Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi

Önder Kabaş; Salih Sözer; İlker Ünal

Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi

Öz

Bu çalışmada nektarin meyvesinin bazı fiziksel ve mekanik özellikleri belirlenmiştir. Bu özelliklerin bilinmesi işleme ve sınıflandırma ekipmanlarının tasarımı açısından oldukça önemlidir. Fiziksel özellik olarak; uzunluk, genişlik, kalınlık, ağırlık, geometrik ortalama çap, küresellik, yüzey alanı ve izdüşüm alanı değerleri belirlenmiştir. Ölçülen ve hesaplanan uzunluk, genişlik, kalınlık, ağırlık, geometrik ortalama çap, küresellik, yüzey alanı ve projeksiyon alanı değerleri sırasıyla 48.34-67.57 mm, 35.14-58.41 mm, 32.23-54.64 mm, 67.91-12.80 g, 36.25-59.39 mm, 0.83-0.96 %, 40.09 -109.58 cm², x düzleminde 15.77- 24.45 cm², y düzleminde 8.92-18.41 cm²’dir. Belirlenen bazı mekanik özellikler, maksimum kuvvet, deformasyon ve enerji, akma noktasındaki kuvvet, deformasyon, enerji, poisson oranı ve elastikiyet modülü sırasıyla 75.20-180.20 N, 8.18-17.81 mm, 104.33-528.78 Nmm, 35.53-78.66 N, 2.77-10.33 mm, 38.93-295.77 Nmm^-2 ve 0.14-0.24 olarak saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Nektarin,deformasyon,akma kuvveti

Kaynakça

Anonymous. Encyclopedia Britannica Online. http://www.britannica.com/EBchecked/topic/ 407794/nectarine (accessed October 17, 2009).
Aviara N.A, Gwandzang M.I and Haque M.A (1999). Physical properties of Guna seeds. Journal of Agricultural Engineering Research, 73: 105 -111.
Ayata M, Yalçın M ve Kirişci V (1997). Toprak -Alet İlişkilerinin Görüntü işleme Sistemi ile İncelenmesi. Tarımsal Mekanizasyon 17. Ulusal Kongresi Bildiri Kitabı, 267-274, Tokat.
Brady C.J (1993). Stone fruit. In: Seymour, G., Taylor, J., Tucker, G. (Eds.), Biochemistry of Fruit Ripening. Chapman and Hall, London, pp. 379–404.
Çalışır S and Aydın C (2004). Some physico-mechanic properties of cherry laurel (Prunus auracerasusL.) fruits. Journal of Food Engineering, 65: 145-150.
Demir F and Ozcan M (2001). Chemical and technological properties of rcsa (Rosa caninaL.) fruits grown wild in Turkey. Journal of Food Engineering, 47: 333-336.
Ersoy N, Bagcı Y, Atilla Askın A ve Kazaz S (2011). Erkenci nektarın, şeftali ve kayısı çeşitlerinin bazı fiziko-kimyasal özellikleri ve antioksidan kapasiteleri. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 25 (2):64-69
Ertekin C, Gozlekci S, Kabas O, Sonmez S and Akinci I (2005). Some physical, pomologicai and nutritional properties of two plum (Prunus domesticaL) cultivars. Journal of Food Engineering, 75: 508-514.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Önder Kabaş
Türkiye

Salih Sözer
Türkiye

İlker Ünal Bu kişi benim
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

14 Ekim 2016

Gönderilme Tarihi

6 Mayıs 2016

Kabul Tarihi

27 Temmuz 2016

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2016 Cilt: 12 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA36CR29HA

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Kabaş, Ö., Sözer, S., & Ünal, İ. (2016). Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, 12(1), 65-68. https://izlik.org/JA36CR29HA

AMA

1.Kabaş Ö, Sözer S, Ünal İ. Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi. JAMS. 2016;12(1):65-68. https://izlik.org/JA36CR29HA

Chicago

Kabaş, Önder, Salih Sözer, ve İlker Ünal. 2016. “Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi”. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 12 (1): 65-68. https://izlik.org/JA36CR29HA.

EndNote

Kabaş Ö, Sözer S, Ünal İ (01 Ekim 2016) Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 12 1 65–68.

IEEE

[1]Ö. Kabaş, S. Sözer, ve İ. Ünal, “Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi”, JAMS, c. 12, sy 1, ss. 65–68, Eki. 2016, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA36CR29HA

ISNAD

Kabaş, Önder - Sözer, Salih - Ünal, İlker. “Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi”. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi 12/1 (01 Ekim 2016): 65-68. https://izlik.org/JA36CR29HA.

JAMA

1.Kabaş Ö, Sözer S, Ünal İ. Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi. JAMS. 2016;12:65–68.

MLA

Kabaş, Önder, vd. “Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi”. Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, c. 12, sy 1, Ekim 2016, ss. 65-68, https://izlik.org/JA36CR29HA.

Vancouver

1.Önder Kabaş, Salih Sözer, İlker Ünal. Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi. JAMS [Internet]. 01 Ekim 2016;12(1):65-8. Erişim adresi: https://izlik.org/JA36CR29HA