BibTex RIS Cite

TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI

Year 2003, Volume: 1 Issue: 3, 35 - 39, 01.06.2003

Gökhan Kavas Harun Uysal Özer Kınık

References

  • Dickinson, WE. 1980.Salt sources and markets.pp.49-52.In.M.K.
  • Kane, M.J. Fregly and R.A. Bernarel (ed). Biological and behavarial aspects of salt intake.Acedemic Press. NewYork. Fregly, RC. 1982. Ann,. Rev. Nutr. 1:69-93.
  • Inst. of Food Tevhnogists (1980). Food Technol., 34 (1), 85-91.
  • Bertino, M., Beauchamp, GK., Engelman, K. 1982. Am. J. Clin. Nutr. : 1134-1144.
  • Gillette, M. 1985. Food Technol. 39 (6), 47-52.
  • Crocco, SC. 1982. J. Am. Diet Assoc. 80: 36-38.
  • Tanaka, N., Triasman, E., Plantinga, P., Iffin, L., Flom, W., Meske, L., Guggisberg, J. 1986. J. Food Prot. 49: 526-531.
  • Sebranek, JG., Olson, DG., Whiting, RC., Benedict, RC., Rust, RE., Kraft, AA., Woychik, JH. 1983. Food Techol. 37 (7). 51-59.
  • Terrell, RN. 1983. Food Tech. 37 (7), 66-71.
  • Tada, M., Shinoda, I., Okai, H. 1984. Ag. Food Chem. 32: 992
  • Kripe, CL., Olson, DG., Rust, RE. 1985 J. Food Sci. 50: 1010-1013.
  • Kripe, CL., Olson, DG. Rust, RE. 1985. J. Food Sci. 50: 1014-1016.
  • Tobian, L. 1979. Am. J. Clin. Nutr. 32: 2739-2748.
  • Luft, FC., Weinberger, MH. 1987. Am. J. Clin. Nutr. 45:1289-1294. düzeyinde kaldığı görülmektedir. Demott ve ark.(1984)
  • ].Mickelson, O., Nakadani, D., Gill, JL., Frank, RL. 1972. Am. J. Clin. [ Nutr. 30: 2033-2040
  • Olson, NF. 1982. Dairy Field. 165 (3), 72-74
  • Olson, NF. 1982. Dairy Field. 164 (4). 85-86.
  • Olson, NF. 1982. Dairy Field. 165 (6). 48, 50, 78
  • Fitzgerald, E., Buckley, J. 1985. J. Dairy Sci. 68 (3), 3127-3134.
  • Schroder, CL., Bodyfelt, FW., Wyatt, CJ., Daniel, Mc., 1988. J. Dairy Sci. 71: 2010-2020
  • Karahadian, C., Lindsay, RC. 1984. J. Dairy Sci. 67: 1892-1904
  • Karahadian, C., Linsday, RC., Dillman, LL:, Deibel, RH., 1985. J. Food Prot. 48: 63-69
  • Anjan, Reddy, K., Marth, EH. 1991. J. of Prot. 54 (2). 138-150
  • Katsiari, MC., Voutsinas, LP., Alichanidis, E., Roussis, IG., 2001. Food Chemistry. 72: 193-197
  • Katsiari, MC., Voutsinas, LP., Alichanidis, E., Roussis, IG. 2000a. [ Int Dairy J. 10:369-373
  • Katsiari, MC., Alichanidis, E., Voutsinas, LP., Roussis IG.,2000b.Int. Dairy J. 10: 635-646
  • Öztürk, GF., Koca, N. 1996. E.Ü. Mühendislik Fak., 14:1-2. 137-149
  • Reddy, KA., Marth, EH. 1993. Milcwissenschaft. 48 (9). 488-490.
  • Reddy, K. Marth, EH. 1995.J. of Food Prot. 58 (1). 54-61
  • Reddy, K., Marth, EH. 1994. J. of Food Prot. 58 (1). 62-69
  • Iwanczak, M., Reps, A., Wishiewska, K., Jarmul, I., Kolakowski, P 1995. 50 (11). 619-622.
  • Reps, A., Iwanczak, M., Koakowski, P. Kulesza, J. 1995. 50 (5) 263-265.
  • Sciancalepore, V., De Stefano, G., Piacquadio, P. 1995. 50 (9). 496-498
  • Aly, ME. 1995. Food Chemistry. 52: 295-299.
  • Allen,AE.Jr., Day, JW. 1980. US Pattent. 4,216-244. August 5.
  • Linsday, RC., Hargett, SM. Bush, CS. 1982. J. Dairy Sci. 65:1360-1370
  • Koenig, S., Marth, EH. 1982. J.Food Prot. 45: 996-1002
  • Kosikowski, FV. 1983. J.Dairy Sci. 66: 2494-2500.
  • Leiffer, D., Grappin, G., Groschaude, Curtat, G. 1987. Le lait, 67: 451-464.
  • Gupta, SK., Karadihian, C., Lindsay, GC. 1982. J.Food Sci. 47:1776-1778: 1782
  • Demott, BJ., H,itchcock, JP., Sanders, OG. 1984. J.Dairy Sci. 67:1539-1543.
  • Addesso, KM., Kleyn, DH. 1986. J.Food Sci. 51: 1467-1470

TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI

Year 2003, Volume: 1 Issue: 3, 35 - 39, 01.06.2003

Gökhan Kavas Harun Uysal Özer Kınık

References

  • Dickinson, WE. 1980.Salt sources and markets.pp.49-52.In.M.K.
  • Kane, M.J. Fregly and R.A. Bernarel (ed). Biological and behavarial aspects of salt intake.Acedemic Press. NewYork. Fregly, RC. 1982. Ann,. Rev. Nutr. 1:69-93.
  • Inst. of Food Tevhnogists (1980). Food Technol., 34 (1), 85-91.
  • Bertino, M., Beauchamp, GK., Engelman, K. 1982. Am. J. Clin. Nutr. : 1134-1144.
  • Gillette, M. 1985. Food Technol. 39 (6), 47-52.
  • Crocco, SC. 1982. J. Am. Diet Assoc. 80: 36-38.
  • Tanaka, N., Triasman, E., Plantinga, P., Iffin, L., Flom, W., Meske, L., Guggisberg, J. 1986. J. Food Prot. 49: 526-531.
  • Sebranek, JG., Olson, DG., Whiting, RC., Benedict, RC., Rust, RE., Kraft, AA., Woychik, JH. 1983. Food Techol. 37 (7). 51-59.
  • Terrell, RN. 1983. Food Tech. 37 (7), 66-71.
  • Tada, M., Shinoda, I., Okai, H. 1984. Ag. Food Chem. 32: 992
  • Kripe, CL., Olson, DG., Rust, RE. 1985 J. Food Sci. 50: 1010-1013.
  • Kripe, CL., Olson, DG. Rust, RE. 1985. J. Food Sci. 50: 1014-1016.
  • Tobian, L. 1979. Am. J. Clin. Nutr. 32: 2739-2748.
  • Luft, FC., Weinberger, MH. 1987. Am. J. Clin. Nutr. 45:1289-1294. düzeyinde kaldığı görülmektedir. Demott ve ark.(1984)
  • ].Mickelson, O., Nakadani, D., Gill, JL., Frank, RL. 1972. Am. J. Clin. [ Nutr. 30: 2033-2040
  • Olson, NF. 1982. Dairy Field. 165 (3), 72-74
  • Olson, NF. 1982. Dairy Field. 164 (4). 85-86.
  • Olson, NF. 1982. Dairy Field. 165 (6). 48, 50, 78
  • Fitzgerald, E., Buckley, J. 1985. J. Dairy Sci. 68 (3), 3127-3134.
  • Schroder, CL., Bodyfelt, FW., Wyatt, CJ., Daniel, Mc., 1988. J. Dairy Sci. 71: 2010-2020
  • Karahadian, C., Lindsay, RC. 1984. J. Dairy Sci. 67: 1892-1904
  • Karahadian, C., Linsday, RC., Dillman, LL:, Deibel, RH., 1985. J. Food Prot. 48: 63-69
  • Anjan, Reddy, K., Marth, EH. 1991. J. of Prot. 54 (2). 138-150
  • Katsiari, MC., Voutsinas, LP., Alichanidis, E., Roussis, IG., 2001. Food Chemistry. 72: 193-197
  • Katsiari, MC., Voutsinas, LP., Alichanidis, E., Roussis, IG. 2000a. [ Int Dairy J. 10:369-373
  • Katsiari, MC., Alichanidis, E., Voutsinas, LP., Roussis IG.,2000b.Int. Dairy J. 10: 635-646
  • Öztürk, GF., Koca, N. 1996. E.Ü. Mühendislik Fak., 14:1-2. 137-149
  • Reddy, KA., Marth, EH. 1993. Milcwissenschaft. 48 (9). 488-490.
  • Reddy, K. Marth, EH. 1995.J. of Food Prot. 58 (1). 54-61
  • Reddy, K., Marth, EH. 1994. J. of Food Prot. 58 (1). 62-69
  • Iwanczak, M., Reps, A., Wishiewska, K., Jarmul, I., Kolakowski, P 1995. 50 (11). 619-622.
  • Reps, A., Iwanczak, M., Koakowski, P. Kulesza, J. 1995. 50 (5) 263-265.
  • Sciancalepore, V., De Stefano, G., Piacquadio, P. 1995. 50 (9). 496-498
  • Aly, ME. 1995. Food Chemistry. 52: 295-299.
  • Allen,AE.Jr., Day, JW. 1980. US Pattent. 4,216-244. August 5.
  • Linsday, RC., Hargett, SM. Bush, CS. 1982. J. Dairy Sci. 65:1360-1370
  • Koenig, S., Marth, EH. 1982. J.Food Prot. 45: 996-1002
  • Kosikowski, FV. 1983. J.Dairy Sci. 66: 2494-2500.
  • Leiffer, D., Grappin, G., Groschaude, Curtat, G. 1987. Le lait, 67: 451-464.
  • Gupta, SK., Karadihian, C., Lindsay, GC. 1982. J.Food Sci. 47:1776-1778: 1782
  • Demott, BJ., H,itchcock, JP., Sanders, OG. 1984. J.Dairy Sci. 67:1539-1543.
  • Addesso, KM., Kleyn, DH. 1986. J.Food Sci. 51: 1467-1470
There are 42 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Gökhan Kavas This is me

Harun Uysal This is me

Özer Kınık This is me

Publication Date June 1, 2003
Published in Issue Year 2003 Volume: 1 Issue: 3

Cite

APA Kavas, G., Uysal, H., & Kınık, Ö. (2003). TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI. Akademik Gıda, 1(3), 35-39.
AMA Kavas G, Uysal H, Kınık Ö. TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI. Akademik Gıda. June 2003;1(3):35-39.
Chicago Kavas, Gökhan, Harun Uysal, and Özer Kınık. “TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ Ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI”. Akademik Gıda 1, no. 3 (June 2003): 35-39.
EndNote Kavas G, Uysal H, Kınık Ö (June 1, 2003) TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI. Akademik Gıda 1 3 35–39.
IEEE G. Kavas, H. Uysal, and Ö. Kınık, “TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI”, Akademik Gıda, vol. 1, no. 3, pp. 35–39, 2003.
ISNAD Kavas, Gökhan et al. “TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ Ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI”. Akademik Gıda 1/3 (June2003), 35-39.
JAMA Kavas G, Uysal H, Kınık Ö. TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI. Akademik Gıda. 2003;1:35–39.
MLA Kavas, Gökhan et al. “TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ Ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI”. Akademik Gıda, vol. 1, no. 3, 2003, pp. 35-39.
Vancouver Kavas G, Uysal H, Kınık Ö. TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI. Akademik Gıda. 2003;1(3):35-9.