Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
SEMANUR Yıldız
SEMANUR Yıldız
Dr.
Sakarya Üniversitesi
Yayın
4
Hakemlik
2
4
Yayın
2
Hakemlik
0000-0002-1845-7813
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Mühendislik
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Gıda Teknolojileri
Kurum
Sakarya Üniversitesi
Yayınlar
ULTRASES PROSESİNİN BİTKİSEL ATIK VE YAN ÜRÜNLERDEN PROTEİN ELDESİNDE KULLANIMI VE PROTEİNLERİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar:
Sümeyye Gümüş
,
Semanur Yıldız
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23115
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
320
0
FAVORİ
320
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
BEZELYE KABUK PROTEİN KONSANTRATININ GIDA BİLEŞENİ OLARAK SUCUK ÜRETİMİNDE KULLANIMI
Yazarlar:
Semanur Yıldız
,
Oktay Yemiş
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23095
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
131
0
FAVORİ
131
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
MERCIMEK UNU, MUZ MEYVE VE MUZ KABUK TOZU GİBİ DİYET LİFİ KAYNAKLARI İLE ZENGİNLEŞTİRİLEN BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE D-OPTİMAL KARIŞIM TASARIMI YAKLAŞIMI
Yazarlar:
Semanur Yıldız
,
Eylem Karakuş
,
Serpil Öztürk
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22096
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
470
0
FAVORİ
470
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
TÜRKİYE’DE YETİŞEN YABAN MERSİNİ MEYVESİNİN FENOLİK BİLEŞİKLERİNİN KARAKTERİZASYONU
Yazarlar:
Semanur Yıldız
, Hakan Yavaş,
Ozan Gürbüz
, Nurcan Değirmencioğlu
Yayın Bilgisi: 2015 ,
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
625
0
FAVORİ
625
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Hakemlik
Gıda
Journal of Science and Technology of Dumlupınar University
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat