TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON

Fulya Üstün; S. Aydın

doi:10.16988/iuvfd.69812

TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON

Öz

Tanenler bitkilerde doğal olarak bulunan polifenollerdir. Asıl özellikleri proteinlere bağlanmak ve çöktürmek olan tanenlerin, insanlar ve hayvanlar tarafından tüketilen birçok gıda ve yemin besleyici değeri üzerinde büyük etkiye sahiptirler. Özellikle kurak sezonda ağaç ve çalı yaprakları, hayvan besisinde önemli protein desteği sağlayabilir; ancak bu yem kaynakları genellikle antinutrisyonel faktörler, özellikle de tanenler yönünden zengindir. Bu makalede tanenlerin toksisiteleri, beslenme üzerine olumlu ve olumsuz etkileri ve detannifikasyon yöntemleri değerlendirilmiştir

Anahtar Kelimeler

Tanen, toksisite, beslenme üzerine etkileri, detannifikasyon

Kaynakça

Austin, J.P., Suchar, A.L., Robbins, T.C., Hagerman, E.A.: Tannin-binding proteins in saliva of deer and their absence in saliva of sheep and cattle. J.Chemical Ecology,1989; 15(4):1335-1347
Baytop, T.: Türkiye’ de Bitkilerle Tedavi (Geçmişte ve Bugün). İstanbul Üniversitesi Yayınları No:3255, Eczacılık Fakültesi No:40, 1984; 93, 167, 169, 195, 275, 327-330, 357, 382, 420.
Ben Salem, H., Nefzaoui, A., Makkar, H.P.S., Hochlef, H., Ben Salem, I., Ben Salem, L.: Effect of early experience and adaptation period on voluntary intake, digestion and growth in Barbarine lambs given tannin-containing (Acacia cyanophylla Lindl. Foliage) or tannin-free (oaten hay) diets. Animal Feed Science and Technology, 2005; 122: 59-77.
Ben Salem, H., Saghrouni, L., Nefzaoui, A.: Attemps to deactivate tannins in fodder shrubs with physical and chemical treatments. Animal feed science and technology, 2005, 122: 109- 121
Bhat, K.T., Singh, B., Sharma O.: Microbial degradation of tannins- Acurrent perspective. Biodegradation, 1998, 9: 343-357
Cannas, A.: Tannins: fascinating but sometimes dangerous molecules. Animal Science, Cornell University. www.abc.cornell.edu/plants/toxicagents/tannin/index.html
Clarke, E.G.C., Clarke, M.L.:Veterinary Toxicology.Baillière Tindall,London,1975;173, 355
Goel, G., Puniya, A.K., Aguilar, Singh, K.: Interaction of gut microflora with tannins in feeds. Naturwissenschaften, 2005; (92): 497–503

Gutteridge, R.C., Shelton, H.M.: Forage Tree Legumes in Tropical Agriculture. Department of Agriculture The University of Queensland, Tropical Grassland Society of Australia Inc., 1998
Hagerman, E.A., Robbins, T.C., Weerasuriya, Y., Wilson, C.T., Mcarthur, C.: Tannin chemistry in relation to digestion. Journal of Range Management, 1992; 45 (1): 57-62.
Herva´s, G., Pe´rez V., Gira´ldez, F.J., Manteco´ n, A.R., Almar, M.M., Frutos, P.: Intoxication of Sheep with Quebracho Tannin Extract. J. Comp. Path, 2003; (129): 44–54
Kamalak, A., Canbolat, Ö., Gürbüz, Y., Özay, O., Erer M., Özkan. Ç.Ö.: Kondense Taninin Rumimant Hayvanlar Üzerindeki Etkileri Hakkında Bir İnceleme. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi, 2005; 8(1): 132-137
Makkar, H.P.S.: Effects and fate of tannins in ruminant animals, adaptation to tannins, and strategies to overcome detrimental effects of feeding tannin-rich feeds. Small Ruminant Research, 2003; (49): 241–256
Makkar, S.P.H., Singh, B.: Effect of storage and urea addition on detannification and in sacco dry matter digestibility of mature oak (Quercus incana) leaves. Animal feed science and technology, 1993, 41(3): 247-259
Makkar, S.P.H., Singh, B.: Effect of wood ash on tannin content of oak (Quercus incana) leaves. Animal feed science and technology, 1992, 41(1): 85-86
Min, B. R., Hart S. P.: Tannins for suppression of internal parasites. J. Anim. Sci., 2003; 81(E. Suppl. 2): E102–E109
Min, B.R., Barry, T.N., Attwood, G.T., McNabb, W.C.: The effect of condensed tannins on the nutrition and health of ruminants fed fresh temperate forages: a review. Animal Feed Science and Technology, 2003; (106): 3–19
Morand-Fehr, P.: Recent developments in goat nutrition and application. Small Ruminant Research, 2005; 60: 25–43
Öktel, N.M.: Farmakoloji, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayınları:114, Yeni Desen Matbaası, 1959; 197-200.
Rubanza, C.D.K., Shem, M.N., Otsyina, R., Bakengesa, S.S., Ichinohe, T., Fujihara,T.: Polyphenolics and tannins effect on in vitro digestibility of selected Acacia species leaves. Animal Feed Science and Technology, 2005; 119: 129–142
Silanikove, N., Perevoltsky, A., Provenza, F.D.: Use of tannin-binding chemicals to assay for tannins and their negative postingestive effects in ruminants. Animal Feed Science and Technology, 2001; 91: 69-81
Smith, A.H., Zoetendal, E., Mackie, R.I.: Bacterial Mechanisms to Overcome Inhibitory Effects of Dietary Tannins. Microbial Ecology, 2005; (50): 197-205
Şener, S., Yıldırım, M.: Veteriner Toksikoloji. Teknik Yayıncılık, 2000; 221-223.
Şenköylü, N.: Hayvan Beslemede Anti-besleme faktörleri, Tarım ve Hayvancılık, Devrekani Ziraat Odası Başkanlığı.
Yalçın, S.: Proteinler ve metabolizması, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları. Ergün, A., Ankara, Pozitif Yayıncılık, 2004; (5): 84-87.
Yılmaz, O.: Quercus petraea subsp. iberica yapraklarındaki total fenolik bileşik miktarı üzerine mevsimsel değişikliklerin etkisi. Y.Y.Ü. Vet.Fak.Derg., 1994; 5(1-2): 29-34

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Fulya Üstün

S. Aydın Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

26 Kasım 2012

Gönderilme Tarihi

26 Kasım 2012

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2007 Cilt: 33 Sayı: 1

DOI

https://doi.org/10.16988/iuvfd.69812

IZ

https://izlik.org/JA95XS94CB

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Üstün, F., & Aydın, S. (2012). TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 33(1), 33-41. https://doi.org/10.16988/iuvfd.69812

AMA

1.Üstün F, Aydın S. TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON. iuvfd. 2012;33(1):33-41. doi:10.16988/iuvfd.69812

Chicago

Üstün, Fulya, ve S. Aydın. 2012. “TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON”. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 33 (1): 33-41. https://doi.org/10.16988/iuvfd.69812.

EndNote

Üstün F, Aydın S (01 Kasım 2012) TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 33 1 33–41.

IEEE

[1]F. Üstün ve S. Aydın, “TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON”, iuvfd, c. 33, sy 1, ss. 33–41, Kas. 2012, doi: 10.16988/iuvfd.69812.

ISNAD

Üstün, Fulya - Aydın, S. “TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON”. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 33/1 (01 Kasım 2012): 33-41. https://doi.org/10.16988/iuvfd.69812.

JAMA

1.Üstün F, Aydın S. TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON. iuvfd. 2012;33:33–41.

MLA

Üstün, Fulya, ve S. Aydın. “TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON”. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, c. 33, sy 1, Kasım 2012, ss. 33-41, doi:10.16988/iuvfd.69812.

Vancouver

1.Fulya Üstün, S. Aydın. TANENLER 2 TOKSİSİTELERİ, BESLENME ÜZERİNE ETKİLERİ, DETANNİFİKASYON. iuvfd. 01 Kasım 2012;33(1):33-41. doi:10.16988/iuvfd.69812