Designing, Manufacturing and Performance Experiments of Heat Pump Red Pepper Dryer Assisted Solar Energy

Yıl 2010, Cilt: 30 Sayı: 1 - Cilt: 30 Sayı: 1, 111 - 120, 01.03.2010

Mustafa Aktaş İlhan Ceylan Hikmet Doğan Zülfikar Aktekeli

Öz

In this study, redpeppers were dried in a heat pump dryer assisted solar energy. Redpeppers have been dried from initial moisture content (10.81 g water/g dry matter) to final moisture content (0.16 g water/g dry matter) by using heat pipe solar collector and air to air heat pump system. In the drying system, 24 h drying period was provided heat pump support. In PID controlled dryer, air velocity changed according to the temperature value which is set in process control device. Redpeppers were dried at 50oC dry bulb temperature and average 0.4 m/s air velocity in a period of 210 min. According to experiment results, average heating coefficient performance (COPwh) and specific moisture extraction rate (SMERws) were calculated for whole system as 2.24 and 0.209 kg/kWh respectively

Anahtar Kelimeler

Red pepper, Drying, Solar energy, Heat pump

Güneş Enerjisi Destekli, Isı Pompalı Kırmızıbiber Kurutucusunun Tasarımı, İmalatı Ve Performans Deneyleri

Öz

Bu çalışmada, güneş enerjisi destekli ısı pompalı bir kurutucuda kırmızıbiber kurutulmuştur. Isı borulu güneş kolektörü ve havadan havaya ısı pompası sistemi kullanılarak kırmızıbiberler başlangıç nem miktarından (10.81 g su/g kuru madde) son nem miktarına (0.16 g su/g kuru madde) kadar kurutulmuştur. Kurutma sisteminde 24 saat kurutma periyodu ısı pompası desteği ile sağlanmıştır. PID kontrollü kurutucuda hava hızı proses kontrol cihazından set edilen sıcaklık değerine göre değişmiştir. Kırmızıbiberler 50 oC kuru termometre sıcaklığında ve ortalama 0.4 m/s hava hızında 210 dakikada kurutulmuştur. Deney sonuçlarına göre tüm sistem için ortalama ısıtma tesir katsayısı (COPwh) 2.24 ve özgül nem çekme oranı (SMERws) 0.209 olarak hesaplanmıştır

Anahtar Kelimeler

Kırmızıbiber, Kurutma, Güneş enerjisi, Isı pompası