Araştırma Makalesi

Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler

Sayı: 29 30 Haziran 2016
  • M. Mutlu Karakaya *
PDF İndir
TR EN

Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler

Öz

Bu makalede Çanakkale Savaşı’nın ilgi çeken konularından biri olan siperdeki askerin yemeği ele alınmıştır. Hatırat, günlük, mektuplar ve harp ceridelerinden edinilen özgün bilgiler çerçevesinde konuya bir açıklık getirmek amaçlanmıştır. Bu kaynaklardan edinilen bilgilere göre savaş sürecinde cephede er ve subaylara ayrı yemek servis edilmekteydi. Subaylara özel olarak yemek pişiren bir aşçı bulunmaktaydı. Askere çıkan yemek ise karavana olarak adlandırılırdı. Bu çalışmada 14. Alay harp ceridelerinden yararlanarak askerin karavanası için bir liste de oluşturulmuştur.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Genelkurmay Askeri Tarih ve Stratejik Etüt Daire Başkanlığı Arşivi (ATASE), Kol:BDH, Kls:4796, D:3, F:6-1.
  2. ATASE, Kol:BDH, Kls:5315, D:4, F:008-001a.
  3. ATASE, Kol:BDH, Kls:5316, D: H1, F:001-002a.
  4. ATASE, Kol:BDH, Kls:5316, D: H1, F:001-003.
  5. ATASE, Kol:BDH, Kls:5316, D: H1, F:001-003a.
  6. ATASE, Kol:BDH, Kls:5316, D: H1, F:001-004.
  7. ATASE, Kol:BDH, Kls:5316, D: H1, F:001-004a.
  8. ATASE, Kol:BDH, Kls:5315, D:5, F:009.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

M. Mutlu Karakaya * Bu kişi benim
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

30 Haziran 2016

Gönderilme Tarihi

15 Nisan 2016

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2016 Sayı: 29

Kaynak Göster

APA
Karakaya, M. M. (2016). Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler. Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi, 29, 65-83. https://izlik.org/JA77YX72HR
AMA
1.Karakaya MM. Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler. Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi. 2016;(29):65-83. https://izlik.org/JA77YX72HR
Chicago
Karakaya, M. Mutlu. 2016. “Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler”. Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi, sy 29: 65-83. https://izlik.org/JA77YX72HR.
EndNote
Karakaya MM (01 Haziran 2016) Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler. Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi 29 65–83.
IEEE
[1]M. M. Karakaya, “Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler”, Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi, sy 29, ss. 65–83, Haz. 2016, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA77YX72HR
ISNAD
Karakaya, M. Mutlu. “Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler”. Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi. 29 (01 Haziran 2016): 65-83. https://izlik.org/JA77YX72HR.
JAMA
1.Karakaya MM. Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler. Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi. 2016;:65–83.
MLA
Karakaya, M. Mutlu. “Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler”. Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi, sy 29, Haziran 2016, ss. 65-83, https://izlik.org/JA77YX72HR.
Vancouver
1.M. Mutlu Karakaya. Çanakkale Savaşında Askerin Yemeği Hakkında Bazı Tespitler ve Yeni Belgeler. Güneydoğu Avrupa Araştırmaları Dergisi [Internet]. 01 Haziran 2016;(29):65-83. Erişim adresi: https://izlik.org/JA77YX72HR