Research Article
BibTex RIS Cite

Year 1995, Volume: 42 Issue: 03, 0 - 0, 01.01.1995

H. Tansu Aktan

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000756
https://izlik.org/JA83ZY64RY

Abstract

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Year 1995, Volume: 42 Issue: 03, 0 - 0, 01.01.1995

H. Tansu Aktan

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000756
https://izlik.org/JA83ZY64RY

Abstract

Bu çalışmada Türkiye' de çeşitli bölgelerde konuşlandınlmış askeri
garnizonlarda tüketilen 9 firmaya ait sofra ruzu ile 21 firmaya ait mutfak tuzlarımn kimyasal özellikleri araştırılmıştır. Orneklerdeki kalsiyum (Ca), fosfor
(P), magnezyum (Mg) ve demir (Fe) ölçümleri Technicon RA-lOOO otoanalizörde, potasyum (K) ise flamfotometre (FLM 3) ile ölçüldü. Rutubet, NaCL ve
sülfat (S04) miktarları ST-933'de belirtilen yöntemlere göre yapıldı. Sofra ve
mutfak tuzlarında sülfat miktarı, mutfak tuzlarında ise kalsiyum miktarları standarıta belirtilen değerlerden yüksek bulunmuş, diğer değerlerin ise standarda
uyum gösterdiği saptanmıştır.

Keywords

TUZ KİMYASAL ÖZELLİKLER VETERİNERLİK

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Veterinary Surgery
Journal Section Research Article
Authors

H. Tansu Aktan This is me

Publication Date January 1, 1995
DOI https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000756
IZ https://izlik.org/JA83ZY64RY
Published in Issue Year 1995 Volume: 42 Issue: 03

Cite

APA Aktan, H. T. (1995). ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 42(03). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000756
AMA 1.Aktan HT. ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1995;42(03). doi:10.1501/Vetfak_0000000756
Chicago Aktan, H. Tansu. 1995. “ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 42 (03). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000756.
EndNote Aktan HT (January 1, 1995) ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 42 03
IEEE [1]H. T. Aktan, “ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 42, no. 03, Jan. 1995, doi: 10.1501/Vetfak_0000000756.
ISNAD Aktan, H. Tansu. “ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 42/03 (January 1, 1995). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000756.
JAMA 1.Aktan HT. ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1995;42. doi:10.1501/Vetfak_0000000756.
MLA Aktan, H. Tansu. “ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 42, no. 03, Jan. 1995, doi:10.1501/Vetfak_0000000756.
Vancouver 1.H. Tansu Aktan. ASKERİ GARNİZONLARDA TÜKETİLEN SOFRA VE MUTFAK TUZLARININ KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1995 Jan. 1;42(03). doi:10.1501/Vetfak_0000000756