağıl nem, hava debisi, güneş ışınım değeri ve kurutucunun farklı noktalarından alınan numunelerdeki kütle kayıpları düzenli olarak takip edilmiştir. Kurutma zamanının kütle kaybıyla ilişkisi bağıntılarla takip edilmiştir. Kurutma eğrileri dikkate alınarak oniki farklı matematiksel model karşılaştırılmıştır. Istatistiksel analiz sonuçlarına göre deneysel kurutma verilerine en iyi uyum sağlayanın R2 değerinin 0.9967 olduğu two-term matematiksel model olduğu görülmüştür
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yayımlanma Tarihi
1 Mart 2009
Gönderilme Tarihi
1 Mart 2009
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2009 Cilt: 29 Sayı: 1
APA
Gürlek, G., Özbalta, N., & Güngör, A. (2009). Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi, 29(1), 15-23. https://izlik.org/JA58ZR23TN
AMA
1.Gürlek G, Özbalta N, Güngör A. Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi. 2009;29(1):15-23. https://izlik.org/JA58ZR23TN
Chicago
Gürlek, Gökhan, Necdet Özbalta, ve Ali Güngör. 2009. “Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi”. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi 29 (1): 15-23. https://izlik.org/JA58ZR23TN.
EndNote
Gürlek G, Özbalta N, Güngör A (01 Mart 2009) Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi 29 1 15–23.
IEEE
[1]G. Gürlek, N. Özbalta, ve A. Güngör, “Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi”, Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi, c. 29, sy 1, ss. 15–23, Mar. 2009, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA58ZR23TN
ISNAD
Gürlek, Gökhan - Özbalta, Necdet - Güngör, Ali. “Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi”. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi 29/1 (01 Mart 2009): 15-23. https://izlik.org/JA58ZR23TN.
JAMA
1.Gürlek G, Özbalta N, Güngör A. Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi. 2009;29:15–23.
MLA
Gürlek, Gökhan, vd. “Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi”. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi, c. 29, sy 1, Mart 2009, ss. 15-23, https://izlik.org/JA58ZR23TN.
Vancouver
1.Gökhan Gürlek, Necdet Özbalta, Ali Güngör. Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi [Internet]. 01 Mart 2009;29(1):15-23. Erişim adresi: https://izlik.org/JA58ZR23TN