An Experimental Study on The Prevention of Food Waste in Commercial Kitchens
Research Article
Closed for Submissions
Opening Date for Article Submission
01.01.2027
About
The Journal of Ankara Hacı Bayram Veli University Faculty of Tourism (HBV-JFT), is a double blind peer reviewed journal, aims to publish the scientific papers on tourism and hotel management and published biannually (in June and in December).
The history of Journal is based on The Journal of Gazi University Faculty of Commerce and Tourism Education, which was published between 1998-2013 and Journal of Gazi University Faculty of Tourism which was published between 2014-2018.
Ankara Hacı Bayram Veli University Tourism Faculty Journal has an "Open Access" publication policy. No fees are requested from authors during the publication and evaluation process.
DOI numbers have been given to articles by DergiPark since the December 2019.
Submission and review process is conducted on DergiPark..
e-mail: turizmdergi@hbv.edu.tr
Statistics
Time to First Decision
8
days
Time to Final Decision
97
days
Time to Publication
87
days
Announcements
Article Submission
Dear academics, Due to the high volume of submissions to our journal, article submissions for the 2026 issues have been closed. Articles submitted after 1 June 2026 will be considered for the 2027 iss...
Read More
04.06.2026
Archive
Articles
Latest Articles
-
Research Article Gastronomi Turizmi Kapsamında Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Mutfaklarda Kullanımı Üzerine Bir Araştırma
June 18, 2026
Page
1-23
-
Research Article Kapadokya Yerel Halkının Kişilik Tiplerinin Turizmin Sosyokültürel Etkilerine Yönelik Algıları ile İlişkisinin İncelenmesi
June 18, 2026
Page
24-48
-
Research Article Turist Karşıtı Tutumların Kaynağı Olarak Aşırı Turizm ve Yaşam Kalitesinde Bozulma
June 18, 2026
Page
49-68
-
Research Article Turizm Talebinin Finansal Piyasa Şoklarına Duyarlılığı: TVP-VAR Yaklaşımıyla Bir Volatilite Yayılımı Analizi
June 18, 2026
Page
69-91
-
Research Article Sosyal Zekânın Gücü: Seyahat Acentalarında Etkili Problem Çözme Yöntemleri
June 18, 2026
Page
92-117
-
Research Article Turist Rehberlerinin Öznel İyi Oluş Düzeyleri ile Çatışma Yönetme Yöntemleri Arasındaki İlişkiler
June 18, 2026
Page
118-142
-
Research Article Turizm Muhasebesi Eğitiminde Sektör–Müfredat Uyumsuzluğu: Belge Analizine Dayalı Karşılaştırmalı Bir İnceleme
June 18, 2026
Page
143-163
-
Bibliography Turizmde Dijital Dönüşümün Teorik Temelleri: Yeniliklerin Yayılımı Perspektifinden Bir Bibliyometrik Değerlendirme
June 18, 2026
Page
164-178
-
Bibliography Gastronomi Rotaları Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi
June 18, 2026
Page
179-198
-
Research Article Turist Rehberlerinin Yiyecek İçecek İşletmesi Seçimini Etkileyen Faktörler
June 18, 2026
Page
199-218
Journal Information
e-ISSN
2687-1912
Founded
1998
Publisher
Ankara Hacı Bayram Veli University
Coordinator of Scientific Publishing
Prof. Dr.
Atakan Akçay
bilimseldergilerkoord@hbv.edu.tr
Primary Editor
Prof. Dr.
M. Murat Kızanlıklı
murat.kizanlikli@hbv.edu.tr
Publication Model
Periodical Publication (June - December)
Indexes
TR Dizin