Çocuk ve Adölesanlarda Şeker İlaveli İçeceklerin Tüketimi ve Sağlık Üzerine Etkileri
Öz
Çocuk ve adölesanlar tarafından sık tüketilen şeker ilaveli içecekler, yüksek enerji içeriğine sahip en büyük ilave şeker kaynağıdır. Meyve suları, gazlı içecekler, enerji içecekleri gibi içecekler bu gruba girmektedir. İçeriğinde bulunan şeker türleri, tatlandırıcılar, kafein, uyarıcı maddeler çocuk sağlığı açısından risk taşıyabilmektedir. Bu içeceklerin tüketimi cinsiyet, yaş, etnisite, sosyoekonomik durum, eğitim seviyesi gibi birçok faktörden etkilenmektedir. Kronik kullanımının fazla kilo, kalp damar problemleri, metabolik sendrom, tip 2 diyabet, kan lipidlerinde ve kan basıncında artış, gibi birçok hastalık ile ilişkili olabileceğini gösteren çalışmalar mevcuttur. Olumsuz sağlık etkileri çok küçük yaştan başlayarak yetişkinlik döneminde devam edebilmektedir. Bu nedenle çocuk sağlığı açısından erken dönemde bilimsel öneriler çerçevesinde çocuk, aile, çevre ve politikalar üzerinde çalışmalar yapılarak sağlıklı besin tüketimleri desteklenmelidir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Otten JJ, Hellwig JP, Meyers LD. Dietary reference intakes: the essential guide to nutrient requirements: National Academies Press; 2006.
- Organization WH. Guideline: sugars intake for adults and children: World Health Organization; 2015.
- Food, Drug Administration H. Food labeling: revision of the nutrition and supplement facts labels. Final rule. Federal Register. 2016;81[103]:33741.
- Drewnowski A, Rehm CD. Consumption of added sugars among US children and adults by food purchase location and food source–. The American Journal of Clinical Nutrition. 2014;100[3]:901-7.
- Bucher T, Siegrist M. Children's and parents' health perception of different soft drinks. British Journal of Nutrition. 2015;113[3]:526-35.
- Mis NF, Braegger C, Bronsky J, Campoy C, Domellöf M, Embleton ND, et al. Sugar in infants, children and adolescents: a position paper of the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition Committee on Nutrition. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2017;65[6]:681-96
- Park S, Pan L, Sherry B, Li R. The association of sugar-sweetened beverage intake during infancy with sugar-sweetened beverage intake at 6 years of age. Pediatrics. 2014;134[Supplement 1]:S56-S62.
- Powell ES, Smith-Taillie LP, Popkin BM. Added sugars intake across the distribution of US children and adult consumers: 1977-2012. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2016;116[10]:1543-50.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları
Bölüm
Derleme
Yayımlanma Tarihi
30 Haziran 2020
Gönderilme Tarihi
10 Temmuz 2019
Kabul Tarihi
8 Mayıs 2020
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2020 Cilt: 7 Sayı: 2
Cited By
Aromatik bitki ekstraktları ile zenginleştirilmiş fonksiyonel elma suyu üretimi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
https://doi.org/10.20289/zfdergi.1433287Optimization of nutritional profile and quality attributes in maple syrup-enriched yogurts via Chlorella vulgaris supplementation
Journal of Food Measurement and Characterization
https://doi.org/10.1007/s11694-024-03067-8