DISTRIBUTION OF SALMONELLA SEROTYPES IN CLINICAL PATIENTS WITH COMPLAINTS AND FOOD SECTOR WORKERS

Abstract

In present study, 5680 stool samples that belong to 3000 people working in the food industry and 2680 people having clinical signs were examined.  87 Salmonella spp. were isolated from examined 5680 samples. Isolated serotypes showed distribution as Serovar Thyphimurium (B group, 47), Serovar Os (D group, 20), Serovar Tarshyne (D group, 5), Serovar Oritamerin (C group, 4), Serovar Paratyphi B (B group, 4), Serovar Infantis (C group, 2), Serovar Thompson (C group, 2), Serovar Sanjuan (C group, 2), Serovar Jamaica (D group, 1).

Keywords

• Salmonella,Serotype,Food

GIDA SEKTÖRÜ ÇALIŞANLARINDA VE KLİNİK YAKINMASI OLAN HASTALARDA SALMONELLA SEROTİPLERİNİN DAĞILIMI

Öz

Bu çalışmada klinik yakınması olan 2680 kişi ve gıda sektöründe çalışan 3000 kişi olmak üzere toplam 5680 kişiye ait gaita örneği incelenmiştir. İncelenen 5680 örneğin 87’sinde Salmonella spp. izole edilmiştir. İzole edilen serotipler görülme sıklıklarına göre Salmonella serovar thyphimurium (B grubu, 47), Salmonella serovar os (D grubu, 20), Salmonella serovar tarshyne (D grubu, 5), Salmonella serovar oritamerin (C grubu, 4), Salmonella serovar paratyphi B (B grubu, 4), Salmonella serovar infantis (C grubu, 2), Salmonella serovar thompson (C grubu, 2), Salmonella serovar sanjuan (C grubu, 2), Salmonella serovar jamaica (D grubu, 1) olarak dağılım göstermiştir.

Anahtar Kelimeler

• Salmonella,Serotip,Gıda,Enterobactericeae,Serotiplendirme

Kaynakça

1. Abera, B., Biadegelgen, F., Bezabih, B. (2010). Prevalence of Salmonella typhi and intestinal parasites among food handlers in Bahir Dar Town, Northwest Ethiopia. Ethiop. J. Health Dev., 24(1), 46-50.
2. Atun, İ.H. (1979). Prematüre ve yenidoğan bebeklerde bir Salmonella typhmurium salgını. Mikrobiyol. Bült., 13, 308-309.
3. Baş, M., Ersun, A.Ş., Kıvanç¸ G. (2006). The evaluation of food hygiene knowledge, attitudes, and practices of food handlers’ in food businesses in Turkey. Food Control, 17, 317–322.
4. Bayhan, G.İ., Tanır, G., Levent, B., Özkan, Ş., Güleşen, R., Metin Timur, Ö. (2014). Salmonella enfeksiyonlarının serotip dağılımı, antibiyotik direnci ve klinik özellikleri. Turkiye Klinikleri J Med Sci, 34(2).
5. Delialioğlu, N., Aslan, G., Öztürk, C., Kaya, A., Ersöz, G. (2003). Gıda çalışanlarında gıda kaynaklı hastalık etkenlerinin ve taşıyıcılık durumunun değerlendirilmesi. Türk Hij Den Biyol Derg, 60(1), 19 – 22.
6. Opal, S.M., Mayer, K.H., Roland, F., Brondum, J., Heelan, J., Lyhte, L. (1989). Investigation of a food-borne outbreak of Salmonellosis among hospital employees. Am J Infect Control. 17, 141-147.
7. Şireli, U.T. (2010). Salmonella enfeksiyonlarına genel bakış ve yasal uygulamalar. Turkiye Klinikleri J Vet Sci, 1(2), 114-120.
8. Ulusal Mikrobiyoloji Standartları (UMS).(2015). Salmonella enfeksiyonlarının mikrobiyolojik tanısı, Klinik Bakteriyoloji Tanı Standartları Çalışma Grubu, Standart No: B-MT-08, Sürüm No 1.1.