Effects of vitamin C supplementation on iron and iron binding capacity in sports players after training

Öz

Objectives: The aim of this study was to investigate the effects of vitamin C (vit C) supplementation on blood iron (Fe++), total iron binding capacity (TIBC), blood glucose and insulin levels in footballers and basketball players follow-ing three weeks of training and vit C supplementation. Materials and methods: Blood samples from a total of 20 male sportsmen consisting of amateur footballers and basketball players were taken before and after experiment included an exercise on a treadmill with 1% tilt at a speed of 10 km/h for 10 minutes. Then, they were taken into training camp and they received 1 gr/day vit C daily for three weeks. At the end of the three weeks, blood samples were taken from the experiment groups and the levels of Fe++, TIBC, glucose and insulin were measured. Also, they were asked to fill a questionnaire about previous scores in com-petitions, and their habits on vitamin intake or smoking. Results of the questionnaire have been reflected as ratios. Results: Data were analyzed and it was found that in both groups blood Fe++ and glucose levels of before and after exercise were elevated (p

Anahtar Kelimeler

• Vitamin C, football, basketball, serum iron, iron binding capacity, glucose, insulin.

Antrene sporcularda C vitamini yüklemesinin demir ve demir bağlama kapasitesi üzerine etkileri

Öz

Amaç: Bu çalışmanın amacı üç haftalık antrenman ve C vitamini (C vit) verilmesi sonrasında futbolcu ve basketbolcu-larda C vit yüklemesinin kan demir (Fe++), total demir bağlama kapasitesi (TDBK), glukoz ve insülin değerlerine etkisini araştırmaktır. Gereç ve yöntem: Amatör futbolcu ve basketbolculardan oluşan toplam 20 erkek sporcu deneye alınmadan egzersiz öncesi (EÖ) kan örnekleri alınmış ve koşu bandında %1 eğim ve 10 km/saat hızla 10 dakika egzersiz yaptırılmıştır. Eg-zersiz sonra (ES) kanları tekrar alınmıştır. Daha sonra antrenörleri kontrolünde kampa alınan sporculara kamp diyetiyle birlikte üç hafta boyunca 1 gr/gün dozunda C vit verilmiştir. Üç hafta sonunda deney gruplarından kan örneği alınarak EÖ ve ES; Fe++, TDBK, glukoz ve insülin düzeylerine bakılmıştır. Ayrıca bir anket formu ile spor yapma süreleri, dereceye girme sayıları, vitamin ve sigara kullanma alışkanlıklarının olup olmadığı sorulmuştur. Ankete ait sonuçlar oran olarak ifade edilmiştir. Bulgular: Veri analizi sonucu her iki sporcu grubunda da C vit yüklemesinden sonra EÖ ve ES; kan Fe++ ve glukoz dü-zeyleri artarken (p

Anahtar Kelimeler

• C vitamini, futbol, basketbol, serum demiri, demir bağlama kapasitesi, glukoz, insülin.

Kaynakça

1. Arslan C, Gönül B, et al. Güreşçilerde C Vitamini Yükle- mesinin Serum Demir Ve Total Demir Bağlama Kapasite- sine Etkisi. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi 2004;18(2):215-21.
2. Ersoy G. Diyete ek olarak kullanılan vitamin ve minerallerin sportif performans ve dayanıklılığa etkisi. Spor Hekimliği Dergisi 1990;25(1):99–105.
3. Kasap G. Sporcu Beslenmesi El Kitabı. Ankara 1983. Çağ Matbaası.
4. Kasap G. Koşucuların vitamin ve diğer hapları kullanım du- rumları ve vitamin-performans etkileşimi. Spor Hekimliği Dergisi 1982;17(3):43–51.
5. Driskell VA & Herbert WG. Pulmonary function and tread- mill performance of males reveiving ascorbic acid supple- ments. Nutr Rep Int 1985;32(4):443-51.
6. Bonci L. Energy Drinks: “Help, Har mor Hype?” Sport Sci- ence Exchange 2002;15(1):23-4.
7. Ersoy G. Beslenme ile ilgili ergojenik yardımcılar. Spor ve Tıp 1993;1(1):12-5.
8. Konopka P. Spor Beslenmesi. (çev. H. Harputluoğlu), Anka- ra: Bağırgan Yayımevi 2000:92-209.

9. Peker S. Sporda Beslenme, 3 Cilt. Gen Matbaacılık ve Rek- lamcılık. Ankara 1996;37-9.
10. Şenel Ö, Güler D, Kaya İ, et al. Farklı Ferdi Branşlardaki Üst Düzey Türk Sporcuların Ergojenik Yardımcılara Yöne- lik Bilgi ve Yararlanma Düzeyleri. Spormetre Beden Eğiti- mi ve Spor Bilimleri Dergisi 2004;II(2):41-7.
11. Ristow M, Zarse K, et al. Antioxidants prevent health- promoting effects of physical exercise in humans. Pro- ceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) 2009;106(21): 8665-70.
12. Akgün N. Egzersiz Fizyolojisi, Başbakanlık Gençlik ve Spor Genel Müdürlüğü, 3.Baskı, I. Cilt, Yayın No:75. 1989;87-105.
13. Kalyon TA. Spor Hekimliği (Sporcu Sağlığı ve Spor Sa- katlıkları). 2. Baskı Ankara: GATA Basımevi 1994;36-45 ve 92-106.
14. Galbo H. Hormonal and Metabolic Adaptations to Exercise. New York: Thieme Statton Inc., 1983.
15. Aydın C, Gökdemir K, Cicioğlu İ. Aerobik ve Anaerobik Egzersiz Sonrası İnsülin ve Kan Glikoz Değerlerinin İnce- lenmesi. Spor Bilimleri Dergisi Hacettepe J of Sport Scien- ces 2000, 11(1-2-3-4):47-55.
16. Pruett EDR. Plasma insulin konsantrations during pro- longed work at near maximal oxygen uptake. J Appl Phys- iol 1970;29(2):155-8.
17. Bassett Jr DR & Howley ET. Limiting factors for maxi- mum oxygen uptake and determinants of endurance perfor- mance. Med Sci Sports Exerc 2000;32(1):70–84.
18. Berne RM. & Levy MN. Principles of Physiology. USA: Mosby Year Book Company 1990.
19. Schmid A, Jakob E, et al. Effect of physical exercise and vitamin C on absorption of ferric sodium citrate. Med Sci Sports Exerc 1996;28(12):1470–3.
20. Arslan C, Gönül B, Kaplan B, Dinçer S. Elit kız atletlerin bazı solunum ve kan parametreleri açısından, spor yapma- yan kontrollerle karşılaştırılması. Spor Hekimliği Dergisi 1992;27(1):113–9.
21. Friedmann B, Weller E, Mairbaurl H, Bartsch P. Effects of iron repletion on blood volume and performance capacity in young athletes. Med Sci Sports Exerc 2001;33(5):741–6.
22. Parr RB, Badman LA, Moss RA. Iron deficiency in female athletes. Physi Sports Med 1984;12(4):81–6.
23. Wyngaarden JB, Smith LH, et al. Textbook of Medicine. Vol 1–2, Philadelphia:W.B. Saunders Company. 1992.
24. Akgün N. Egzersiz Fizyolojisi, Ege Üniversitesi Basımevi, Bornova-İzmir. 1989.
25. Biancotti PP, Caropreso A, Di Vincenzo GC, Ganzit GP, Gribaudo CG. Hematological status in a group of male athletes of different sports. J Sports Med&Phys Fit 1992;32(1):70-5.
26. Gray AB, Telford RD, Weidemann MJ. The effect of intense interval exercise on iron status parameters in trained men. Med Sci Sports Exerc 1993;25(7):778–82.