THE DETERMINATION OF EFFECTS OF VITAMIN E, C, ASTAXANTHIN AND Β-CAROTENE ON OXIDATIFE STRESS IN SOME TISSUES OF FRESHWATER CRAYFISH (ASTACUS LEPTODACTYLUS ESCH. 1823) IN MOULTING PERIOD

Abstract

In this study, we examined the effects of dietary antioxidant (vitamin E (VE), vitamin C (VC), astaxanthin (AX) and β-carotene (βK)) supplementation on oxidative stress and antioxidant enzyme activities (superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GSH-Px) and redukte glutathione (GSH)) in the hepatopancreas, gonad, muscle and gills tissues of the freshwater crayfish, Astacus leptodactylus during moulting. The VE (150 mg kg-1), VC (200 mg kg-1), AX (200 mg kg-1) and βK (200 mg kg-1) were added the control diet for preparation of experimental diet. A. leptodactylus with these diet were fed with 2% of their total weight daily, in a day during 75 days. The results of the study showed that the supplemental of VE, VC, AX ve βK in diet of A. leptodactylus decreased malondialdhyde levels in the hepatopancreas, gonad, muscle and gills tissues. However, SOD, CAT, GSH-Px and GSH activity changed according to tissue specific.

Keywords

• A. leptodactylus, Antioxidant, MDA, Tissue, Moult,

KABUK DEĞİŞTİRME DÖNEMİNDEKİ TATLI SU İSTAKOZU (Astacus leptodactylus ESCH. 1823)'NA AİT BAZI DOKULARDA OLUŞAN OKSİDATİF STRESİ ÜZERİNE VİTAMİN E,C, ASTAKSANTİN VE β-KAROTENİN ETKİSİNİN BELİRLENMESİ

Öz

Bu çalışmada kabuk değiştirme dönemindeki tatlı su istakozu (Astacus leptodactylus)'nun rasyona ilave edilen antioksidanların (vitamin E (VE), C (VC), astaksantin (AX), β-karoten (βK)) hepatopankreas, gonad, kas ve solungaç dokusundaki antioksidan savunma elemanları (süperoksit dismütaz (SOD), catalaz (CAT), glutatyon peroksidaz (GSH-Px)), redükte glutatyon (GSH) ve oksidatif stres (lipid peroksidasyon (MDA olarak)) üzerine etkileri araştırıldı. Bu amaçla hazırlanan kontrol rasyonuna VE (150 mg kg-1), VC (200 mg kg-1), AX (200 mg kg-1) ve βK (200 mg kg-1) ilave edilerek araştırma grupları oluşturuldu. A. leptodactylus canlı ağırlığının %2'si oranında rasyonlarla 75 gün süresince beslendi. Çalışma sonucunda kabuk değiştirme döneminde A. leptodactylus'un rasyonuna VE, VC, AX ve βK ilave edilmesinin hepatopankreas (p

Anahtar Kelimeler

• A. leptodactylus, Antioksidan, MDA, Doku, Kabuk Değiştirme,