KAYSERİ'DEKİ ÖZEL İŞLETMELERDE YETİŞTİRİLEN SİMMENTAL SIĞIRLARIN SÜT VERİMİ ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR

Yıl 2007, Cilt: 33 Sayı: 3, 17 - 30, 29.11.2012

Mehmet Özkan Halil Güneş

Öz

Bu çalışma, F. Almanya’dan ithal edilerek Kayseri’deki özel işletme koşullarında yetiştirilen
Simmental sığırların süt verimi özelliklerine ilişkin düzeylerin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma
farklı işletmelerde yürütüldüğünden, hayvanlara ortak bir bakım ve besleme programı uygulanmamıştır.
Verilerin istatistik analizlerinde, Duncan-testi SAS program paketindeki GLM prosedürü kullanılarak
yapılmıştır. Çalışmadaki Simmental sığırlarda laktasyon süresi 310.20 gün, gerçek süt verimi 3368.11 kg, 305
günlük süt verimi 3292.22 kg ve kuruda kalma süresi 71.58 gün olarak belirlenmiştir. Çalışmadaki sığırlara ait
süt verimi özelliklerinin beklenen değerler düzeyinde olmadığı, incelenen işletmelerde uygun bakım ve
besleme koşulları ile süt veriminin arttırılabileceği belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Simmental, Kayseri, süt verimi

Kaynakça

• Akbulut, Ö.: Simmental sığırların Türkiye’de verim performansı üzerine bir değerlendirme. Atatürk Üniv. Zir. Fak. Derg., 1998; 29 (1): 43-49.
• Alpan, O.: Sığır Yetiştiriciliği ve Besiciliği. Ankara Üniv. Vet. Fak. Zootekni Anabilim Dalı, 3. Basım, Ankara. 1993.
• Alpan, O., Deliömeroğlu, Y.: Türkiye’de sığır yetiştiriciliği ve Simmental ırkı. TİGEM Derg., 1991; 34: 16-18.
• Alpan, O., Yosunkaya, H., Alıç, K.: Türkiye’ye ithal edilen Esmer, Holştayn ve Simental sığırlar üzerinde karşılaştırmalı bir adaptasyon çalışması. Lalahan Zoot. Araş. Enst. Derg., 1976; 16 (1-2): 3-18.
• Alps, von H., Averdunk, G.: Ein Beitrag zur Frage der Abhängigkeit von Merkmalen der Milchleistung und der Fleischleistung beim Fleckvieh. Zeitsch. Tierzücht. und Züchtungsbio., 1984; 101 (5): 350-358.
• ASR (Arbeitsgemeinschaft Süddeutscher Rinderzuchtverbände e.V.): Jahresbericht 2005. Zahlen, Daten, Fakten/Besamung, Milchleistungsprüfung. Erişim: 21.03.2006. http://www.asr-rind.de/media_fdf/ASR-Jahresbericht %202005/18.pdf.
• Biedermann, G., Granz, E.: Rinderproduktion. Verlag Paul Parey, Hamburg and Berlin, 1976; 62-63.
• Brade, W.: Fleckvieh und Holstein im Vergleich. Milchpraxis, 2005; 43 (1): 49-51.
• Braun, H.: Swiss Fleckvieh, die Sektion für tiefe Kosten. Schweizer Fleckvieh, 2004; 1: 35- 37.
• Çilek, S., Tekin, M.E.: Environmental factors affecting milk yield and fertility traits of Simmental cows raised at the Kazova State Farm and phenotypic correlations between these traits. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 2005; 29: 987-993.
• Deliömeroğlu, Y.: İthal Simental Sığırların Kazova Tarım İşletmesi Şartlarında Adaptasyon ve Verim Performansı. Ankara Üniv. Sağlık Bil. Enst., Zootekni Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Ankara. 1993.
• Deliömeroğlu, Y., Bakır, A., Alpan, O.: İthal Simmental sığırların Kazova Tarım İşletmesi şartlarında süt ve döl verimleri. Lalahan Hayv. Araş. Enst. Derg., 1996; 36 (2): 42-53.
• DİE (Devlet İstatistik Enstitüsü): Genel Tarım Sayımı - 2001. Devlet İstatistik Enstitüsü Yayınları, Ankara, 2004; 329-342.
• Duncan, D.B.: Multiple range and multiple F-tests. Biometrics, 1955; 11: 1-42.
• Einot, I., Gabriel, K.R.: A study of the powers of several methods of multiple comparisons. J. Amer. Statistical Assoc., 1975; 70: 351.
• Ensminger, M.E., Perry, R.C.: Beef Cattle Science, Seventh Edition. Interstate Publishers Incorporation, Donville, Illinois, USA, 1997; 68.
• Frahm, K.: Rinderrassen in den Ländern der Europäischen Gemeinschaft. Ferdinand Enke Verlag, Stuttgart, 1982; 19-69.
• Fuerst, C., Sölkner, J.: Additive and nonadditive genetic variances for milk yield, fertility, and lifetime performance traits of dairy cattle. J. Dairy Sci., 1994; 77 (4): 1114-1125.
• Goodnight, J.H., Harvey, W.R.: Least-squares means in the fixed effects general linear model. SAS Technical Report (R-103), Cary, North Carolina: SAS Institute Inc., 1978.
• Gulay, M.S., Hayen, M.J., Bachman, K.C., Bellosa, T., Liboni, M., Head, H.H.: Milk production and feed intake of Holstein cows given short (30 d), or normal (60 d) dry period. J. Dairy Sci., 2003; 86: 2030-2038.
• Güneş, H.: Kumkale Tarım İşletmesi’nde 10 yıllık Siyah-Alaca sığır yetiştiriciliği üzerinde araştırmalar. II. Süt verim özellikleri. İstanbul Üniv. Vet. Fak. Derg., 1996; 22 (2): 225-240.
• Kaya, A., Uzmay, C., Akbaş, Y., Kaya, İ., Tümer, S.: Süt sığırlarında farklı süt verim denetim uygulamaları ve hesaplama yöntemleri üzerine araştırmalar. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 2002; 26: 193-199.
• Kaygısız, A.: Kazova (Tokat) Tarım İşletmesi’nde yetiştirilen Sarı Alaca sığırların süt verim özelliklerine ilişkin yönelim unsurlarının tahmini. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 1997; 21: 457- 461.
• Keown, J.F. and Everett, R.W.: Effects of days carried calf, days dry, and weight of first calf heifers on yield. J. Dairy Sci., 1986; 69: 1891-1896.
• Koçak, S., Özbeyaz, C.: Kilis, Simental x Kilis melezi F1, G1 ve F1 x G1 genotiplerinde verim özellikleri. Lalahan Hayv. Araş. Enst. Derg., 2005; 45 (2): 9-23.
• Macciotta, N.P.P., Vicario, D., Pulina, G., Capio-Borlino, A.: Test day and lactation yield predictions in Italian Simmental cows by ARMA methods. J. Dairy Sci., 2002; 85 (11): 3107-3114.
• Searle, S.R., Speed, F.M., Milliken, G.A.: Populations marginal means in the linear model. An alternative to least squares means. The Amer. Statistician, 1980; 34: 216-221.
• Sezer, M., Ulutaş, Z.: Kazova Tarım İşletmesi’nde yetiştirilen Simmental sığırların süt ve döl verim özellikleri. Hayv. Araş. Derg., 2003; 13 (1-2): 40-46.
• SFZV (Schweizerischer Fleckviehzuchtverband e.V.): Statistiken Geschäftsjahr 2004/2005. [Milchleistung und –gehalt nach Sektion. 01.07.2004 – 30.06.2005]. Erişim: 20.03.2006. http://www.fleckvieh.ch/SFZVWeb/ArchivPublikationen/ statistiken/2005_d/js13.pdf.
• SFZV (Schweizerischer Fleckviehzuchtverband e.V.): Weitere Auswertungen im Geschäftsjahr 2003/2004. Milchleistungen weiter steigend. Schweizer Fleckvieh, 2004; 7: 33-38.
• Sorensen, J.T., Enevoldsen, C.: Effect of dry period length on milk production in subsequent lactation. J. Dairy Sci., 1991; 74: 1277-1283.
• Strapak, P., Strapakova, E.: Milk production of imported Fleckvieh cows. Biotehnologija u Stocarstvu, 1997; 13 (5-6): 281-8.
• Şekerden, Ö.: Simmental ineklerinde buzağılama mevsimi ve laktasyon sırasının süt verimi ve süt komponentlerine etkileri. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 1999; 23 (Ek sayı 1): 79-86.
• Tarkowski, J., Trautman, J., Jamroz, D.: Evaluation of changes in milk yield and fertility of Simmental cows at the Pakoszowka State Animal Breeding Centre. Annales Univ. Mariae Curie – Sklodowska, Sectio EE Zootechnica, 1994; 12: 46-53.
• Tekinşen, O.C., İzci, C., Alkan, M.: Türkiye Hayvancılığı: Mevcut Durum ve Geliştirilmesi. Selçuk Üniv. Vet. Fak. Yayın Ünitesi, Konya, 1997; 1-23.
• TÜİK (Türkiye İstatistik Kurumu): Hayvancılık İstatistikleri. Erişim: 20.11.2006. http://www.tuik.gov.tr/VeriBilgi.do.
• Uğur, F., Yanar, M., Özhan, M., Tüzemen, N., Aydın, R., Akbulut, Ö.: Milk production characteristics of Simmental cattle reared in the Research Farm of Atatürk University. Turk. J. Vet. Anim. Sci., 1995; 19: 365-368.
• VIT (Vereinigte Informationssysteme Tierhaltung w.V.): Jahresbericht 2004 des VIT, Milchleistungsprüfung, 17-19. Erişim: 21.03.2006. http://www.vit.de/Additor/ Binary823/ VITJB2004_2_MLP.pdf.
• Welsch, R.E.: Stepwise multiple comparison produces. J. Amer. Statistical Assoc., 1977; 72: 359.