Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi

Mehmet Sarıışık; Gülçin Özbay

doi:10.17123/atad.vol26iss218417

Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi

Year 2015, Volume: 26 Issue: 2, 0 - 0, 01.12.2015

Mehmet Sarıışık , Gülçin Özbay

https://doi.org/10.17123/atad.vol26iss218417

Cited By: 22

https://izlik.org/JA82CU34SD

Abstract

Bu çalışma, gastronomi turizmine ilişkin mevcut yazının taramasıdır. Son on yılda konuya ilişkin araştırma sayısının
artması bu alana gösterilen ilginin bir kanıtı durumundadır. Bununla birlikte gastronomi turizminin tanımı
ve kapsamı açısından tartışmalar devam etmektedir. Yapılan araştırmalar özellikle kırsal alanlardaki turizm içerisinde
gastronominin etkinliği ve pazarlama açısından önemi üzerine yoğunlaşmaktadır. Farklı destinasyonların
gastronomi turizmi açısından karşılaştırılması ve gastronomi kültür turizmi bağlantıları incelenen diğer konular
arasındadır. Ayrıca gastronomi turizmi tanım denemeleri ve kapsamı konusu ele alınmıştır. Turizmden aldığı payı
arttırma amacındaki ülkeler ve bölgeler yeni pazar oluşturmak için bu alana yönelmeye başlamışlardır. Ancak
gastronomi turizmi ya da bunu önemli motivasyon gerekçeleri arasında değerlendiren seyahatçilerin iyi incelenmesi
gerekmektedir.

There are 0 citations in total.

Details

Authors	Mehmet Sarıışık Gülçin Özbay
Publication Date	December 1, 2015
DOI	https://doi.org/10.17123/atad.vol26iss218417
IZ	https://izlik.org/JA82CU34SD
Published in Issue	Year 2015 Volume: 26 Issue: 2

Cite

APA	Sarıışık, M., & Özbay, G. (2015). Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 26(2). https://doi.org/10.17123/atad.vol26iss218417
AMA	1.Sarıışık M, Özbay G. Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 2015;26(2). doi:10.17123/atad.vol26iss218417
Chicago	Sarıışık, Mehmet, and Gülçin Özbay. 2015. “Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 26 (2). https://doi.org/10.17123/atad.vol26iss218417.
EndNote	Sarıışık M, Özbay G (December 1, 2015) Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 26 2
IEEE	[1]M. Sarıışık and G. Özbay, “Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi”, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, vol. 26, no. 2, Dec. 2015, doi: 10.17123/atad.vol26iss218417.
ISNAD	Sarıışık, Mehmet - Özbay, Gülçin. “Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 26/2 (December 1, 2015). https://doi.org/10.17123/atad.vol26iss218417.
JAMA	1.Sarıışık M, Özbay G. Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 2015;26. doi:10.17123/atad.vol26iss218417.
MLA	Sarıışık, Mehmet, and Gülçin Özbay. “Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, vol. 26, no. 2, Dec. 2015, doi:10.17123/atad.vol26iss218417.
Vancouver	1.Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay. Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 2015 Dec. 1;26(2). doi:10.17123/atad.vol26iss218417