Doç. Dr. Özkan Dayı, genel Türk tarihi, İlhanlı devlet örgütlenmesi, ortaçağ Orta Doğu tarihi ve Fars filolojisi alanlarında uzmanlaşmış bir akademisyen ve tarihçidir. 2019 yılında Atatürk Üniversitesi'nden Fars Dili ve Edebiyatı alanında yüksek lisans derecesini, Sa'dī Shīrāzī'nin şiirlerinde hükümdar ve devlet adamlarının temsilleri üzerine yazdığı tezle almıştır. 2017 yılından beri Bayburt Üniversitesi'nde görev yapan Dr. Dayı, şu anda Tarih Bölümü Başkanlığı ve Genel Türk Tarihi Bölümü Başkanlığı görevlerini yürütmektedir. Daha önce 2018-2022 yılları arasında Bayburt Tarih ve Kültür Uygulama ve Araştırma Merkezi Direktörlüğü görevini üstlenmiştir. Fars edebiyatına ve bölgesel tarih çalışmalarına yaptığı akademik ve kültürel katkılarından dolayı, 2023 yılında İran'daki Tebriz Üniversitesi tarafından prestijli 7. Uluslararası Şahriyar Bilim ve Kültür Ödülü'ne layık görülmüştür. Kariyeri boyunca Dr. Dayı, araştırmalarını İran ve Anadolu'daki Moğol ve Selçuklu dönemlerinin idari yapısı, dini yaşamı, ticareti, tören protokolü ve entelektüel tarihi üzerine yoğunlaştırmıştır. Aralarında İlhanlı Döneminde Sufizm (2021) ve Moğolların Örgütsel ve İdari Tarihi (2020) gibi önemli akademik kitapların yanı sıra, ortaçağ sufizmi, ticaret yolları ve tarihi Farsça el yazmaları üzerine çok sayıda hakemli makale, kitap bölümü ve çalışmanın yazarıdır. Lisansüstü araştırmalarına danışmanlık yapmanın yanı sıra, Farsça dil, Orta Doğu tarihi ve Türk kültür tarihi alanlarında lisans dersleri vermiştir ve Tahran ile İran'ın Kazvin kentinden İranoloji ve Fars filolojisi alanlarında uluslararası sertifikalara sahiptir.