Nutritional Habits’ Review of Amateur and Professional Football Players

Öz

              ABSTRACT

 The aim of our study is to investigate the dietary habits of amateur and professional football players and their differences.A hundred football players actively playing football during the 2013-2014 football season in 2nd League A Category, 2nd League B Category, 3rd League, 1st Amateur and 2nd Amateur Leagues participated in our study.  A questionnaire that consists of 17 personal information and nutritional habits questions was developed based on the literature and was filled out by the players to determine their nutritional habits. There were statistically significant differences between the groups at p<0.01 level across their education level on nutrition issues, number of meals, alcohol and cigarette use, daily fluid intake, pre-game fluid intake, pre-game foods consumed, liquids and food consumed outside of three regular meals, late-time meals, regular supplementary products and last food before games. There were statistically significant differences between the groups at p<0.05 level across information resource on nutrition issues, skipped meals, fluid intake during training, late time meals, attention to expiration dates while shopping.In conclusion, consistent with previous studies in the literature it is found that amateur and professional football players don’t have good nutrition information and habits. Clubs, coaches and athletes looking for success on a national and international level should consult and collaborate with a nutritionist. We believe that it will be very useful to train athletes and coaches, with seminars, courses, panels, etc. and to have an expert dietitian in sports clubs, and to emphasize the importance of this issue in written and visual media.

Anahtar Kelimeler

• Football Players,Sports Nutrition,Amateur Football Player,Professional Football Player,Nutrition Habits

Kaynakça

1. Abood DA, Black DR, Birnbaum RD. Nutrition education intervention for college female athletes. Journal of nutrition education and behavior. 2004; 36(3): 135-139.
2. Akıl C. Dayanıklılık sporcularında beslenme bilgi düzeylerinin belirlenmesi (Doctoral dissertation, Selçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü). 2007.
3. Alpar R, Ersoy G, Karagül A. Yüzücü beslenmesi el kitabı. GSGM Yayın. 1994; (127), 69-84.
4. Arıkan B, Şanlıer N. Amatör Tenisçilerin Beslenme Durumlarının ve Bazı Antropometrik Ölçümlerinin Saptanması. 9. Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi. 2006; 428-431.
5. Atamtürk H, Ahmedov S, Tokmak H. P-074 Lifestyles and nutritional habits of footballers from North Cyprus Football League. Journal of Sports Science and Medicine. 2007; 10.
6. Atay E, Kılınç F, Çetinkaya E, Kılıç T. Türkiye yarı finallerine katılan yıldızlar kategorisi ilköğretim okulları futbolcularının beslenme alışkanlık düzeylerinin incelenmesi. 9. Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi, Bildiri Kitapçığı. 2006; 475-477.
7. Ayça B, Çiloğlu F. Futbolcuların performans arttırmak amacıyla kullandıkları ilaçlar ve besin tamamlayıcıları. VI. Ulusal Spor Hekimliği Kongresi. 1997.
8. Başoğlu S. Sporcu beslenmesi, doping ve futbolda performans artırma yöntemleri”. Form Reklam Hizmetleri, İstanbul. 2004.

9. Bayrakdar A, Saygın Ö, Karacabey K, Gelen E. Üniversite öğrencilerinin beslenme bilgi ve alışkanlıklarının incelenmesi. 1. Adli Bilimler ve Spor Kongresi, Bildiri Kitapçığı. 2008; 45.
10. Bayraktar I, Yaman Ç. Olimpik Branş Antrenörlerinin Beslenme Tutumlarının Araştırılması. Türkiye Sosyal Araştırmalar Dergisi. 2002. 6(3), 144-161.
11. Baysal A. Beslenme (9. baskı). Hatiboğlu Yayınları, Ankara. (2002).
12. Bilgiç C, Bilgiç P, Ersoy G. Akdeniz oyunlarına katılan türk sporcuların beslenme bilgi ve uygulamalarının değerlendirilmesi. 7. Spor Bilimleri Kongresi. 2001; 171.
13. Bozkurt İ. Beden Eğitimi ve Spor Yüksek Okullarında Aktif Spor Yapan Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi ve Değerlendirilmesi. (Yüksek Lisans Tezi). Selçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 2001.
14. Bulduk S. Beslenme ilkeleri ve mönü planlama. Detay Yayıncılık. Ankara. 2013; 11.
15. Douglas PD, Douglas JG. Nutrition knowledge and food practices of high school athletes. Journal of the American Dietetic Association. 1984; 84(10), 1198-1202.
16. Dündar U. Antrenman teorisi. Bağırgan Yayınevi, 3. Baskı, Ankara. 1996; 66.
17. Ersoy G. Sağlıklı yaşam, spor ve beslenme. Damla Matbaacılık, Ankara. 1995.
18. Göral K, Çevik H, Saygın Ö, Öcal K. Amatör Futbolcuların Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi, 9. Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi, Bildiri Kitapçığı. 2006; 548.
19. Güler D, Şenel Ö, Çolak M, Dönmez G, Zorba E. Bazı Takım Sporlarındaki Üst Düzey Sporcuların Ergojenik Yardımcılar Hakkındaki Bilgi ve Kullanım Düzeyleri. In The 10th Ichper SD Europe Congress & 8th International Sport Science Congress. 2004; 134.
20. Günay M. Spor fizyolojisi. Gazi Kitabevi. 2001.
21. Güneş Z. Spor ve beslenme. Ankara: Nobel Yayın Dağıtım. 2005.
22. Gürsoy R, Aktaş Ö, Dane Ş. Beslenme ve Besinsel Ergojenikler I: Karbonhidrat, Yag Ve Proteinler. Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergis. 2001; 1(2).
23. Hickner RC, Fisher JS, Hansen PA, Racette SB, Mier CM, Turner MJ, Holloszy JO. Muscle glycogen accumulation after endurance exercise in trained and untrained individuals. Journal of Applied Physiology. 1997; 83(3), 897-903.
24. Javandel H, Berahmandpour F. Nutrition behavior, body activity and health interactions: Pb 85. Tropical Medicine & International Health. 2007; 12, 229.
25. Leblanc JC, Gall FL, Grandjean V, Verger P. Nutritional intake of French soccer players at the Clairefontaine training center. International journal of sport nutrition and exercise metabolism. 2002; 12(3), 268-280.
26. Massad SJ, Shier NW, Koceja DM, Ellis NT. High school athletes and nutritional supplements: a study of knowledge and use. International Journal of Sport Nutrition. 1995; 5(3), 232-245.
27. Maughan R. Sports nutrition: an overview. Hospital medicine. 2002; 63(3), 136-139.
28. Özmerdivenli R, Karacabey K. Sporcularda yolculukta ve müsabakalarda sıvı alınımı ve beslenme. Beden Egitimi ve Spor Bilimleri Dergisi. 2002; 4(2), 28-32.
29. Öztürk A. Profesyonel ve Amatör Futbolcuların Beslenme Alışkanlıkları ve Vücut Bileşimleri. Cumhuriyet Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Beden Eğitimi ve Spor Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Sivas. 2006.
30. Paker HS. Besinlerin Yenebilen 100 gramlarının Enerji ve Besin Öğeleri Değerleri. Sporda Beslenme, Gen Matbaacılık ve Reklamcılık, Ankara. 1996.
31. Pulur A, Cicioğlu İ. Nutritional knowledge and habits of female basketball players. Atatürk University Journal of Physical Education and Sports. 2001; 1(2), 44-49.
32. Sağlam F. Futbolcuların Beslenme Alışkanlıkları. Spor Bilimleri Dergisi. 1993; 4(2), 27-34.
33. Sevim Y. Antrenman bilgisi. Nobel Yayın Dağıtım. 2007.
34. Sivrikaya AH. Atatürk Üniversitesi beden eğitimi ve spor yüksek okulu voleybol takımı sporcularının sporcu beslenmesine ilişkin bilgi düzeylerinin incelenmesi. 9. Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi. 2006; 554-555.
35. Süel E, Şahin İ, Karakaya MA, Savucu Y. Elit seviyedeki basketbolcuların beslenme bilgi ve alışkanlıkları. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi. 2006; 20(4), 271-275.
36. Sürücüoğlu MS, Özçelik AÖ, Çakıroğlu FP. Yüzücülerin beslenme alışkanlıkları ve bilgi düzeyleri. Performans Dergisi. 1996; 2, 11-15.
37. Swırzınskı L, Latın RW, Berg K, Grandjean A. A Survey Of Sport nutrition supplements in high school football players. The Journal of Strength & Conditioning Research. 2000; 14(4), 464-469.
38. Şanlıer N, Arıkan B. Ankara’da Çeşitli Üniversitelerde Beden Eğitimi ve Spor Yüksek Okullarına Devam Eden Son Sınıf Öğrencilerin Beslenme ve Ek Ergojenik Yardımcıları Kullanma Durumlarının Saptanması. 1. Gazi Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Kongresi. 2000; 26-27.
39. Şenel Ö, Güler D, İsmail KA, Ersoy A, Kürkçü R. Farklı Ferdi Branşlardaki Üst Düzey Türk Sporcuların Ergojenik Yardımcılara Yönelik Bilgi ve Yararlanma Düzeyleri. Spormetre Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi. 2004; 2(2), 41-47.
40. Yıldıran İ, Bayraktar I. Antrenörlerin Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları. Hacettepe Üniversitesi Atletizm Bilim ve Teknolojisi Dergisi. 2000; (40).
41. Zinn C, Schofield G, Wall C. Evaluation of sports nutrition knowledge of New Zealand premier club rugby coaches. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2006; 16(2), 214-225.