Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

The Hygienic Quality of Ice Cream Samples Consumed in Van.

Yıl 1990, Cilt: 1 Sayı: 1, 72 - 75, 01.06.1990

Banur Boynukara , Emrullah Sağun

Öz

in this study, 8 ice-cream samples colected
from several shops in Van, in Augııst and September. in 1989, were examined for
the count of total bacteria microorganisma of coliform group, yeast, mould and
the number of Staphylococcus. All the results are given in table 2

Anahtar Kelimeler

Van Ice Cream Hygienic Quality

Kaynakça

  • Referans 1

VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA

Yıl 1990, Cilt: 1 Sayı: 1, 72 - 75, 01.06.1990

Banur Boynukara , Emrullah Sağun

Öz

Bu
çalışmadia Ağustos-Eylül 1989 tarihleri arasında Van ilinde muhtelif yerlerden
temin edilen 8 adet dondurma numunesi incelenmiştir. Dondurma numunelerinde
total bakteri, coliform grubu mikroorganizmalar, maya ve küf ile
StafilokokIarın sayımı yapılmıştır. Sonuçlar, sırası ile 1 gr. numunede
ortalama 164.877, 1721, 4694, 837.5 olarak bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

Van Dondurma Hijyenik kalite

Kaynakça

  • Referans 1
Toplam 1 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Banur Boynukara

Emrullah Sağun

Yayımlanma Tarihi 1 Haziran 1990
Yayımlandığı Sayı Yıl 1990 Cilt: 1 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Boynukara, B., & Sağun, E. (1990). VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1(1), 72-75.
AMA Boynukara B, Sağun E. VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. YYU Vet Fak Derg. Haziran 1990;1(1):72-75.
Chicago Boynukara, Banur, ve Emrullah Sağun. “VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 1, sy. 1 (Haziran 1990): 72-75.
EndNote Boynukara B, Sağun E (01 Haziran 1990) VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 1 1 72–75.
IEEE B. Boynukara ve E. Sağun, “VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA”, YYU Vet Fak Derg, c. 1, sy. 1, ss. 72–75, 1990.
ISNAD Boynukara, Banur - Sağun, Emrullah. “VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 1/1 (Haziran 1990), 72-75.
JAMA Boynukara B, Sağun E. VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. YYU Vet Fak Derg. 1990;1:72–75.
MLA Boynukara, Banur ve Emrullah Sağun. “VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, c. 1, sy. 1, 1990, ss. 72-75.
Vancouver Boynukara B, Sağun E. VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. YYU Vet Fak Derg. 1990;1(1):72-5.