Comparative GC-MS profiling of the essential oils of Sage species (Salvia officinalis L. and Salvia fruticosa Mill.) cultivated in Türkiye and their traditional medicinal relevance

Year 2025, Volume: 6 Issue: 3, 164 - 169, 30.12.2025

Mustafa Yamak , Özlem Tavukçuoğlu , Duygu Mısırlı

https://doi.org/10.53445/batd.1818736

Abstract

This study provides a comparative evaluation of the essential oil yield and chemical composition of Salvia officinalis L. (commercial dry drug) and Salvia fruticosa Mill. (fresh and dried drug obtained from the Zeytinburnu Medicinal Plants Garden). Essential oils were extracted by Clevenger-type hydrodistillation and analyzed using the GC-MS technique. The results indicated that 1,8-cineole (eucalyptol, 23.84%) was the dominant constituent in S. officinalis, while camphor (28.47%) predominated in the dried drug of S. fruticosa. Species and drug form were found to exert statistically significant effects on 1,8-cineole and thujone isomers. Overall, the findings demonstrate that the essential oil profile of sage species is governed by the combined influence of genetic factors and post-harvest parameters, underscoring the need for species-specific drying and processing optimization for industrial standardization.

Keywords

Salvia officinalis , Salvia fruticosa , essential oil composition , GC-MS analysis , eucalyptol , camphor

Thanks

We would like to thank Prof. Dr. Mahfuz Elmastaş for granting us access to the facilities of the Phytotherapy Research Laboratory at the Faculty of Pharmacy, University of Health Sciences, Türkiye.

Türkiye’de yetişen Adaçayı türlerinin (Salvia officinalis L. ve Salvia fruticosa Mill.) uçucu yağ profillerinin GC-MS ile karşılaştırılması ve geleneksel kullanımlar açısından değerlendirilmesi

Abstract

Bu çalışma, Salvia officinalis L. (ticari kuru drog) ile Salvia fruticosa Mill. (Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi kaynaklı taze ve kurutulmuş drog) yapraklarının uçucu yağ verimi ve kimyasal bileşimini karşılaştırmalı olarak değerlendirmektedir. Uçucu yağlar Clevenger tipi hidrodistilasyon yöntemiyle elde edilmiş ve GC-MS tekniğiyle analiz edilmiştir. Analiz sonuçlarına göre S. officinalis’te 1,8-sineol (ökaliptol, %23,84) baskın bileşen olarak belirlenirken, S. fruticosa’nın kurutulmuş drogunda kâfur (%28,47) öne çıkmıştır. Tür ve drog durumu faktörlerinin özellikle 1,8-sineol ve tujon izomerleri üzerinde istatistiksel olarak önemli etkileri olduğu tespit edilmiştir. Bulgular, adaçayı türlerinde uçucu yağ bileşiminin genetik yapı ile hasat sonrası koşulların ortak etkisiyle şekillendiğini göstermekte ve endüstriyel standardizasyon açısından tür-özel kurutma ve işleme protokollerinin gerekliliğini vurgulamaktadır.

Keywords

Salvia officinalis , Salvia fruticosa , uçucu yağ bileşimi , GC-MS analizi , ökaliptol , kâfur

Thanks

Prof. Dr. Mahfuz Elmastaş’a, Sağlık Bilimleri Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Fitoterapi Araştırma Laboratuvarı imkânlarını kullanmamıza izin verdiği için teşekkür ederiz.

References

• Bahadırlı, N. P. (2020). Economically Important Sage Species from Turkey: Salvia fruticosa Mill. and S. aramiensis Rech fil. Current Perspectives on Medicinal and Aromatic Plants (CUPMAP), 3(1), 31–42. https://doi.org/10.38093/cupmap.736482
• Başyiğit, M., & Baydar, H. (2016). Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L.)’nda Farklı Hasat Zamanlarının Uçucu Yağ ve Fenolik Bileşikler ile Antioksidan Aktivite Üzerine Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 21(1), 131.
• Baydar, H., & Tuğlu, Ü. (2019). Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L.)’nda Klon Seleksiyonu ile Geliştirilmiş B-Klonlarının Tarımsal ve Teknolojik Özellikleri. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 23(2), 452–456. https://doi.org/10.19113/sdufenbed.514564
• Elmas, S. (2021). Türkiye’de Adaçayı Yetiştiriciliği ve Ticari Önemi. Uluslararası Doğu Anadolu Fen Mühendislik ve Tasarım Dergisi, 3(1), 298–332. https://doi.org/10.47898/ijeased.880596
• Elmas, S., & Elmas, O. (2021). Salvia fruticosa’nın (Anadolu Adaçayı) Terapötik Etkileri. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 4(1), 114–137. https://doi.org/10.38001/ijlsb.764602
• European Medicines Agency (EMA). (2016). Community herbal monograph on Salvia officinalis L., folium.
• Juergens, U. R., Dethlefsen, U., Steinkamp, G., Gillissen, A., Repges, R., & Vetter, H. (2003). Anti-inflammatory activity of 1.8-cineol (eucalyptol) in bronchial asthma: A double-blind placebo-controlled trial. Respiratory Medicine, 97(3), 250–256. https://doi.org/10.1053/RMED.2003.1432
• Kara, N. (2020). Farklı Gelişme Dönemlerinde Yaprak Hasadının Adaçayının (Salvia officinalis L.) Verim, Uçucu Yağ Oranı ve Kimyasal Kompozisyonuna Etkisi. Cukurova University, Agriculture Faculty, 35(2), 125-132. https://doi.org/10.36846/CJAFS.2020.26
• Karakuş, M., Baydar, H., & Erbaş, S. (2017). Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L.) Populasyonundan Geliştirilen Klonların Verim ve Uçucu Yağ Özellikleri. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 99–104. https://doi.org/10.21566/tarbitderg.359374
• Karık, Ü., & Sağlam, A. C. (2017). Tekirdağ Ekolojik Koşullarında Anadolu Adaçayı (Salvia fruticosa Mill.) Popülasyonlarının Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 26(2), 203-215. https://doi.org/10.21566/tarbitderg.366403
• Katar, N., Aydın, D., & Katar, D. (2019). Determination of the effect of different drying temperatures on the content and chemical composition of essential oil of sage (Salvia officinalis). Biological Diversity and Conservation, 12(1), 122–127.
• Li, H., Liao, H., Li, Y., Qi, Y., Ni, H., Zou, Z., & Liu, Z. (2023). Chemical composition and antifungal activity of Cinnamomum camphora chvar. Borneol essential oil obtained using solvent-free microwave-assisted method. Arabian Journal of Chemistry, 16(8), 104996. https://doi.org/10.1016/J.ARABJC.2023.104996
• Xiao, S., Yu, H., Guo, Y., Cheng, Y., & Yao, W. (2025). The Antibacterial and Anti-Inflammatory Potential of Cinnamomum camphora chvar. Borneol Essential Oil In Vitro. Plants (Basel, Switzerland), 14(12), 1880. https://doi.org/10.3390/plants14121880