Bazı Erkenci Göbekli Portakalların Farklı Dönemlerde Meyve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Yıl 2017, Cilt: 4 Sayı: 2, 189 - 195, 21.04.2017

Gülsevim Tiring Serdar Satar Berken Çimen

Öz

Göbekli
portakallar çekirdeksiz oluşu, kabuğunun kolay soyulabiliyor olması ve
aromasının güzel olması sebebiyle diğer portakal çeşitlerinden daha fazla talep
görmektedir. Bu çalışmada Çukurova Üniversitesi (Ç.Ü.) Subtropik Meyveler
Araştırma ve Uygulama merkezinde yetiştirilen Newhall, Navelina, Cara cara ve
Fukumoto portakal çeşitlerinin üç farklı dönemde meyve kalite özellikleri
belirlenmiştir. Meyvelerin eni (mm), boyu (mm), kabuk kalınlığı (mm), dilim
sayısı, suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı (SÇKM, %), titre edilebilir
asit içeriği (TA, %), SÇKM/asitlik oranı, ortalama meyve ağırlığı, meyve
indeksi ve usare miktarı ölçülmüştür. Yapılan çalışma sonunda her üç dönemde en
yüksek meyve uzunluğu ve indeksi Newhall portakal çeşidinde saptanmıştır. Olgunlaşmayla
beraber usare miktarında en fazla düşüş Fukumoto çeşidinde belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Göbekli portakallar, olgunlaşma, meyve kalitesi

Kaynakça

• Adesemoye, A., Eskalen, A., Mayarquin, J., Roper, C., Wang, P., Vidalakis, G., Kallsen, C. ,O’Connell, N. 2011. Understanding ‘foamy bark rot’ of Fukumoto navel. CRB Funded Research Reports, 26-28.
• Barkley, N.A., Roose, M.L., Krueger, R.R., Federici, C.T. 2006. Assessing genetic diversity and population structure in a citrus germplasm collection utilizing simple sequence repeat markers (SSRs). Theor. Appl. Genet. 112: 1519-1531. Barrett, H.C., Rhodes, A.M. 1976. A numerical taxonomic study of affinity relationships in cultivated Citrus and its close relatives. Syst. Bot. 1: 105-136.
• Çimen, B. 2011. Farklı Turunçgil Anaçları Üzerine Aşılı Navelina Göbekli Portakalının Demir (Fe) Klorozuna Toleransının Fizyolojik Yönden İncelenmesi. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Yüksek Lisans Tezi. Adana 101 s.
• FAO, 2016. Food and Agricultural Organization of the United Nations, (http://faostat.fao.org) (Erişim: 25.11.2016). Federici, C.T. Fang, D.Q., Scora, R.W., Roose, M. 1998. Phylogenetic relationships within the genus Citrus (Rutaceae) and related genera as revealed by RFLP and RAPD analysis. Theor. Appl. Genet. 96: 812-822.
• Gökçe, M. 2011. Tuzcu Turunçgil Koleksiyonunda Bulunan Portakal ve Mandarin Genotiplerinin Morfolojik Karakterizasyonu. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Yüksek Lisans Tezi. Adana 161s.
• Nicolosi E., Deng, Z.N., Gentile, A., La Malfa, S. Continella, G. and Tribulato, E. 2000. Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers. Theor. Appl. Genet. 100: 1155-1166.
• Saunt, J. 2000. Citrus Varieties of the World. Sinclair International Limited, Norwich, England. Scora R.W. 1975. On the history and origin of Citrus. Bull. Torr. Bot. Club, 102: 369-375.
• Uzun, A., Yeşiloğlu, T., Tuzcu, Ö. 2005. Seleksiyonla elde edilen Washington Navel Portakal tiplerinin adana koşullarında verim, kalite ve bazı vejetatif özelliklerinin belirlenmesi. Alatarım, 4(1): 1-12.
• Uzun, A., Seday U., Kafa, G. 2013. Bazı turunçgil anaçlarının ‘Valencia Late’ portakalında meyve kalite özellikleri üzerine etkileri. Meyve Bilimi, 1(1): 18-22.
• Yeşiloğlu, T., Yılmaz, B., İncesu, M., Çimen, B. 2012. Erken dönemde olgunlaşan bazı mandarin çeşitlerinin Adana ekolojik koşullarında meyve kalite kriterleri ve hasat dönemlerinin belirlenmesi. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi 8(2): 01-04.
• Yıldırım, B. (1996). Değişik Turunçgil Anaçlarının Washington Navel, Valencia, Moro ve Yafa Portakal Çeşitlerinin Meyve Verim ve Kalitesi Üzerine Etkileri. Yüksek Lisans Tezi, Ç.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Adana, (Yayınlanmamış).
• Yılmaz, B., İncesu, M., Çimen, B., Yeşiloğlu, T., Pamuk, S. 2014. Bazı Göbekli portakal çeşitleri ile Türkiye’de selekte edilmiş bazı Washington Navel tiplerinin Adana Ekolojik koşullarında verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, 7(1): 07-13.