Otel İşletmelerinde Çalışan Memnuniyetine Etki Eden Faktörler: Kemer-Lara-Belek-Side-Alanya Bölgelerinde Bir Çalışma

Year 2013, Volume: 24 Issue: 2, 167 - 184, 01.12.2013

Özgür Davras , Mustafa Gülmez

Abstract

Otel işletmelerinin müşterilerine kaliteli hizmet sunması ve kârlılıklarını artırabilmesi, çalışanlarının işlerinden yeterince memnun olmalarına bağlıdır. Bu çerçevede bu çalışmanın amacı; geliştirilen bir iş memnuniyet ölçeği ile otel işletmeleri için son derece önem arz eden çalışanların genel iş memnuniyet düzeylerini tespit etmek, memnuniyete etki eden faktörleri ortaya koymak, çalışanların bazı demografik özellikleri ile iş memnuniyetleri arasındaki ilişkileri belirlemek ve çalışanların çalıştıkları otel işletmelerinin bölgesi, statüsü ve hukuki yapısına göre iş memnuniyet düzeylerini karşılaştırmaktır. Elde edilen bulgulara göre çalışanların genel iş memnuniyetlerinin iyi sayılabilecek bir düzeyde olduğu ve memnuniyete etki eden sekiz faktör ortaya koyulmuştur: İş arkadaşları, yönetim tarzı, ek imkânlar, işin doğası, terfi, ücret, ödül ve iletişim. Memnuniyete en fazla etkiyi yönetim tarzı boyutunun, en az etkiyi ise ücret boyutunun yaptığı belirlenmiştir. Çalışmanın diğer bulgularına göre, çalışanların yaşları ve sektörde çalışma süreleri arttıkça memnuniyet düzeylerinin arttığı, eğitim seviyeleri yükseldikçe memnuniyet düzeylerinin düştüğü tespit edilmiştir.

Keywords

Çalışan, Çalışan memnuniyeti, Otel işletmeleri, İş memnuniyet ölçeği

References

• Akıncı, Z. (2002). Turizm Sektöründe İşgören Tatminini Etkileyen
• Faktörler: Beş Yıldızlı Konaklama İşletmelerinde Bir
• Uygulama, Akdeniz Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, 4: 1-25.
• Akıncı, Z. (2011). Eleştirel Bir Yaklaşım: İşletmede Çalışanlar Bir
• “Kaynak” mı Yoksa bir “Kıymet” midir?, Süleyman Demirel
• Üniversitesi Vizyoner Dergisi, 3 (5): 28-32.
• Altunışık, R., Coşkun, R., Bayraktaroğlu, S. ve Yıldırım, E.
• (2010). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri-SPSS Uygulamalı.
• Sakarya: Sakarya Yayıncılık.
• Arslan, S. (2009). Otel İşletmelerinde İş Tatminin Ölçülmesi ve
• Lara-Kundu Otellerinde Bir Alan Çalışması, (Yayımlanmamış
• Yüksek Lisans Tezi), Dumlupınar Üniversitesi Sosyal
• Bilimler Enstitüsü.
• Brough, P., O’Driscoll, M., Kalliath, T., Cooper, L. C. ve Poelmans,
• A. Y. S. (2009). Workplace Psychological Health, Current
• Research and Practice. Cheltenham: Edward Elgar Yayıncılık
• Ltd.
• Chuang, N. K., Yin, D. ve Jenkins, D. M. (2009). Intrinsic and
• Extrinsic Factors Impacting Casina Hotel Chefs’ Job Satisfaction,
• International Journal of Contemporary Hospitality
• Management, 21(3): 323-340.
• Gallardo, E., Canizares, S. M., Guzman, L. T. ve Jesus, N. M.
• (2010). Employee Satisfaction in the Iberian Hotel Industry:
• The Case of Andalusia (Spain) and the Alvarge
• (Portugal), International Journal of Contemporary Hospitality
• Management, 22 (3): 321-334.
• Gu, Z. ve Siu, S. C. R. (2009). Drivers of Job Satisfaction as Related
• to Work Performance in Macao Casino Hotels: An
• Investigation Based on Employee Survey, International
• Journal of Contemporary Hospitality Management, 21 (5):
• -578.
• Kaya, İ. (2007). Otel İşletmeleri İşgörenlerinin İş Tatminin Etkileyen
• Faktörler: Geliştirilen Bir İş Tatmin Ölçeği, Anadolu
• Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 7 (2): 355-372.
• Kinicki A. ve Kreitner R. (2009). Organizational Behavior, Key
• Concepts. Skills & Best Practice., McGraw-Hill Edition.
• Kozak, A. M. (2004). Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi.
• Ankara: Detay Yayıncılık.
• Kuşluvan, Z. (2009). Turizm İşletmelerinde İş Tatmini. Turizm İşletmelerinde Örgütsel Davranış (Der. Z. Sabuncuoğlu), Bursa:
• MKM Yayıncılık.
• Lam, T., Zhang, H. ve Baum, T. (2001). An Investigation of
• Employees’ Job Satisfaction: The Case of Hotels in Hong
• Kong, Tourism Management, 22: 157-165.
• Lee, C. ve Way, K. (2010). Individual Employment Characteristics
• of Hotel Employees That Play a Role in Employee
• Satisfaction and Work Retention, International Journal of
• Hospitality Management, 29: 344-353.
• Lee, R. ve Wilbur, E. (1985). Age, Education, Job Tenure, Salary,
• Job Characterestics and Job Satisfaction: A Multivariate
• Analysis, Human Relations, 38 (8): 781-791.
• Locke, E. A. (1976). Dinature and Causes of Job Satisfaction.
• Handbook Of Industrial and Organizational Psycbology. (Ed.
• M. D. Dunnette). Chicago: R. and McNally.
• Luthans, F. (1995). Organizational Behavior. New York: Mcgraw-
• Hill International Editions.
• Novikova, K. (2006). A Study of Satisfaction Factors and Employee
• Satisfaction in the Hospitality Industry. (Yayımlanmamış
• Yüksek Lisans Tezi). Voronezh State Üniversitesi.
• O’Fallon, M. ve Rutherford, D. (2009). Hotel Management and
• Operations. New Jersey: Library of Congress Cataloging.
• Oshagbemi, T. (1999) Overall Job Satisfaction: How Good Are
• Single Versus Multiple-Item Measures? Journal of Managerial
• Psychology, 14 (5): 388-403.
• Öcal, Ö. (2011). İlköğretim Okullarında Görev Yapan Öğretmenlerin
• İş Tatmin Düzeylerinin Demografik Özelliklere
• Göre İncelenmesi: İstanbul İli Maltepe İlçesi Örneği. (Basılmamış
• Yüksek Lisans Tezi). Maltepe Üniversitesi Sosyal
• Bilimler Enstitüsü.
• Örücü, E. ve Esenkal, F. (2005). Konaklama İşletmelerinde İş
• Tatminini Etkileyen Faktörler (Bandırma ve Erdek Örneği),
• Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 8 (14): 141-166.
• Özgen, H. Öztürk, A. ve Yalçın, A. (2002). İnsan Kaynakları Yönetimi.
• Adana: Nobel Kitapevi.
• Paul, E. P. ve Phua, K.S. (2011). Lecturer’ Job Satisfaction in a
• Public Tertiary Institution in Singapore: Ambivalent and
• Non-ambivalent Relationships Between Job Satisfaction
• and Demographic Variables, Journal of Higher Education
• Policy and Management, 33 (2): 141-151.
• Pelit, E. ve Öztürk, Y. (2010). Otel İşletmeleri İşgörenlerinin İş
• Doyum Düzeyleri: Sayfiye ve Şehir Otel İşletmeleri İşgörenleri
• Üzerinde Bir Araştırma, İşletme Araştırmaları Dergisi,
• (1): 43-72.
• Schermerhorn, R. J., Hunt, G. J. ve Osborn, N. R. (1994). Managing
• Organizational Behavior. 5. Baskı. New York: Library
• of Congress Cataloging in Publication Data.
• Sipahi, B., Yurtkoru, S. E. ve Çinko, M. (2010). Sosyal Bilimlerde
• SPSS’le Veri Analizi. İstanbul: Beta Basım Yayım Dağıtım.
• Sledge, S., Miles, K. A. ve Sambeek, F. M. (2011). A Comparison
• of Employee Job Satisfaction in the Service Industry: Do
• Cultural and Spirituality Influences Matter, Journal of Management
• Policy and Practice, 12 (4): 126-146.
• Şimşek, M. Ş., Akgemci, T. ve Çelik, A. (2001). Davranış Bilimlerine
• Giriş ve Örgütlerde Davranış. Ankara: Nobel Yayın
• Dağıtım.
• Tabachnick, B. G. ve Fidel, S.L. (2001). Using Multivariate Statistics.
• Boston: Pearson Education, Inc.
• Tagreed, F. A. T (2013). Job Satisfaction Among Jordan’s Kindergarten
• Teachers: Effects of Workplace Conditions and
• Demographic Characteristics, Early Childhood Education
• Journal, 41: 143-152.
• Telman, N. ve Ünsal, P. (2004). Çalışan Memnuniyeti. İstanbul:
• Epsilon Yayıncılık.
• Tian, X. ve Pu, C. (2008). An Artificial Neural Network Approach
• to Hotel Employee Satisfaction: The Case of China,
• Social Behavior and Personality, 36 (4): 467-482.
• Toker, B. (2007). Demografik Değişkenlerin İş Tatminine Etkileri:
• İzmir’deki Beş ve Dört Yıldızlı Otellere Yönelik Bir
• Uygulama, Doğuş Üniversitesi Dergisi, 8 (1): 92-107.
• Yang, T. J. (2010). Antecedents and Consequences of Job Satisfaction
• in the Hotel Industry, International Journal of Hospitality
• Management, 29: 609-619.
• www.antalyakulturturizm.gov.tr/belge/1-99911/konaklama-tesisi-istatistikleri.html. Erişim tarihi: 05.11.2012.