KIRGIZİSTAN’DA SU ÜRÜNLERİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA
Öz
Kırgızistan su rezervleri açısından, bölgesinde oldukça zengin bir ülkedir. Ancak su ürünleri üretimi dolayısıyla tüketimi oldukça sınırlıdır. Nedenleri arasında halkın yeterince tüketme alışkanlığı olmadığı, fiyatların alım gücüne göre yüksek olduğu, istenildiğinde bulunamadığı, taşıma ve saklama imkanlarının zayıflığı nedeniyle tazeliğinin korunamadığı gibi pek çok faktörlerin etkili olduğu söylenebilir. Çalışma, Kırgızistan halkının su ürünlerinde tüketici tercihlerinin tespit edilmesi ve bu tercihleri etkileyen nedenlerin ortaya konulması amacıyla Kırgızistan’ın başkenti Bişkek’te gerçekleştirilmiştir
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- www.un.org.tr Uğur, Elif, İzmir Balık Hali Toptancılarının Sorunları ve Çözüm Yolları, A&G Bülteni, 2004, İzmir.
- Мансурова Т.Б. Кыргызстандын экологиясы. Бишкек 2000. (Mansurova, T., B., Kırgızistan’ın Ekololojisi, Bişkek 2000)
- Никитин А.А. Акклиматизация и исскусственное воспроизводство сиговых рыб в водоемах Киргизии. Издательство «Илим». Фрунзе 1976.
- Конурбаев А.О. Турдаков А.Ф. Биотехника разведения Иссык Кульской форели гегаркуни. Издательство «Илим». Фрунзе 1979.
- Kırgızistan Su Ürünleri Genel Müdürlüğü, 2004 Raporu.
- Кыргыз Республикасынын Улуттук статистика комитети. Кыргызстан цифра- ларда. Официалдуу басылма. Бишкек 2004. (Kırgızistan Milli İstatitistik Komitesi. Kırgızistan Rakamlarda. Resmi Yayın. Bişkek, 2004).
- Et Halinde 11.01.2006 tarihinde yapılan görüşme. Album Bişkek, Koyonaliyev K.K., Bişkek 2003.
- Elbek, A.G., Pazar Araştırması, E.Ü. S.Ü.FAK. Yayınları, No: 48, İzmir, 1995.
- Национальная Академия наук Кыргызской Республики. Центр экономических исследований им. Академика Дж. Алышбаева. Экономика Кыргызстана: состояние и проблемы роста. Бишкек 2004.