ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK'LAR VE SALMONELLA'LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA

Ergün Özalp

doi:10.1501/Vetfak_0000001186

TR

ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK'LAR VE SALMONELLA'LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA

Abstract

26 Erzincan tulum peyniri numunesi enteroloksijenik stafilakoklar ve salmonellalar )'önünden denemeye alındı. Nunwnelerin Iziç birinde, zenginleştirme yöntemi ile stafilakok ve salmonella grubu bakteri üretilemedi. YalıııZ bir Ilumunerie kurbağa tesli ile enlemtoksin varlığı saj)laııdı. Bu durum Kitten test ile de dolrulandı. Alınan neticeler, F.r;:.incaıı tır/um pe)Jnirlerinilı stafilakok.ıik :.:.ehirlenmeler yönünden tam bir güvence ('ermediğini göstermiştir.

Keywords

References

Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Veterinary Surgery

Journal Section

Research Article

Authors

Ergün Özalp This is me
Türkiye

Publication Date

January 1, 1978

Submission Date

January 1, 1978

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1978 Volume: 25 Number: 01

DOI

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186

IZ

https://izlik.org/JA38FL69EA

Cite

RIS / Bibtex

APA

Özalp, E. (1978). ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 25(01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186

AMA

1.Özalp E. ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1978;25(01). doi:10.1501/Vetfak_0000001186

Chicago

Özalp, Ergün. 1978. “ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 25 (01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186.

EndNote

Özalp E (January 1, 1978) ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 25 01

IEEE

[1]E. Özalp, “ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 25, no. 01, Jan. 1978, doi: 10.1501/Vetfak_0000001186.

ISNAD

Özalp, Ergün. “ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 25/01 (January 1, 1978). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186.

JAMA

1.Özalp E. ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1978;25. doi:10.1501/Vetfak_0000001186.

MLA

Özalp, Ergün. “ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 25, no. 01, Jan. 1978, doi:10.1501/Vetfak_0000001186.

Vancouver

1.Ergün Özalp. ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1978 Jan. 1;25(01). doi:10.1501/Vetfak_0000001186

Cited By

Prevalence of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in different cheese types produced in Turkey

British Food Journal

https://doi.org/10.1108/00070701011088214