Yüzey Yanıt Metodolojisi İle Biberiye Yaparaklarından Rosmarinik Asit Ekstraksiyonunun Optimizasyonu
Abstract
Rosmarinik asit, karnozol ve karnosik asit, biberiye (Rosmarinus officinalis) 'de bulunan önemli doğal antioksidandır. Rosmarinik asit (RA), Bu bileşiklerin, özellikle de Rosmarinik asitin biyolojik aktivitelerini rapor eden çok sayıda çalışma bulunmaktadır. Rosmarinik asitin in-vitro çalışmalarda anti-HIV-1, antibakteriyel, antioksidan, anti-kanserojen ve anti-alerjik aktiviteler, antiviral özellikler gibi bazı biyolojik faaliyetleri olduğu bildirilmiştir. In vivo çalışmalar da Rosmarinik Asitin antialerjik, antitromboz ve antikanserojenik özellikler sergilediğini göstermiştir. Endüstri pek çok faydalı etkileri nedeniyle doğal gıda koruyucuları, antimikrobiyal ve antioksidanlar ile giderek daha fazla ilgilenmektedir. Bu çalışmada, biyolojik olarak güçlü bir antioksidan olan rosmarinik asit bileşimi, Biberiye yapraklarından ekstrakte edildi. Ultrasonik Destekli Ekstraksiyon ve Yüzey Yanıt Metodolojisi Biberiye yapraklarından antioksidanların ekstraksiyon koşullarını optimize etmek için kullanılmıştır. En yüksek Rosmarinik Asit düzeyi (% 6,77) için öngörülen optimum koşullar % 34,37 etanol, 37,15 dk ekstraksiyon zamanı ve 73,38 °C ekstraksiyon sıcaklığı olarak tespit edilmiştir. Tahmin edilen optimum koşullarda, deneysel değerler tahmin edilen değerlere çok yakındı.
Keywords
Biberiye, Rosmarinik Asit, Ekstraksiyon, Optimizasyon, Yüzey Yanıt Metodolojisi
References
- Shanlou, Q.; Weihua, L.; Ryoko, T.; Miyako, H.; Keiko, M.; Fumio, T.; Yukio, N.; Masataka, Y. Rosmarinic acid inhibits the formation of reactive oxygen and nitrogen species in RAW264.7 macrophages. Free Radic. Res. 2005; 39. 995–1003.
- Sui, X.; Liu, T.; Ma, C.; Yang, L.; Zu, Y.; Zhang, L.; Wang, H. Microwave irradiation to pretreat rosemary (Rosmarinus officinalis L.) for maintaining antioxidant content during storage and to extract essential oil simultaneously. Food Chem. 2012; 131. 1399–1405.
- Osakabe, N.; Takano, H.; Sanbongi, C.; Yasuda, A.; Yanagisawa, R.; Inoue, K.; Yoshikawa, T. Anti-inflammatory and anti-allergic effect of rosmarinic acid (RA); inhibition of seasonal allergic rhinoconjunctivitis (SAR) and its mechanism. Biol. Factors 2004; 21. 127–131.
- Furtado, M.A.; de Almeida, L.C.F.; Furtado, R.A.; Cunha, W.R.; Tavares, D.C. Antimutagenicity of rosmarinic acid in Swiss mice evaluated by the micronucleus assay. Mutat. Res. Gen. Toxicol. Environ. 2008; 657, 150–154.
- Huang, S.S.; Zheng, R.L. Rosmarinic acid inhibits angiogenesis and its mechanism of action in vitro. Cancer Lett. 2006; 239. 271–280.
- Kim, D.S.; Kim, H.R.; Woo, E.R.; Hong, S.T.; Chae, H.J.; Chae, S.W. Inhibitory effects of rosmarinic acid on adriamycin-induced apoptosis in H9c2 cardiac muscle cells by inhibiting reactive oxygen species and the activations of c-Jun N-terminal kinase and extracellular signal-regulated kinase. Biochem. Pharm. 2005; 70, 1066–1078.
- Li, G.S.; Jiang, W.L.; Tian, J.W.; Qu, G.W.; Zhu, H.B.; Fu, F.H. In vitro and in vivo antifibrotic effects of rosmarinic acid on experimental liver fibrosis. Phytomedicine 2010; 17. 282–288.
- Debersac, P.; Vernevaut, M.F.; Amiot, M.J.; Suschetet, M.; Siess, M.H. Effects of a water-soluble extract of rosemary and its purified component rosmarinic acid on xenobiotic-metabolizing enzymes in rat liver. Food Chem. Toxicol. 2001; 39. 109–117.
- Fallarini, S.; Miglio, G.; Paoletti, T.; Minassi, A.; Amoruso, A.; Bardelli, C.; Brunelleschi, S.; Lombardi, G. Clovamide and rosmarinic acid induce neuroprotective effects in vitro models of neuronal death. Br. J. Pharm, 2009; 157. 1072–1084.
- Lee, J.; Jung, E.; Koh, J.; Kim, Y.S.; Park, D. Effect of rosmarinic acid on atopic dermatitis. J. Dermatol. 2008; 35. 768–771.