Goji Berry Yapraklarının Yonca Silajlarının Kimyasal Kompozisyon, Bazı Fermentasyon Özellikleri ve Nispi Yem Değeri Üzerine Etkisi
Abstract
Amaç: Bu çalışma, farklı düzeylerde yonca silajlarına ilave edilen goji berry yapraklarının (GBY) ham besin madde içerikleri, bazı fermentasyon özellikleri, kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde içeriği ve nispi yem değeri üzerine etkilerini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür.
Materyal ve Yöntem: Araştırmada GBY % 0 (kontrol), % 1, % 2 ve % 3 düzeylerinde yonca silajlarına ilave edilmiştir. Silolama dönemi, 75 gün devam etmiştir. Araştırma sonunda elde edilen bulguların değerlendirilmesinde; One-way ANOVA prosedürü ve grupların farklılıklarının karşılaştırılmasında Duncan Çoklu Karşılaştırma Testi kullanılmıştır.
Araştırma Bulguları: Silolama dönemi sonunda, silajların kuru madde, ADF, laktik asit propiyonik asit ve bütirik asit içerikleri bakımından görülen farklılıklar önemli önemsizdir (P>0.05). Çalışmada, silajların pH, kuru madde tüketimi, sindirilebilir kuru madde içeriği ve nispi yem değerleri GBY ilavesiyle düşmüştür (P<0.01). % 1 GBY ilave edilen grupta asetik asit içeriğine rastlanmamış, bununla birlikte ham kül ve NDF içerikleri yükselmiştir (P<0.01).
Sonuç: Çalışma sonucunda, GBY’nın yonca silajlarında değerlendirilebileceği ve % 1 düzeyinde kullanımıyla silajlarda pozitif yönde katkısı olabileceği sonucuna varılmıştır.
Keywords
Goji berry yaprakları, yonca, silaj, kalite, fermentasyon
Supporting Institution
yok
Project Number
yok
Ethical Statement
gerekli değil
Thanks
yok
References
- Abuajah, C.I., Ogbonna, A.C. & Osuji, C.M. (2014). Functional component sand medicinal properties of food: a review. J Food Sci Technol. 52:2522–2529.
- AOAC (1999). Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists, 16th Ed., Arlington VA.
- Arslan Duru, A. & Çolak, A.M., (2019). The Use of Goji Berry Leaves as An Additive in Sugar Beet Leaves Silages. 2. International Conference on "Agriculture, Forestry & Life Sciences" April 18-20, 2019. Prague, Czech Republic.
- Bolsen, K.K., Ashbell, G. & Weinberg, Z.G. (1996). Silage fermentation and silage additives. Asian-Austral. J. Anim. Sci., 9 (5): 483-493.
- Broderick, G.A. & Kang, J.H. (1980). Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminalfluid and in vitro media. J. Dairy Sci., 63, 64-75.
- He, L., Lv, H., Xing, Y., Wang, C., You, X., Chen, X. & Zhang, Q. (2020). The nutrients in Moringaoleifera leaf contribute to the improvement of styloandalfalfasilage: Fermentation, nutrition and bacterial community, Bioresource Technology, 301: 122733.
- Kepekci, S. & Arslan Duru, A. (2020). The Effect of Anise Seed (Pimpinellaanisum L.) on Some Quality Parameters of Alfalfa Silages. Int J Agric For Life Sci. 4(1): 29-33.
- McDonald, P., Henderson, A. R. & Herson, S. J. E. (1991). The Biochemistry of Silage. 16th ed.,Chalcombe Publication, Marlow, UK.
- Mocan, A., Vlase, L., Vodnar, D.C., Bischin, C., Hanganu, D., Gheldiu, A., Oprean, R., Silaghi-Dumitrescu, R. & Crișan, G. (2014). Polyphenolic content, antioxidant and antimicrobial activities of Lycium barbarum L. and Lycium chinense Mill. Leaves. Molecules19:10056–73.
- Mocan A., Zengin, G., Simirgiotis, M., Schafberg, M., Mollica, A., Vodnar, D.C., Crişan, G., Sascha, R. (2017). Functional constituents of wild and cultivated Goji (L. barbarum L.) leaves: phytochemical characterization, biological profile, and computationa lstudies. J. Enzyme. Inhib. Med.Chem. 32: 153-168.