Az gelişmiş ve
gelişmekte olan ülkelerdeki düşük gelirli tüketiciler öngörülemeyen aşırı fiyat
artışlarından en fazla etkilenen kesimi oluşturmaktadır. Tarım sektörü diğer
sektörlere oranla daha fazla fiyat değişkenliğine sahiptir. Tarım ürünlerindeki
fiyat dalgalanmaları 2008 ve 2011 yıllarında en üst düzeye yükselmiştir ve
tarımsal ürünler yüksek düzeyde fiyat değişkenliği ile karakterize edilmiştir.
Bu durum dört ana faktör ile açıklanabilmektedir: Bunlar verimliliğin iklim ve
hastalık gibi nedenlerden dolayı dönemden döneme değişiklik göstermesi, tarım
ürünleri fiyat esnekliğini, tarımda üretimin ciddi zaman alması nedeniyle daha
düşük olması ve gelişmekte olan ülkelerde artan nüfus ve gelirdir. Tarımsal
ürün fiyatlarındaki değişkenlik küresel bir olgu olarak tanınmakla birlikte
açlık ve yetersiz beslenme ile mücadele, gıda üretimini arttırma, tüketici gıda
fiyatlarını istikrarlı kılma ve küçük çiftçilerin üretimini arttırma önünde de
temel bir engel olarak görülmektedir. Gıda fiyatlarındaki oynaklığının yoksul
kesimler üzerindeki etkisi çok daha
şiddetlidir. Öte yandan, gıda fiyatları şu an için Türkiye'de enflasyonun
kontrol edilememesinin ana sebeplerinden biri olarak gösterilmektedir. Bu
araştırmada, gıda fiyatlarındaki oynaklık et ve süt ürünleri için üretici ve
tüketici boyutlarında ayrı ayrı incelenerek, üretici ve tüketici fiyatlarındaki
oynaklık GARCH modelleriyle 1995-2015 dönemine ait veriler kullanılarak analiz
edilmiştir.
Primary Language | Turkish |
---|---|
Journal Section | Makaleler |
Authors | |
Publication Date | October 16, 2018 |
Submission Date | June 26, 2018 |
Published in Issue | Year 2018 Volume: 27 Issue: 2 |