Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Hendek İlçesi Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Buzağılarda Yaşama Gücü İle İlgili Yönetsel Uygulamalar- I

Yıl 2023, Cilt: 37 Sayı: 2, 305 - 322, 08.12.2023
https://doi.org/10.20479/bursauludagziraat.1238518

Öz

Bu araştırma Sakarya ili Hendek ilçesi süt sığırcılığı işletmelerindeki buzağılarda yaşama gücü ile ilişkili
yönetsel uygulamalar konusunda bilgi, fikir ve davranışları belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada Türkvet ve e-ıslah sistemi veri tabanına kayıtlı Hendek ilçesindeki 10 baş ve üzeri süt sığırı varlığına sahip işletmeler belirlenmiştir. Örnek büyüklüğünün belirlenmesinde tesadüfi örnekleme yöntemi kullanılmıştır. Belirlenen işletmeler 10-20, 21-30, 31-40, 41-50 ve 50 baş üzeri sığır varlığına sahip olan işletmeler olmak üzere 5 gruba ayrılmıştır. Bu kapsamda işletme ile ilgili genel veriler alındıktan sonra buzağıların bakım ve yönetimine yönelik olarak kolostrum kullanımı, besleme uygulamaları, sağlık koruma ve barındırma gibi temel konu başlıklarına yönelik sorular değerlendirilmiştir. İşletmelerde hayvan varlığı arttıkça yerli ırkların yerini kültür ırkı ve melezlerinin aldığı görülmektedir. Sığırların beslenme yönetimi, 40 baş ve altı kapasiteye sahip olanların otlatma ve ek yemlemeyi şeklini tercih ederken, 40 baş üzeri kapasiteye sahip olanlar ahırda beslemeyi tercih etmektedir (P<0.05). Tüm işletmelerin %74'ünde yıllık ortalama 5000 litreden daha az süt verimi elde edilirken, %26'sı ise 5000 litreden fazla üretim yapmaktadır (P<0.05). İşletmelerin %15.6'sı yılda 5 adetten az, %33.8'i 6-10 adet, %28'i 11-20 adet ve %22.5'i de 20 baş ve üzeri buzağı elde etmektedir (P<0.05). İşletmelerin %70.5'inde buzağı kayıpları ilk 30 gün içerisinde gerçekleşmekte, ilerleyen haftalarda ölümler azalmaktadır. Buzağıların doğumdan sonra analarından ayrılması sorusuna, küçük ölçekli işletmelerde yanında tutarım cevabı
öne çıkarken, işletme kapasitesi artıkça derhal veya ilk 12 saat içinde ayırırım yaklaşımı öne çıkmaktadır
(P<0.05). Buzağılara verilen kolostrumun kalitesinin belirlenmesine yönelik olarak işletmelerin yaklaşık
%77’inde böyle bir yaklaşımın olmadığı, işletme kapasitesi artıkça kaliteye yönelik değerlendirmelerin yapıldığı belirlenmiştir (P<0.05).

Kaynakça

  • Anonymous, 2007. Mortality of calves and cattle on U.S. beef cow-calf operations. APHIS: Centers for Epidemiology and Animal Health (2007). https://www.aphis.usda.gov/animal_health/nahms/beefcowcalf/downloads/beef0708/Beef0708_is_Mortality. pdf-(Date of Access: 07.07.2019).
  • Aydınoğlu, T. and Köse, A.M. 2018. Buzağı yetiştiriciliğinde temel sağlık ilkeleri ve sürü yönetimi programı. TİGEM. Ankara.
  • Bascom, S.S. 2002. Jersey calf management, mortality, and body composition. Ph. D. Thesis, Faculty of Virginia Polytechnic State Institute, Blacksburg, VA, U.S.A.
  • Bendali, F., Bichet, H., Schelcher, F. and Sanaa M. 1999. Pattern of diarrhoea in newborn beef calves in southwest France. Veterinary Research, BioMed Central, 30(1): 61-74.
  • Blecha, F. 1988. Immunomodulation: a means of disease prevention in streesed livestock. J. Anim Sci, 66(8): 2084-2090.
  • Blood, D.C. and Radostits, O.M. 1989. Diseases of the newborn: Veterinary Medicine, 7 th Ed: Bailliere Tindall, London, 95-121 p.
  • Busato, A., Steiner, L., Martin, S.W., Shoukri, M.M. and Gaillard, C. 1997. Calf health in cow-calf herds in Switzerland. Prev. Vet. Med., 30: 9-22.
  • Chowdhury, S., Barua, S.R., Rakib, T.M., Rahman, M.M., Ferdushy, F., Hossain, M.A., Islam, M.S. and Masuduzzaman M. 2017. Survey of calf management and hygiene practices adopted in commercial dairy farms in Chittagong, Bangladesh. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 14-22.
  • De Amicis, I. 2017. Prevalence, causes, resolution and consequences of bovine dystocia in Italy. Theriogenology 107: 104-108.
  • Diler, A., Güler O., Aydın R., Yanar M. and Koçyiğit R. 2017. Erzurum ili Narman ilçesi sığırcılık işletmelerinde çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamaları. Alınteri Dergisi, 32(1): 39-45.
  • Doğan, B.H. 2009. Buzağılarda kolostrum içirme döneminin uzatılmasının gelişim özellikleri üzerine etkisi. Yüksek Lisans Tezi, ÇÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Adana.
  • Efsa 2006. Opinion of the Scientific Panel on Animal Health and Welfare (AHAW) on a request from the Commission related with the risks of poor welfare in intensive calf farming systems. The EFSA Journal (2006) 366, 1-3.
  • Fourichon, C.S.H. and Beaudeau F. 1996. Elevage des veaux et risque de mortalite et de troubles de sante en exploitations laitieres. Rencontres Recherches Ruminants, 3: 143-148.
  • Gates, M.C. 2013. Evaluating the reproductive performance of British beef and dairy herds using national cattle movement records. Vet Rec. 173(20): 499.
  • Godden, S. 2008. Colostrum Management for Dairy Calves. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, 24(1): 19–39.
  • Hanninen, L., Hepola, H., Raussi, S. and Saloniemi, H. 2007. Effect of colostrum feeding method and presence of dam on the sleep, rest and sucking behavior of newborn calves. Appl. Anim. Behav. Sci., 112: 213-222.
  • Hotzel, M.J., Longo, C., Balca˜o, L.F., Cardoso, C.S. and Costa J.H.C. 2014. A survey of management practices that influence performance and welfare of dairy calves reared in southern Brazil. Plos one, 9(12): 1-17.
  • Kavuncu, O. 2019. Örnekleme yöntemleri. http://www.orhankavuncu.com/index.php/bilimsel-arastirmayontemleri/172-bolum-dort-(Date of access: 18.12.2019).
  • Klein‑Jobstl, D., Arnholdt, T., Sturmlechner, F., Iwersen M. and Drillich M. 2015. Results of an online questionnaire to survey calf management practices on dairy cattle breeding farms in Austria and to estimate differences in disease incidences depending on farm structure and management practices. Acta Vet Scand, 57:44.
  • Koyuncu, M. and Altınçekiç, Ş.Ö. 2007. Çiftlik hayvanlarında refah. Bursa Uludag Üniv. Ziraat Fak. Derg., 21 (2): 57-64.
  • Koyuncu, M. and Karaca, M. 2018. Buzağılarda yaşama gücünün anahtarı, “kolostrum”. Journal of animal production, 59 (1): 67-78.
  • Minitab Inc. 2014. MINITAB release 17: statistical software for Windows (Minitab Inc, USA.)
  • Mumdan, D. and Karabulut, O. 2008. Sütçü sığırlarda damızlıkta kullanma süresi ve uzun ömürlülüğün ekonomik açıdan önemi. YYÜ Vet Fak Derg. 19 (1): 65-68.
  • Radostits, O.M., Blood, D.C. and Gay, G.C. 1997. Diseases of the Newborn In Veternary Medicine. London, Saunders, 8th ed.107-140.
  • Santos, GD. and Bittar, C.M.M. 2015. A survey of dairy calf management practices in some producing regions in Brazil. Revista Brasileira de Zootecnia, 44 (10): 361-370.
  • Stanek, S., Zink, V., Dolezal, O. and Stolc, L. 2014. Survey of preweaning dairy calf-rearing practices in Czech dairy herds. J. Dairy Sci., 97: 3973-3981.
  • Taşkın, T., Koşum, N., Kınık, Ö., Kandemir, Ç. and Akan, E. 2018. A Study on the Change in Postpartum Immunoglobulins of Goats and Kids. Hayvansal Üretim, 59 (1): 1-8.
  • Vasseur, E., Borderas, F., Cue, R.I., Lefebvre, D., Pellerin, D., Rushen, J., Wade, K.M. and Passillé A.M. 2010. A survey of dairy calf management practices in Canada that affect animal welfare. J. Dairy Sci., 93:1307- 1315.
  • Weaver, D.M., Tyler, J.W., VanMetre, D.C., Hostetler, D.E. and Barrington, G.M. 2000. Passive transfer of colostral immunoglobulins in calves. Journal of Veterinary Internal Medicine 14: 569-577.
  • Windsor, P.A. and Whittington, R.J. 2009. Evidence for age susceptibility of cattle to Johne’s disease. The Veterinary. Journal, 184 (1): 37-44.
  • Yıldırım, A.E. 2017. Karkas et ithalatı hazırlığı. TDSYMB web sitesi, http://www.dsymb.org.tr/karkas-etithalati-hazirligi/- ( Date of access: 09.01.2020)

Managerial Practices Related to The Survival of Calves in Dairy Cattle Breeding Farms in Hendek District-I

Yıl 2023, Cilt: 37 Sayı: 2, 305 - 322, 08.12.2023
https://doi.org/10.20479/bursauludagziraat.1238518

Öz

This research was conducted out to determine the knowledge, ideas and behaviors related to the
managerial practices of calf’s survival in dairy cattle farms in Hendek district of Sakarya province, and to
analyze the status of the existing farms. In the research, were identified farms which are registered to Turkvet and e-breeding system database having ten or more dairy cattle in Hendek district. Random sampling method was used to determine the sample size. The identified farms are divided into five class which are 10-20 heads, 21-30 heads, 31-40 heads, 41-50 heads and over 50 heads of cattle. In this context, after obtaining general data about the farms, questions related to the main topics about the care and management of calves such as colostrum use, feeding practices, health protection and housing were evaluated. In feeding management, farms with a capacity of 40 heads and less prefer grazing and supplementary feeding, while farms with a capacity of 40 heads and above prefer to feed in barns (P<0.05). While 74% of all farms have an annual average milk yield of less than 5000 liters, 26% yield more than 5000 liters (P<0.05). 15.6% of the farms produce less than five calves, 33.8% 6-10 calves, 28% 11-20 calves, and 22.5% have 20 or more calves (P<0.05). In 70.5% of the farms, calf losses occur within the first 30 days, followed by a decrease in deaths in the following weeks. While the answer to the question of separating the calves from their mothers after birth comes to the forefront in small-scale farms, the approach to separate them immediately or within the first 12 hours becomes prominent as the farm capacity increases (P<0.05). It was determined that approximately 77% of the farms did not have such an approach to determine the quality of the colostrum given to the calves, and it was determined that quality assessments were made as the farm capacity increased (P<0.05).

Kaynakça

  • Anonymous, 2007. Mortality of calves and cattle on U.S. beef cow-calf operations. APHIS: Centers for Epidemiology and Animal Health (2007). https://www.aphis.usda.gov/animal_health/nahms/beefcowcalf/downloads/beef0708/Beef0708_is_Mortality. pdf-(Date of Access: 07.07.2019).
  • Aydınoğlu, T. and Köse, A.M. 2018. Buzağı yetiştiriciliğinde temel sağlık ilkeleri ve sürü yönetimi programı. TİGEM. Ankara.
  • Bascom, S.S. 2002. Jersey calf management, mortality, and body composition. Ph. D. Thesis, Faculty of Virginia Polytechnic State Institute, Blacksburg, VA, U.S.A.
  • Bendali, F., Bichet, H., Schelcher, F. and Sanaa M. 1999. Pattern of diarrhoea in newborn beef calves in southwest France. Veterinary Research, BioMed Central, 30(1): 61-74.
  • Blecha, F. 1988. Immunomodulation: a means of disease prevention in streesed livestock. J. Anim Sci, 66(8): 2084-2090.
  • Blood, D.C. and Radostits, O.M. 1989. Diseases of the newborn: Veterinary Medicine, 7 th Ed: Bailliere Tindall, London, 95-121 p.
  • Busato, A., Steiner, L., Martin, S.W., Shoukri, M.M. and Gaillard, C. 1997. Calf health in cow-calf herds in Switzerland. Prev. Vet. Med., 30: 9-22.
  • Chowdhury, S., Barua, S.R., Rakib, T.M., Rahman, M.M., Ferdushy, F., Hossain, M.A., Islam, M.S. and Masuduzzaman M. 2017. Survey of calf management and hygiene practices adopted in commercial dairy farms in Chittagong, Bangladesh. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 14-22.
  • De Amicis, I. 2017. Prevalence, causes, resolution and consequences of bovine dystocia in Italy. Theriogenology 107: 104-108.
  • Diler, A., Güler O., Aydın R., Yanar M. and Koçyiğit R. 2017. Erzurum ili Narman ilçesi sığırcılık işletmelerinde çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamaları. Alınteri Dergisi, 32(1): 39-45.
  • Doğan, B.H. 2009. Buzağılarda kolostrum içirme döneminin uzatılmasının gelişim özellikleri üzerine etkisi. Yüksek Lisans Tezi, ÇÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Adana.
  • Efsa 2006. Opinion of the Scientific Panel on Animal Health and Welfare (AHAW) on a request from the Commission related with the risks of poor welfare in intensive calf farming systems. The EFSA Journal (2006) 366, 1-3.
  • Fourichon, C.S.H. and Beaudeau F. 1996. Elevage des veaux et risque de mortalite et de troubles de sante en exploitations laitieres. Rencontres Recherches Ruminants, 3: 143-148.
  • Gates, M.C. 2013. Evaluating the reproductive performance of British beef and dairy herds using national cattle movement records. Vet Rec. 173(20): 499.
  • Godden, S. 2008. Colostrum Management for Dairy Calves. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, 24(1): 19–39.
  • Hanninen, L., Hepola, H., Raussi, S. and Saloniemi, H. 2007. Effect of colostrum feeding method and presence of dam on the sleep, rest and sucking behavior of newborn calves. Appl. Anim. Behav. Sci., 112: 213-222.
  • Hotzel, M.J., Longo, C., Balca˜o, L.F., Cardoso, C.S. and Costa J.H.C. 2014. A survey of management practices that influence performance and welfare of dairy calves reared in southern Brazil. Plos one, 9(12): 1-17.
  • Kavuncu, O. 2019. Örnekleme yöntemleri. http://www.orhankavuncu.com/index.php/bilimsel-arastirmayontemleri/172-bolum-dort-(Date of access: 18.12.2019).
  • Klein‑Jobstl, D., Arnholdt, T., Sturmlechner, F., Iwersen M. and Drillich M. 2015. Results of an online questionnaire to survey calf management practices on dairy cattle breeding farms in Austria and to estimate differences in disease incidences depending on farm structure and management practices. Acta Vet Scand, 57:44.
  • Koyuncu, M. and Altınçekiç, Ş.Ö. 2007. Çiftlik hayvanlarında refah. Bursa Uludag Üniv. Ziraat Fak. Derg., 21 (2): 57-64.
  • Koyuncu, M. and Karaca, M. 2018. Buzağılarda yaşama gücünün anahtarı, “kolostrum”. Journal of animal production, 59 (1): 67-78.
  • Minitab Inc. 2014. MINITAB release 17: statistical software for Windows (Minitab Inc, USA.)
  • Mumdan, D. and Karabulut, O. 2008. Sütçü sığırlarda damızlıkta kullanma süresi ve uzun ömürlülüğün ekonomik açıdan önemi. YYÜ Vet Fak Derg. 19 (1): 65-68.
  • Radostits, O.M., Blood, D.C. and Gay, G.C. 1997. Diseases of the Newborn In Veternary Medicine. London, Saunders, 8th ed.107-140.
  • Santos, GD. and Bittar, C.M.M. 2015. A survey of dairy calf management practices in some producing regions in Brazil. Revista Brasileira de Zootecnia, 44 (10): 361-370.
  • Stanek, S., Zink, V., Dolezal, O. and Stolc, L. 2014. Survey of preweaning dairy calf-rearing practices in Czech dairy herds. J. Dairy Sci., 97: 3973-3981.
  • Taşkın, T., Koşum, N., Kınık, Ö., Kandemir, Ç. and Akan, E. 2018. A Study on the Change in Postpartum Immunoglobulins of Goats and Kids. Hayvansal Üretim, 59 (1): 1-8.
  • Vasseur, E., Borderas, F., Cue, R.I., Lefebvre, D., Pellerin, D., Rushen, J., Wade, K.M. and Passillé A.M. 2010. A survey of dairy calf management practices in Canada that affect animal welfare. J. Dairy Sci., 93:1307- 1315.
  • Weaver, D.M., Tyler, J.W., VanMetre, D.C., Hostetler, D.E. and Barrington, G.M. 2000. Passive transfer of colostral immunoglobulins in calves. Journal of Veterinary Internal Medicine 14: 569-577.
  • Windsor, P.A. and Whittington, R.J. 2009. Evidence for age susceptibility of cattle to Johne’s disease. The Veterinary. Journal, 184 (1): 37-44.
  • Yıldırım, A.E. 2017. Karkas et ithalatı hazırlığı. TDSYMB web sitesi, http://www.dsymb.org.tr/karkas-etithalati-hazirligi/- ( Date of access: 09.01.2020)
Toplam 31 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil İngilizce
Konular Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri
Bölüm Araştırma Makaleleri
Yazarlar

Merve Karaca 0000-0002-5492-209X

Mehmet Koyuncu 0000-0003-0379-7492

Erken Görünüm Tarihi 8 Aralık 2023
Yayımlanma Tarihi 8 Aralık 2023
Gönderilme Tarihi 18 Ocak 2023
Yayımlandığı Sayı Yıl 2023 Cilt: 37 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA Karaca, M., & Koyuncu, M. (2023). Managerial Practices Related to The Survival of Calves in Dairy Cattle Breeding Farms in Hendek District-I. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 37(2), 305-322. https://doi.org/10.20479/bursauludagziraat.1238518

TR Dizin kriterleri gereği dergimize gönderilecek olan makalelerin mutlaka aşağıda belirtilen hususlara uyması gerekmektedir.

Tüm bilim dallarında yapılan, ve etik kurul kararı gerektiren klinik ve deneysel insan ve hayvanlar üzerindeki çalışmalar için ayrı ayrı etik kurul onayı alınmış olmalı, bu onay makalede belirtilmeli ve belgelendirilmelidir.
Makalelerde Araştırma ve Yayın Etiğine uyulduğuna dair ifadeye yer verilmelidir.
Etik kurul izni gerektiren çalışmalarda, izinle ilgili bilgiler (kurul adı, tarih ve sayı no) yöntem bölümünde ve ayrıca makale ilk/son sayfasında yer verilmelidir.
Kullanılan fikir ve sanat eserleri için telif hakları düzenlemelerine riayet edilmesi gerekmektedir.
Makale sonunda; Araştırmacıların Katkı Oranı beyanı, varsa Destek ve Teşekkür Beyanı, Çatışma Beyanı verilmesi.
Etik Kurul izni gerektiren araştırmalar aşağıdaki gibidir.
- Anket, mülakat, odak grup çalışması, gözlem, deney, görüşme teknikleri kullanılarak katılımcılardan veri toplanmasını gerektiren nitel ya da nicel yaklaşımlarla yürütülen her türlü araştırmalar
- İnsan ve hayvanların (materyal/veriler dahil) deneysel ya da diğer bilimsel amaçlarla kullanılması,
- İnsanlar üzerinde yapılan klinik araştırmalar,
- Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar,
- Kişisel verilerin korunması kanunu gereğince retrospektif çalışmalar,
Ayrıca;
- Olgu sunumlarında “Aydınlatılmış onam formu”nun alındığının belirtilmesi,
- Başkalarına ait ölçek, anket, fotoğrafların kullanımı için sahiplerinden izin alınması ve belirtilmesi,
- Kullanılan fikir ve sanat eserleri için telif hakları düzenlemelerine uyulduğunun belirtilmesi.



Makale başvurusunda;

(1) Tam metin makale, Dergi yazım kurallarına uygun olmalı, Makalenin ilk sayfasında ve teşekkür bilgi notu kısmında Araştırma ve Yayın Etiğine uyulduğuna ve Etik kurul izni gerektirmediğine dair ifadeye yer verilmelidir. Etik kurul izni gerektiren çalışmalarda, izinle ilgili bilgiler (kurul adı, tarih ve sayı no) yöntem bölümünde ve ayrıca makale ilk/son sayfasında yer verilmeli ve sisteme belgenin yüklenmesi gerekmektedir. (Dergiye gönderilen makalelerde; konu ile ilgili olarak derginin daha önceki sayılarında yayımlanan en az bir yayına atıf yapılması önem arz etmektedir. Dergiye yapılan atıflarda “Bursa Uludag Üniv. Ziraat Fak. Derg.” kısaltması kullanılmalıdır.)

(2) Tam metin makalenin taratıldığını gösteren benzerlik raporu (Ithenticate, intihal.net) (% 20’nin altında olmalıdır),

(3) İmzalanmış ve taratılmış başvuru formu, Dergi web sayfasında yer alan başvuru formunun başvuran tarafından İmzalanıp, taratılarak yüklenmesi , (Ön yazı yerine)

(4) Tüm yazarlar tarafından imzalanmış telif hakkı devir formunun taranmış kopyası,

(5) Araştırmacıların Katkı Oranı beyanı, Çıkar Çatışması beyanı verilmesi Makale sonunda; Araştırmacıların Katkı Oranı beyanı, varsa Destek ve Teşekkür Beyanı, Çatışma Beyanı verilmesi ve sisteme belgenin (Tüm yazarlar tarafından imzalanmış bir yazı) yüklenmesi gerekmektedir.

Belgelerin elektronik formatta DergiPark sistemine https://dergipark.org.tr/tr/login adresinden kayıt olunarak başvuru sırasında yüklenmesi mümkündür. 


25056 

Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag University is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.